Салат "Орландо" -- Альтернатива "Оливье"



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 января.Его добавили в свои цитатники более 33 пользователей Лиру.
Сделал вчера, оставил на день в холодильнике, попробовал.... великолепно!
Если используете кремовый майонез, имеет смысл его разбавить. При отсутствии языка использовал покупную готовую ветчину (не пряную). Думаю, на крайняк, любое нежесткое мясо может сойти, да и жареное филе рыбы без костей типа угря или сома -- тоже (импровизируйте, господа).
Как и любой слоёный салат, выкладывайте на блюдо в котором и будете сервировать (если готовите на стол). По краю я ещё украсил листьями петрушки.

ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ КАКИХ Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ!

Салат Орландо




Рецепт этого салатика я очень давно нашла на сайте "Кулинарные рецепты от Петровны". Там он был заявлен, как фирменный салат минского ресторана "Орландо". Делаю его довольно часто, нам очень нравится!

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах).
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.
Автор ЛанаСвет

Любимые иконы Божией Матери.



***
PUSH

Самое лучшее тесто для пиццы



Я люблю, когда пицца тонкая, с поджаренной хрустящей корочкой. Долго искала рецепт, и вот наконец у меня вчера получилось. И все на самом деле очень просто и быстро.
Берем пакетик дрожжей и разводим его в 1/4 стакана теплой воды. Туда же добавляем ложку меда (можно просто ложку сахара) и оставляем в покое. Затем просеиваем в емкость три стакана муки, кладем чайную ложку соли, столовую ложку масла оливкового, чуть меньше стакана теплой воды и замешиваем тесто. Я люблю месить тесто руками, к слову, у женщин тогда красивые руки и предплечья становятся
Даем тесту постоять в тепле полчаса, затем разделяем на три шара и раскатываем пласт для пиццы. Все.

Отличные фото знаменитостей для самых любознательных :)

Делаем рамку сами/НАЧАЛО





Здравствуйте друзья и гости, это мой первый пост, так что не обессутьте,

если что не так. Хочу показать на примере, как самому сделать рамку.
УРОК для "ЧАЙНИКОВ" от "ЧАЙНИКА".


Расскажу, как я сама это делаю, может для кого то это будет понятней. Почему?
Попытаюсь объяснить. Иногда мы, мягко скажем не
сведущие в кодах формул, читаем и не можем понять,
что к чему и куда вставлять.

