-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в майя_думбадзе

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Темы_дня Inspiring_Images PoetPlanet Madame_Frames

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2008
Записей: 1795
Комментариев: 445
Написано: 4180





цытата

Среда, 26 Ноября 2008 г. 07:59 + в цитатник

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения avalona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 РЕЦЕПТОВ КИТАЙСКИХ ЗАКУСОК



Китайские холодные закуски

С глубокой древности в Китае считают, что пища должна радовать человека, быть разновидностью наслаждения. По мнению китайцев, еда — не только пиршество тела, но и пиршество духа, поэтому требует к себе особого отношения. Приготовление и прием пиши - священнодействие. Неудивительно, что большое значение придается и оформлению блюд.

Обычно в китайской кухне принято избегать контрастов и выдерживать цветовую гамму блюда в ровных, близких друг к другу тонах, без ярких пятен и резких переходов.
 
Для холодных закусок, как и для любых блюд китайской  кухни,  продукты должны быть мелко нарезаны. Продукты нарезают ломтиками, полосками, ромбиками, дольками, кубиками, зернышками, шариками, соломкой и т. п. Они могут быть и мелко нарублены или растерты, им можно придать форму колосков пшеницы, лепестков хризантемы и многого другого.
 
Приблизительные размеры ломтиков: толщина 1,5— 2 мм, ширина 2—3 см, длина 5-6 см. Размеры прямоугольных брусочков: 1x2x6 см; для получения таких кусочков продукт нарезают на пластины, а затем - на брусочки нужного размера.
Соломка и полоски: продукт нарезают на тонкие пластины толщиной 2—3 мм, а уже пластины — на соломку или лапшевидные подоски длиной 5-6 см, шириной 0,5 см, причем полоски несколько шире соломки.
Кубики и горошины: кубики получают тем же способом, что и брусочки, их размеры от 1 до 3 см. Для украшения блюд и для приготовления соусов и приправ продукты измельчают до кубиков размером с горошину.
Если для блюда нужен фарш, то китайские повара предпочитают обходиться без мясорубки, нарубая мясо ножом-тесаком. Мясо, приготовленное таким способом, значительно вкуснее, так как в каждом маленьком кусочке остается сок; который не сохранился бы при пропускании мяса через мясорубку.

Традиционно овощи в Китае предпочитают есть не столько в свежем виде, сколько после термообработки (так они лучше усваиваются). Дотепловая обработка продуктов занимает довольно много времени, зато горячая обработка при такой технологии сведена к минимуму времени (не более 2—3 мин). Сильный огонь и быстрота — вот главные условия для приготовления китайских блюд.
При этом жарят обычно во фритюре, предварительно перекалив растительное масло или жир. Если мясные продукты перед обжариванием не покрываются обволакивающим составом (кляр, крахмал, мука, яичный белок), их необходимо хорошенько обсушить или промокнуть салфеткой, иначе все на сковороде будет разбрызгиваться, пениться, и вы не достигнете желаемого эффекта.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения avalona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наши сказки



Мир славянских сказок

Славянский мир (20 фото)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-=:::Девять вещей более важных, чем деньги:::=-



1. Время
Время более ценно, чем капитал. Время, которое вы "откладываете про запас" не может быть потрачено впустую. Это то время, которое вы тратите на свое предприятие, на себя, то время, которое вы тратите с целью создать полезный продукт для рынка и сделать его прибыльным. Это ваш временной капитал.
Насколько он ценен? Время, правильно инвестированное, может принести вам удачу и огромное состояние. Время, растраченное попусту, приводит к опустошению и разорению. Время, инвестируемое правильно, создает чудеса. Поэтому, инвестируйте ваше время.

2. Отчаяние
У меня есть знакомая - Лидия, чьей первой инвестицией в ее дело было отчаяние. Она начала со слов: "Мои дети хотят есть. Я просто обязана заставить это работать. Если мое предприятие не будет работать, чем я накормлю детей?" Она инвестировала 1 (один!) доллар в свое предприятие, в продукт, в который она верила. Этот доллар позволил начаться ее авантюре - она купила несколько продуктов, с целью доставить их конечному покупателю, на вырученные деньги смогла купить товары мелким оптом и т.д.
Мой друг Бил Бейли уехал в Чикаго еще тинейджером, сразу после школы. И первая работа, которую он получил была работа ночным уборщиком. Сейчас он миллионер. Кто-то спросил его "Бил, почему ты согласился работать ночным уборщиком?" Он ответил одним словом - "Недоедание". Вы будете работать там, куда вы только сможете устроиться, если вы будете голодны. Вы пойдете работать куда угодно - пусть даже ночным уборщиком. Сегодня Бил богат и успешен и являет собой один из лучших примеров уникального жизненного стиля. Но его первая работа - ночной уборщик. Отчаяние может быть очень мощным стимулом. Это тот момент, когда вы говорите себе - Я ДОЛЖЕН.

3. Решимость
Решимость говорит - я сделаю. Вначале Лидия сказала "я должна найти покупателя". Отчаяние. Затем она несколько изменила эту установку на "Я найду покупателя сегодня." Смею вас уверить, она выполнила свое обещание. Это решимость. Это то, что дало ей силы сказать "Я сделала это один раз, я смогу сделать это снова и снова." Но вот нашелся кто-то, кто сказал нет. Что делать? Что можете вы инвестировать теперь?

