Домашний творог

Автор Светлана Кочубий:

"Я готовлю его из молока и кефира. Беру их 2,5 % жирности. На 250г молока добавляю 150г кефира. Изначально по рецепту на 100г молока 1 ст.л. кефира. Но я уже все на глаз добавляю, так как делаю давно и наловчилась...
Смешать в кастрюльке молоко и кефир, поставить на самый маленький огонь и варить так минут 20-30. Увидите когда творог отойдет. Выключить и пусть в кастрюльке остынет. Потом на ситечко откинуть чтоб сыроватка стекла. Все, творог готов - очень нежный, сладковатый на вкус."



Еще рецепты приготвления творога можно осмотреть тут:
http://www.liveinternet.ru/users/liyanka/post122457961/

Картофельные сырники


Рецепт Анны Мецгер. Вкусно очень!

300 г картофеля
300 г творога
Яйцо 1 шт.
соль.

Картошку надо отварить (лучше в мундире, чтобы масса для сырников не получилась чересчур влажной). Слить воду, остудить и размять. И никаких комочков - пюре должно быть гладким!

Растереть творог (можно 5% или менее жирный), перемешать с размятым картофелем , добавить взбитое вилкой яйцо, соль по вкусу. Тщательно перемешать все компоненты до однородного состояния. Желательно отправить в холодильник на полчаса. Смазать противень растительным маслом или накрыть его пекарской бумагой. Сформовать из творожно-картофельной массы небольшие круглые лепешки и уложить их на противень.

Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, примерно полчаса или до готовности.

Эти сырники, можно подать со йогуртом. Для питающихся по системе минус 60, такие сырники можно кушать на обед)

Приятного аппетита!

Когда весна стучит в окно))) Видео

Уматное видео! Ссылку нашла у Лилёша . Спасибо! Решила сохранить его в своем дневничке.

Осторожно!!! В церкви могут навести порчу! КАК ИЗБЕЖАТЬ ПОРЧИ В ЦЕРКВИ!!!

ЧИТАТЬ ВСЕМ!!! Многие верующие, посещая церковь, не знают, что здесь ведьмы и колдуны могут навести на человека порчу. Но ведьм и колдунов можно распознать.


Ведьмы и колдуны стараются скрестить пальцы рук или сами руки, чтобы левая рука лежала на правой руке.
Когда становятся на колени, то стараются в таком положении скрестить сзади ноги. Начинают очень быстро крестится левой рукой, то есть делают открест, сначала крестят живот, потом левое плечо, затем правое и, наконец, лоб.

Ведьмы и колдуны могут креститься и правой рукой, но когда, завершая крест, прикладывают пальцы к животу, то резким движением правой руки назад в сторону, как бы сбрасывают с себя крест.

В церкви стараются стать таким образом, чтобы спина была постоянно прикрыта от алтаря. А выйти из церкви стараются по возможности спиной и как бы пятясь. Это связано с тем, что на спинном мозге находится множество нервных окончаний, а лучи с икон и алтаря сильно жгут спину ведьмам и колдунам.

Глаза у ведьм и колдунов, как правило, колючие, бегающие по сторонам, они стараются не смотреть людям в глаза, а если посмотрели, то тут же стараются отвернутся.
Читать дальше

Рулетики куриные с фаршем


Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)

4 крупных куриных филе
200-250г фарша
зелень петрушки
соль, перец
3-4 помидорки
50-100 г сыра
1 яйцо

Каждое филе разрезать вдоль пополам и отбить. Приготовить начинку из мясного фарша, мелко нарезанной зелени петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, добавить в фарш яйцо. Хорошо перемешать. На каждое филе выложить тонким слоем начинку и свернуть рулетиком.
Помидоры измельчить до пюреобразного состояния, приправить по вкусу ( я использовала чеснок и базилик).
Рулетики уложить в форму и залить этой томатной массой, посыпать тертым сыром и запечь до готовности при 180-200 градусов около 30 минут (до образования румяной корочки).


ПРИЯТНОГО!

Караси запеченые со сметаной

Я на втором месяце беременности просто бредила от одного вида этих карасиков))). Мимо свежих не могла пройти. Очень люблю эту сладкую рыбку, хоть в ней и много мелких косточек

Карасей чистим и потрошим. Делаем надрезы по спине, натираем солью и перцем (можно соком лимона сбрызнуть). Сметану смешиваем с давленым чесноком и натираем тщательно рыбу. На место жабр и во внутрь положить кольца лука сырого и колечки помидор. Дать помариноваться 1 час и вдуховку с темп. 200 градусов.