Для примера беру вот такую рамку

здесь твое имя Ваш текст Из окна кода скопируйте в простой формат новой записи рамку и посмотрите как выглядит код формулы <table><tr><td width="100%"><div align="center"><table cellspacing="10" cellpadding="2" border="2" background="http://.....адрес рамки 1...jpg" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><table cellspacing="8" cellpadding="2" border="1" background="http://..адрес рамки 2...jpg" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><table cellspacing="2" cellpadding="2" border="2" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);" background="http:// ..адрес основного фона..bmp"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><br clear="all" style="line-height: 1px;" /><div><table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http:..адрес твоего блога.."><font color="цифры цвета шрифта-"><font size="2"><b><text face="Cassandra">здесь твое имя</text></b></font></font></a></center><center><img src="http://..адрес картинки..gif" /></center><font face="Cassandra"><div align="center"><div align="center"><font color="#535353"><text size="размер букв"> Ваш текст</text><center><img src="http://..адрес гор.линии...gif" /></center></font></div></div></font></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></table> Идём дальше... Ищем где в формуле написано "http://.....адрес рамки 1...jpg" - это адрес фона, например вот такого: Копируем его из окошка кода и смотрим как выглядит адрес фона <img src="//s42.radikal.ru/i098/0810/16/45b3ff2b0b99.gif" /> Для вставки в формулу я беру только вот эту часть **//s42.radikal.ru/i098/0810/16/45b3ff2b0b99.gif** Далее вставляем этот фон в рамку и смотрим что получилось: здесь твое имя Ваш текст Идём дальше. Ищем **http://..адрес рамки 2...jpg** Берём фон, например такой: Снова копирум его из окна кода и смотрим как он выглидит: <img src="//s51.radikal.ru/i132/0810/f2/df430f9a1aef.gif" /> Берём только это: **//s51.radikal.ru/i132/0810/f2/df430f9a1aef.gif** Вставляем в рамку и смотрим что получилось: здесь твое имя Ваш текст Далее ищем адрес основного фона: **http:// ..адрес основного фона..bmp** Например такого: <img src="//i065.radikal.ru/0810/ec/7112762adc51.gif" /> Снова копируем из окошка кода адрес и берём только это: **//i065.radikal.ru/0810/ec/7112762adc51.gif** Подставляем, и, смотрим что получилось: здесь твое имя Ваш текст Дерзаем дальше: ищем **http:..адрес твоего блога...**, подставляем адрес, для примера я приведу свои данные **http://blogs.mail.ru/mail/shamannikova17/** вы соответственно вставите свои. После адреса блока идёт - это цвет шрифта которым будет написано >здесь твое имя<, "2" - размер букв. Далее: ищем где написано >здесь твое имя<, ставите своё. Привожу пример:>Рамка от Ильяны< Шаг следующий: ищем **http://..адрес картинки..gif** Например такая картинка из блока Лиды: И вновь копируем код картинки, что посмотреть как выглядит формула <img src="//i007.radikal.ru/0812/2c/375d3b3eb73b.gif" /> Берём только это:**//i007.radikal.ru/0812/2c/375d3b3eb73b.gif** вставляем в рамку и смотрим что получилось здесь твое имя Ваш текст Это- это цвет нашего текста, я взяла вот такой **#ffff00** - жёлтый. Дальше у нас идёт . Размер букв мы ставим от 1 до... например 6, 6 и далее, текст будет состоять из очень больших букв. Мы для примера возьмём "4". > Ваш текст< - сдесь вставляете свой текст. Дошли до **http://..адрес гор.линии...gif**, например берём вот такую горизонтальную линию; Снова копируем адрес из окошка и смотрим как он выглядит <img src="//s59.radikal.ru/i163/0811/c5/9fe96937fe2c.gif" /> Берём только это:**//s59.radikal.ru/i163/0811/c5/9fe96937fe2c.gif** Почему я постоянно напоминаю, что бы вы смотрели как выглядит полный адрес, да для того, что бы коды формул примелькались и вам легче было понять что и как брать. Теперь вставим горизонтальную линию в рамку и смотрим что получилось: здесь твое имя Ваш текст СОБИРАЕМ ВСЮ РАМКУ, ВОТ ЧТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ В ИТОГЕ: Рамка от Ильяны Ваш текст Окошко кода собраной рамки: <table><tr><td width="100%"><div align="center"><table cellspacing="10" cellpadding="2" border="2" background="//s42.radikal.ru/i098/0810/16/45b3ff2b0b99.gif" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><table cellspacing="8" cellpadding="2" border="1" background="//s51.radikal.ru/i132/0810/f2/df430f9a1aef.gif" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><table cellspacing="2" cellpadding="2" border="2" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);" background="//i065.radikal.ru/0810/ec/7112762adc51.gif"><tbody><tr><td width="100%" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><div align="center"><br clear="all" style="line-height: 1px;" /><div><table cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://blogs.mail.ru/mail/shamannikova17/"><font color="#ffff00"><font size="2"><b><text face="Cassandra">Рамка от Ильяны</text></b></font></font></a></center><center><img src="//i007.radikal.ru/0812/2c/375d3b3eb73b.gif" /></center><font face="Cassandra"><div align="center"><div align="center"><font color="#ff0000"><text size="4"> Ваш текст</text><center><img src="//s59.radikal.ru/i163/0811/c5/9fe96937fe2c.gif" /></center></font></div></div></font></td></tr></tbody></table></div></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></tbody></table></div></td></tr></table> Вот и всё, дерзайте... А я хочу поблагодарить замечательных людей, которые помогали мне разбираться в дебрях формул: ЛЮБУ -  m.luba-7 , ЛИДУ -  Лидия Липатова

