Сегодня мы собрали урожай, завтра будем перец фаршировать на зиму...

Настроение сейчас - устала...

Я обычно делаю заготовки по проверенным одним и тем же рецептам. Но вот тут http://www.romalla.ru/post175631243/ сегодня увидела много нового и решила - попробую. А итог прошлой недели: 30 литров сока, 5 банок вишни (2-х литровых), 5 банок черешни (2-х литровых), 16 семисоток вишнёвого джема, 18 банок огурцов и между делом пару банок компота... Кто только это будет есть и пить???

Снег пролежал ровно 5 дней, сегодня всю ночь шёл дождь, на улице слякоть, сыро и противно. И почему то именно сегодня так захотелось лета.... Полезла в альбомы с фото, пересмотрела цветы, речку... но зацепило  другое - полные вёдра черешни и полные тазы клубники :

 

"Всё! Сезон заготовок закрыт!" -  радостно сообщила я мужу, закатав последнюю банку компота из винограда, яблок, груш и пр.  " ...А  три мешочка свеклы, которую собрали на прошлой неделе?" .....  Не дал порадоваться...

 Сезон продолжается...

 

 

В этом году посадили баклажаны белого цвета. Так непривычно! Но вкусно: не горчат.

И рецепт на зиму:  2кг синеньких (или беленьких) порезать на кружочки, толщиной примерно 2 см. На 2 л воды стакан 9% уксуса и полстакана соли: когда рассол закипит, бросить в него порезанные баклажаны минут на 5 (пока не начнут менять цвет). Затем переложить их в стирилизованные баночки и залить этим же кипящим рассолом, закатать .  Зимой откроете, порежете, польёте постным маслом, посыпете лучком... С картошечкой - объеденье!

Вчера пол-дня потратили на поликлиннику. Зато вторая половина не прошла даром Вот итог:

Третий день пасёмся на клубничной грядке, получаем удовольствие... У каждого своё ведро... Вроде много ягод, но до варенья дело, видимо, не дойдёт...  Как говорит один из моих сыновей: "Как ни крути, а всё таки жизнь хорошая штука!"