Приятного аппетита!

Рулетики из куриного филе

Вот такие вот рулетики выложили сегодня на одноклассниках. Мне понравился рецепт, надо будет приготовить. Беру себе на заметочку).

Ингредиенты: филе куриное, сыр, помидор свежий, майонез, соль.

Куриное филе отбить, смазать майонезом, положить кусочек сыра, сверху кружочек помидора. Свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой. Готовые рулетики отправить на 20 минут в духовку при t 220.

Приятного аппетита!

P.S. Рецепт выложили в группе по системе минус 60. Так что на обед можно такое смело кушать, только брать системный майонез (йогурт + соевый соус). И я бы от себя еще чесночка бы добавила в рулетики и поперчила

Методы чистки квартиры (дома) от негатива, сущностей. Обереги для дома.


Конкретные признаки негатива в доме

Если у вас возникли подозрения, что энергетический фон вашей квартиры и особенно кухни не вполне благополучен, можно провести очищающий ритуал

Поводом для проведения такого ритуала могут послужить несколько обстоятельств или так называемые признаки негатива:

1. У вас частенько, причем ни с того, ни с сего выскальзывают из рук кухонная утварь или другие домашние предметы.
2. С прикрепленных к стенам крючков часто срываются и падают на пол одежда, полотенца или что-то иное.
3. Свеча, которую вы зажигаете, начинает коптить или потрескивать.
4. Растения, которые вы держите в квартире, начинают болеть, вянуть или перестают цвести.
5. Из углов доносятся потрескивания или пощелкивания, возможно, еле слышные.
6. Приготовленная пища вдруг оказывается пригоревшей, недосоленной, или вы вдруг забываете положить в блюдо важные ингредиенты.
7. Часто скисает молоко.
8. Продукты начинают портиться быстрее, чем обычно. Например, быстро плесневеет хлеб, чего раньше не случалось.
9. Связки лука или чеснока начинают портиться — гнить или сохнуть.

Но помните: совсем не обязательно, что вас насторожит какая-то из вышеперечисленных причин!

Достаточно и ощущения, что в вашем доме что-то не ладится. Хорошая хозяйка всегда заметит странности, которых раньше не было!

Как МОЖНО УБРАТЬ ВЕСЬ НЕГАТИВ В СВОЕМ ДОМЕ?

Читать дальше

МАГИЯ ЗДОРОВЬЯ. Заговоры, ритуалы


1. ДЛЯ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ

Когда купаетесь сами или купаете ребенка, надо 3 раза повторить:

"Мать вода прибывала, все крутые берега омывала, омой и мне (моему ребенку) рабе Божией (имя) все мои (ее) жилочки и поджилочки, смой с меня (нее) все болезни и печали, сглаз людской и хороший и плохой, серый, зеленый, коричневый, голубой! Дай мне (ей) крепкий сон-угомон, крепкое здоровье! Аминь."

2. Унять сильную боль

Читают на воду и пьют:

Вода ты моя вода.
Ты идешь по земле и под землей.
Удивляешь людей силой и чистотой.
И как нет на земле того,
Кто без тебя может быть,
Так и моя боль не сможет меня победить.
Не чует боль вода,
Не чует боль земля.
Так чтобы и я, Божия раба ( имя),
Боли не ощущала и не страдала.
Вода ты моя водица,
Будь мне доброй сестрицей.
Смой с меня, сполощи все мои боли и хвори.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.
Читать дальше

Кекс со свежемороженной смородиной

Рецепт Надежды Сафоновой:

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
0.5 ст. манной крупы
1.5 ст. муки
0.5 ч.л. соды(гасить)
100 гр.маргарина(топить)
0.5 ст. смородины(вместо ягод можно положить орехи или изюм)
ванилин.

Все смешать, тесто должно быть по консистенции густой сметаны. Ягоды не размораживать, а выпекать при 180-200 градусов где-то 30-40 мин., пока корочка не подрумянится.

