Необходимые продукты:

мука пшеничная - 300 г

сметана - 200 г

маргарин - 1 пачка

масло сливочное - 1 пачка

молоко сгущенное - 1/2 банки

орехи мелко рубленные - 1 стакан

ванильный сахар - 1/6 ч. ложки

клубника - протертая в пюре - 1/2 стакана и целая (средней величины) - 70 г

Способ приготовления рецепта:

Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы. Тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в шарики, охладите.

Раскатайте шарики в тонкие лепешки равного диаметра. Выпекайте на смоченном водой противне при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.

Для приготовления крема масло взбейте до однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте с клубничным пюре.

Выпеченные лепешки прослоите приготовленным кремом и уложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами. Украсьте клубникой.

Необходимые продукты:

яйцо - 3 шт.

сахар

вода горячая - 3 ст. ложки

овсяные хлопья "Геркулес" - 90 г

мука пшеничная крупного помола - 70 г

Способ приготовления рецепта:

Яичные белки отделяют от желтков.

Овсяные хлопья подсушивают на сковороде до золотистого цвета.

Желтки и половину нормы сахара соединяют с кипятком и взбивают до получения густой пены.

Белки взбивают до устойчивой пены, добавляя оставшийся сахар, затем соединяют со взбитыми желтками.

В полученную массу при непрерывном взбивании добавляют муку и овсяные хлопья (часть хлопьев оставляют для оформления). Готовую массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают при 240–250 °С.

Готовый торт освобождают от формы, охлаждают, разрезают на два пласта и склеивают кремом (по рецепту «Торт «Рыжик»») или вареньем. Поверхность оформляют вареньем или кремом и посыпают оставшимися овсяными хлопьями, которые можно смешать с рублеными орехами.

Необходимые продукты:

мед - 1/2 стакана

сахар для теста и крема - 115 г и 50 г

яйцо для теста и крема - 2 шт. и 6 шт.

мука пшеничная для теста и крема - 450 г и 3 ст. ложки

сода - 1 ч. ложка

молоко - 1 л

масло сливочное - 200 г

шоколад тертый для посыпки - 100 г

Способ приготовления рецепта:

Мед, помешивая, растворяют на  водяной бане , всыпают сахар и прогревают до его растворения. Массу слегка охлаждают, добавляют яйца, хорошо перемешивают и всыпают муку с содой. Быстро замешивают тесто.

Тесто формуют жгутом, делят на 9 частей и выдерживают в холодильнике 30 минут. Затем раскатывают в круглые лепешки толщиной 0,5 см и выпекают 10–12 минут при 230 °С. Охлаждают, выравнивают края, обрезки мелко нарезают.

Для крема яйца растирают с сахаром добела, добавляют муку и хорошо перемешивают. Молоко доводят до кипения и тонкой струйкой при непрерывном помешивании вливают в яично-мучную смесь. Крем проваривают на водяной бане до загустения, добавляют масло, перемешивают и быстро охлаждают.

Коржи смазывают кремом, кладут друг на друга. Верхний корж смазывают кремом и посыпают крошками и тертым шоколадом.

Необходимые продукты:

яйцо - 3 шт.

маргарин - 3 ст. ложки

орехи рубленые для теста - 1/2 стакана и для оформления - 1 стакан целых ядер

сахар - 1/2 стакана

водка - 2 ст. ложки

крахмал - 3 ст. ложки

мука пшеничная - 3 ст. ложки

масло сливочное - 250 г

ликер "Амаретто" - 1 ст. ложка

яичный желток - 2 шт.

сахарная пудра - 1/2 стакана

ванильный сахар - 1/4 пакетика

йогурт сливочный - 125 г

Способ приготовления рецепта:

Взбейте яйца с сахаром до устойчивой пены, перемешайте с водкой.

В муку добавьте крахмал, рубленые орехи и перетрите с 2 столовыми ложками маргарина до однородной крупки.

Перемешайте яичную массу с мучной крупкой до вязкой консистенции. Положите тесто в смазанную маргарином круглую форму и выпекайте 25–30 минут при 180–200 °С. Готовность определите, проколов деревянной лучинкой. Охладите. Разрежьте на 2–3 слоя.

Для приготовления крема разотрите яичные желтки с сахарной пудрой. Масло взбейте до однородной массы и, продолжая взбивание, постепенно добавьте желтковую смесь, ванильный сахар, ликер.

Коржи смажьте йогуртом и прослоите кремом. Бока оформите кремом в виде плетеной корзинки. Сверху нанесите слой крема и насыпьте горкой ядра орехов.

Необходимые продукты:

яйца - 3 шт.

мука пшеничная - 3 ст. ложки

молоко сухое - 3 ст. ложки

сахар - 3 ст. ложки

сода пищевая - 1/2 ч. ложки

молоко сгущенное с сахаром вареное - 300 г

Способ приготовления рецепта:

Яйца взбейте с сахаром, постепенно всыпьте муку, сухое молоко и взбивайте до получения однородной массы. В конце взбивания добавьте соду.

Приготовленное тесто выложите на смазанный маслом противень и выпекайте его 12-13 минут при максимальной температуре.

Выпеченный пласт разрежьте пополам. Каждую часть быстро смажьте сгущеным молоком, сверните рулетом и охладите.

При подаче нарежьте рулеты ломтиками.