шаблоны фона и рамок



УРОКИ ОТ ЛЮБЫ
(продолжение)
Вместо слов АДРЕС ФОНА - ставим 1-ую строку с радикала
(т.е если фон или картинка с компа - грузим
ее на сайт http://www.radikal.ru/
получатся коды - там копируем 1-ую строку
и вставляем в код).
Если картинка в интернете - можете просто
нажать на нее правой кнопкой мыши,
выбрать СВОЙСТВА и там скопировать
адрес (запомните и параметры картинки -
пригодится).
В коде фона есть размеры,
width=700 height=500
Значения 700 и 500 размеры соответственно по
горизонтали и вертикали.
Цифры 700 и 500 можно менять.
(например грузите картинку, а не фон
и хотите чтоб картинка была точь в точь
по размеру фона вот тогда смотрите
размеры картинки ( либо в радикале где уже коды,
рядом с картинкой они указаны, либо в СВОЙСТВАХ - если
картинка с интернета) и ставите вместо
цифр 700 и 500 эти размеры.
Так же можно сменить цвет и размер букв.
В рамке они указаны так:

код цвета #ADFF2F можете менять на свой (только
аккуратно не удалите ковычки и НЕ
ДОЛЖНО получаться пробелов
между ковычками и кодом).
Код цвета можно брать тут:
http://chatpages.ru/chat/color/color.html
Размер здесь задан цифрой 5 - ее можно менять.
---------------------------------------------------
2. Фон с картинкой внутри:

Код:

<table background="АДРЕС ФОНА" border="0"><tbody><tr><td width="700" height="500"><em><center><font size="5"><font color="#ADFF2F"><img src="Адрес картинки" />ваш текст</font></font></center></em></td></tr></tbody></table>

Вместо слов АДРЕС КАРТИНКИ и АДРЕС ФОНА -

- 1-я строка радикала (все аналогично п.1)

----------------------------------------------------

3. Рамка простая:

Код:

<center><table style="WIDTH: 600px; HEIGHT: 200px" align="center" border="3" background="АДРЕС КАРТИНКИ"><tbody><tr><td><font face="georgia" color=" FF3399" size="4" font="font"><b><p align="center"><br /><br /><br /><br /><br /><br /> Ваш текст<br /><br /><br /><br /><br /><br /> </p></b></font></td></tr><br /></tbody></table></center>

Что менять - см. пункт 1.

----------------------------------------------------------

4. Рамка в два бордюра

(где ВАШ ТЕКСТ в отдельной рамке)

(пример)

ВАШ Т Е К С Т

КОД РАМКИ ПРИМЕРА
<table border="2" background="//i041.radikal.ru/0804/63/01952febe413.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://thumbnail067.mylivepage.com/chunk67/1935969/1561/small_poppy32.jpg.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://thumbnail067.mylivepage.com/chunk67/1935969/1561/small_9718723_5678143_Fon3.gif.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><center><img src="http://img163.imageshack.us/img163/576/pclipart14mm21ri.gif" /></center><table border="2" background="http://thumbnail067.mylivepage.com/chunk67/1935969/1561/small_lilia03.jpg.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://thumbnail067.mylivepage.com/chunk67/1935969/1561/small_sinfbab28.jpg.jpg" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#330000" face="Monotype Corsiva"><b><br />ВАШ<br /><br /> Т Е К С Т<br /><br /><br /> </b></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table>

Код для рамки:

<center><table border="2" background="1-ой фон с радикала (1-я строка)" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="2-ой фон с радикала(1-я строка)" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="1-ой фон с радикала(1-я строка)" cellpadding="3" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><center><img src="Адрес картинки" /></center><table border="2" background="2-ой фон с радикала(1-я строка)" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="1-ой фон с радикала(1-я строка)" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#330000" face="Monotype Corsiva"><b><br />ВАШ<br /><br /> Т Е К С Т<br /><br /><br /> </b></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

Тут всего вам нужно будет две картинки на фон (это 1-й и 2-й фон)


и еще одну картинку в центр (для красоты)

Как и что менять - см. пункт 1.