P.S. Надо бы купить себе такую формочку)

Быстрые маринованные шампиньоны

Давно искала такой рецепт). Нашла у Светланы Кочубий (автора столь вкусного сыра домашнего приготовления)

Ингредиенты:

0,5 кг шампиньонов, 1/3 ст. уксуса, 1/2 ст. подсолнечного масла, 2-3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 4 лавровых листа. Грибы помыть, нарезать крупными кусками или целые, если маленькие, выложить в кастрюлю. Сверху добавить все для маринада, перемешать и на огонь под крышку. Довести до кипения и варить 5 минут. Дать немного остыть, разложить в банки вместе с маринадом (из этой порции получится 0,5л). Как остыли, можно кушать, но лучше чтоб вечером приготовить и ночь постояли в холодильнике, тогда вкуснее, пропитываются грибы маринадом.


29113

Домашняя колбаска от Анны Мецгер


Ингредиенты:

Кишки свиные
Мясо свиное
Чеснок
Соль
Перец
Специи по желанию

Кишки можно купить на рынке в мясном павильоне, я покупаю уже готовые к приготовлению. А если нет, то их необходимо тщательно промыть, надев на кран с проточной водой минут на 10. Вывернуть. Затем тупой стороной ножа соскоблить всю слизь и удалить всякие плевочки. Потом вывернуть обратно и можно начинять.

Итак, мясо (можно и телятину добавить) перекрутить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Из специй можно еще добавить орегано, майоран, мускатный орех, смесь перцев и т.д.
Наши предки добавляли соль, перец, чеснок!
В комплекте к мясорубке часто прилагается насадка для колбас, но если у Вас ее нет, то можно использовать пластиковую бутылку. Отрезать ту часть, которая с горлышком, чтобы получилась лейка. На горлышко надеть кишку, придерживать рукой, чтобы не сползала, а с другой стороны проталкивать начинку, и таким образом начинить колбасы.

Затем взять иголку и протыкать кишку со всех сторон, особенно там, где попал воздух. Потом колбасу можно опустить в кипяток на 5 минут, а потом до готовности в духовку.

Приятного аппетита!

P.S. По системе минус 60 можно кушать на обед

Одинокий пастух. Слушаем и расслабляемся!

ЗАЩИТЫ, ОБЕРЕГИ И СНЯТИЕ ПОРЧИ, СГЛАЗА для наших ДЕТОК. 2 ЧАСТЬ


1. Защитный заговор на ребёнка от всех видов опасностей.

Очень сильный заговор, но надо выполнить несколько условий для правильного применения и тогда про вашего ребёнка будут говорить « он заговорённый».

В грозу, когда грянет гром, после определённых подготовительных действий, нужно сказать : « Сила неба да мне в защиту. Сила неба, да моим детям в защиту. Ляг, оберег, на мой порог, на мой след – от напрасных слёз и всяких бед. От врагов, коих я знаю, и от тех, кого не знаю, от лжи, от воды, от огня, от ран, от слова и от пули и от меча,от младшего и от старшего, от первого и от последнего. Как сила неба,так и помощь от Бога. Аминь, Аминь, Аминь . » Лечение детей будет не нужно после произношения этого заговора.

2. Чтобы дети слушались старших. Мать или бабушка в сильно ветреную погоду выходит на перекрёсток, где рядом есть деревья и говорит трижды: « Как ветки клонятся в сторону, нужную ветру, так чтобы и дети мои ( имена ) делали всё по моему. Аминь. » Это хороший метод воспитания детей.

3. Способ снятия сглаза у ребенка. Сварите вкрутую яйцо, очистить от скорлупы и катать им в области солнечного сплетения у ребенка 11 раз по часовой стрелки 11 раз против. И так трижды!!! Получиться 66 движений. Яйцо закопать в землю или сжечь в огне.

4. Очень полезно умывать ребенка через сито. И приговаривать: "Как вода на решете не держится,так бы не держались на рабе (имя) ни уроки, ни прикосы, ни призоры, ни переполохи".

А если бросить уголек в воду и прочитать: "Как уголь искра тухнет, так бы тухли притчи, уроки, прикосы, переполохи. Аминь". И умыть этой водой малыша. Он станет спокойнее.

Читать дальше

Обманываем аппетит

Нашла вот такую интересную информацию...

Чуть дашь слабинку – и он захватит все ваше естество, подчинит себе сознание и установит свое господство на всей территории организма.

