Фотографировала мобильным.

Купила курочку, порезала порционально,замариновала :

- оливк.масло,соль,перец,чеснок.

На следующий день ,положила в форму с бортиками, залила кокосовым молоком+ кипяч.вода.Заливка закрывалать должна мясо.

Поставила в духовку на 1-1,5 ч. , пару раз переворачивала, всё! вкусно... подливка  вкусная))))

Можно и меньше готовить- около часа,но мне нравится когда мясо становится супер-мягким.По такому же принципу готовлю куриные грудки без кожи,без отбивания.

Гарнир-любимый рис!