Без заголовка

ваш текст

<table background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/799/26799436_22153749_Krasnuyy.jpg" border="0"><tbody><tr><td width="700" height="500"><em><center><font size="5"><font color="#00ffff"><img src="http://www.krassota.com/i/good_n/02.gif" />ваш текст</font></font></center></em></td></tr></tbody></table>

ваш текст

<table background="//i019.radikal.ru/0710/ea/d00fc34d2656.gif" border="0"><tbody><tr><td width="700" height="500"><em><center><font size="5"><font color="#ff00ff"><img src="http://www.krassota.com/i/angel/22.gif" />ваш текст</font></font></center></em></td></tr></tbody></table>

РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА

ваш текст

<table background="//i019.radikal.ru/0710/ea/d00fc34d2656.gif" border="0"><tbody><tr><td width="700" height="500"><em><center><font size="5"><font color="#ff00ff"><img src="//s48.radikal.ru/i122/0809/80/f7997c809fa8.jpg" /> <br /> ваш текст</font></font></center></em></td></tr></tbody></table>

Салат "Кудрявый"




Делаем обычный "Оливье". Не кладите яйца в салат, а пожарьте из них яичные блинчики, смажте их майонезом и порежте в виде вот таких вот рулетиков. Уложите рулетики на дно салатника, а потом в редину уложите салат, хорошо его примните и придавите и поставьте на время в холодильник. Перед приходом гостей переверните салат на тарелочку. Все! можно подавать.

САЛАТ ГРАФСКИЙ



Этот салат на моем новогоднем столе уже стал традиционным, моя семья очень его любит, в прошлом году, правда готовила его в форме браслета, но рецепт все же изначально назывался так и задумывался в форме горки. Напоминаю рецепт.


Первый слой мелко нарезанная свинина, полить майонезом,

Далее слой натертых на терке яиц, снова майонез,

затем слой натертого картофеля, полить майонезом,

следующий слой – соленый огурец ,

потом маринованный лук.

Далее выложить слой натертой свеклы.

Залить майонезом и украсить гранатом.

Шоколадный пирог с яблоками



Это рецепт очень вкусного пирога с нежным кофейным вкусом.
Потребуется: 1,5 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 100г молочного шоколада, 1 ч. л. растворимого кофе, 150г маргарина или сливочного масла, 150 г и 3 ч. л.сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 100 г стакана молока, ванилин, 3 средних яблока
В почти кипящее молоко положить шоколад и кофе и, помешивая, дождаться их растворения. Снять с огня, дать остыть. Яблоки очистить, удалить семена, порезать дольками. Дно формы смазать сливочным маслом, равномерно посыпать 3 чайными ложками сахара. Выложить яблочные дольки. Поставить форму с яблоками в разогретую до 200°С духовку на минут 10. За это время приготовить тесто.
Размягченное масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить яйцо и теплую шоколадно-молочную смесь. Муку просеять через сито, смешат в солью, ванилином и разрыхлителем. В сухую смесь постепенно добавить жидкую и хорошо вымешать. Тесто получится густое и очень нежное.
Достать из духовки форму с яблоками, сверху выложить тесто и разровнять. Выпекать 30-40 минут при температуре 180°С. Вынув из духовки, дать пирогу немного остыть и перевернуть на блюдо, чтобы яблоки были сверху.