Алгоритм дрессировки и обмана зарвавшегося аппетита:

1. Поели – вон из-за стола. Не давайте аппетиту шанса заставить вас съесть лишнего.
2. Прогуляйтесь после еды. Даже пятиминутный променад даст ощущение сытости.
3. Обязательно завтракайте. Лучше фруктами.
4. Почувствовав голод, не торопитесь закинуть в желудок отбивную из соседней столовой. Заглушите аппетит яблоком, стаканом кефира или йогуртом.
5. В яблоках съедайте зернышки. В них много йода, а он притупляет аппетит.
6. Заварите свежую петрушку и выпейте половину стакана отвара. Два часа аппетит будет чувствовать себя удовлетворенным.
7. Прополощите рот отваром мяты. Это тоже обманет аппетит.
8. Полстакана отвара из инжира и слив также заставит аппетит успокоиться.
9. Аппетит разбушевался? Загасите его ложкой обезжиренного сухого молока.
10. Ешьте фасоль, горох, картофель в мундире – они наполняют желудок в два счета и аппетит доволен.
11. Выпейте перед едой стакан томатного сока или минеральной воды – за обедом вы съедите на треть меньше.
12. Лишите аппетит его любимого напитка – кофе, лучше зеленый чай.
13. Помогайте кишечнику: его хорошая работа уменьшает аппетит.
Кишечник любит:
– ржаной хлеб
– гречневую и перловую каши
– яблоки, сливы
– морковь, свеклу, зеленый лук
14. Неуемный аппетит ненавидит чеснок.
15. Массаж точки между верхней губой и носом притупляет аппетит.
16. 10 глубоких вдохов у открытого окна задурманят аппетиту голову. Ему будет не до пищи.
17. Узкая одежда, которую вы будете носить в период дрессировки дикого аппетита, сделает вас непреклонными.

По-моему в этих советах есть доля правды и не маленькая . Как вы считаете?

Эфирные масла для наших ручек и ножек


УХАЖИВАЕМ ЗА РУЧКАМИ

Утром, нанесите несколько капель натурального масла на чистую кожу рук и нежно помассируйте их в течение 1-2 минут. Такой питательный массажик подготовит Ваши ручки к трудовому дню. Масло Макадамии мгновенно впитается и придаст Вашим ручкам мягкость и нежность.

Перед тем, как начать домашние дела, обязательно нанесите на кожу рук масло Жожоба. Оно надежно защитит Ваши ручки от воздействия воды и моющих средств, предотвратит ломкость и потемнение ногтей.

В зимний мороз и стужу, а также в знойную и сухую жару без помощи масла Жожоба Вам просто не обойтись. Иначе мороз, солнце и ветер быстро сделают свое дело, и Ваши руки станут похожими на двух "ошпаренных" раков

На ночь можете накормить Ваши ручки миндальным маслом или смесью (10 капель эфирных масел на 10 мл миндального).

Хрупким и ломким ногтям помогут окрепнуть ежедневные 5-ти минутные тёплые ванночки из оливкового масла с солью. Просто сделайте для себя дежурную мисочку (любой пластиковый салатник с крышкой): размешайте 100 мл оливкового масла и 1 ст. л соли, подогрейте немного, лучше на водяной бане и устройте терапию своим коготкам (можно добавить 5 капель эфирного масла лимона).

УХАЖИВАЕМ ЗА НОЖКАМИ

Если на ногах после новых туфель появляются пузыри – их можно осторожно смазать неразбавленным маслом лаванды, и они достаточно быстро исчезнут.

Читать дальше

Медовик "Мостовая"


Неплохой рецепт. Буду пробовать такой медовичек)

Ингредиенты: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соды, 1/4 стакана воды, пряности по вкусу.

В кастрюлю положить мед (если мед засахарился, то нужно предварительно его растопить), добавить размягченное масло, яйцо, пряности и все тщательно перемешать. Затем добавить просеянную и перемешанную с содой муку и замесить тесто. Отщипывая понемногу, скатать шарики величиной с лесной орех, положить их плотно один к другому на смазанный маслом противень и выпечь при температуре 210-220° в течение 15-20 мин. При выпечке шарики расплывутся и образуют коврижку, поверхность которой напоминает
булыжную мостовую. Охлажденную коврижку можно полить сахарным сиропом.

У меня как раз сироп остался от неудавшихся конфет)))...