Красивый, наивкуснейший, а главное..низкокалорийный завтрак для выходного дня - омлет с овощами!

- на 1 среднее яйцо берем 50мл молока (жирность регулируйте сами. хоть на воде, только на вкусе скажется)

- смесь из замороженных овощей (в моем случае это брокколи, морковь и цветная капуста)

- соль, перец, специи по вкусу (кстати здесь уместен и соевый соус)

Разогреваем духовку до 190С

Овощи помещаем в кипящую воду буквально на пару минут, чтоб растаяли. Остужаем.

В глубокой посуде яйца хорошо размешиваем венчиком с молоком , солим\перчим.

Овощи выкладываем в форму, заливаем яичной смесью и отправляем в духовку. Когда омлет покроется золотистой корочкой и застынет середина - готово.

Приятного аппетита! Вкусно и горячим, и холодным.