Цитата сообщения elena_110 Итальянские кексы "Капуччино"



На вид - обыкновенные кексики, но благодаря "изюминке" они приобретают совершенно очаровательный вкус.







* 350 г сахарного песка
* 300 г сливочного масла
* 5 яиц
* 400 г муки
* 2 пакетика растворимого капуччино
* щепотка соли
* 75 мл холодной воды
* сахарная пудра


Перемешать сахарный песок и масло.
По одному ввести желтки.
Потихонечку добавить муку, капуччино и 75 мл. холодной воды.
Взбить белки с солью в осторожно ввести в тесто.
Форму для кексов смазать растительным маслом, выложить тесто в формы (почти до краёв).
Выпекать в течение 1 часа при 180 градусах.
Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.