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ron_Preston [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Freddie Mercury



Freddie Mercury Picture Gallery

Сегодня День Памяти культового музыканта, вписавшего своё имя золотыми буквами в историю музыки.
24 ноября 1991-го года умер вокалист Queen Фредди Меркьюри (Freddie Mercury).

Ему было 45 лет.

Небольшая подборка фотографий Фредди разного времени

Freddie-Mercury-mm01.jpg

Смотреть дальше>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

  (176x104, 32Kb)


Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Перуанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индейцы. Правила жизни.



Не нужно много слов, чтобы сказать правду.
Что такое жизнь? Это свет светляка в ночи. Это дыхание бизона, когда приходит зима. Это тень, ложащаяся на траву, и тающая на закате.
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.
Когда будет срублено последнее дерево, когда будет отравлена последняя река, когда будет поймана последняя птица, — только тогда вы поймете, что деньги нельзя есть.
В первый год женитьбы молодожены смотрели друг на друга и думали, могут ли они быть счастливы. Если нет — они прощались и искали себе новых супругов. Если бы они были вынуждены жить вместе в несогласии, мы были бы так же глупы, как белый человек.
Великий Дух несовершенен. У него есть светлая сторона и темная. Иногда темная сторона дает нам больше знаний, чем светлая.
Даже твое молчание может быть частью молитвы.
Знание спрятано в каждой вещи. Когда-то мир был библиотекой.
Мы не хотим церквей, потому что они научат нас спорить о боге.
Когда умирает легенда и пропадает мечта, в мире не остается величия.
Одно «возьми» лучше двух «я отдам».
Не иди позади меня — возможно, я не поведу тебя. Не иди впереди меня — возможно, я не последую за тобой. Иди рядом, и мы будем одним целым.
Правда — это то, во что люди верят.
Даже маленькая мышь имеет право на ярость.
Я страдаю, когда вспоминаю, как много было сказано хороших слов и как много обещаний было нарушено. В этом мире слишком много говорят те, у кого вообще нет права говорить.
Пусть мой враг будет силен и страшен. Если я поборю его, я не буду чувствовать стыда.
Тот, кто рассказывает истории, правит миром.
Стремись к мудрости, а не к знаниям. Знания — это прошлое. Мудрость — это будущее.
Когда ты родился, ты плакал, а мир смеялся. Живи так, чтобы, умирая, ты смеялся, а мир плакал.

Сидящий Бык, Ситл, Белое Облако и другие индейские вожди XIX века

курица с рисом в пиве

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:20 + в цитатник
liveinternet.ru/community/8...t90359315/

наверно вкусно


любовь

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:17 + в цитатник

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Bon_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Дружная семейка



Этот рецепт я нашла у (Elen_i_rebyata) Не каждый пирог может похвастаться 26-ю порциями, разве что очень большой! И начинка моя любимая - творог!
 


 



 

Как делать сдобное дрожжевое тесто, думаю не нужно писать. Можно даже купить. Начинку обычно я чередую: творожную и из сухофрутов. Вместо творога можно творожную массу, а сухофрукты после компота перекручиваю и добавляю сахар.


 


 


 

Вот такие пельмешки должны получиться, главное крепко края слеплять - а то вытечет сахар из начинок


 


 


 

Перед тем, как выложить на сковородку - ее смазать маслом и кусочки тоже смочить в масле, чтоб не слиплись, оно впитывается потом


 


 


 

Вот так пирог должен выглядеть перед тем, как в духовку нырнуть


 


 


 

Духовку хорошо разогреть, до 220 примерно, чтобы схватилось тесто и опять же, ничего не растеклось и не размякло. Когда зарумянится - убавить. Общее время пребывания в духовке 25-30 минут!


 

Вот таким его достаем


 


 


 

И аккуратно из сковородки переворачиваем в подготовленное блюдо. Кусочки легко вынимаются


 


 


 

В разрезе после опробывания


 


 


 

Приятного аппетита всем, кто решится :)


Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

model - Lalalaaa(Markiza)



model - Lalalaaa(Markiza)

 



Bonoooooo
Рубрики:  женская красота

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ответ на вопрос





Много вопросов на эту тему:
Про надпись на ГИФ (можно и любую другую картинку загрузить) на сайте http://www.glitterfy.com/upload.php
размер там автоматически сокращается после загрузки картинки (так как подгоняется под стандарты)
Если кто не читал, я писала про то как делать такую надпись вот тут:
http://blogs.mail.ru/mail/lubov200770/65A3D65CA10EA9C6.html?reply=1
1. Сделали надпись на ГИФКЕ, у вас получился код.
2. Копируйте его
3. Вставьте код в ПРОСТОЙ формат (в мэйле – HTML) новой записи блога
4. Смените в ссылке (адрес на свой)адрес переключения
5. Убрали лишнее в конце кода
Предположим у вас получилась вот такая картинка
Заходите в гости
и вот такой ее код (я для примера указала в ссылке адрес своего блога)
<a href="http://blogs.mail.ru/mail/lubov200770"><img src="http://img30.glitterfy.com/309/glitterfy111723147D38.gif" alt="Заходите в гости" border=0 /></a>
А вам нужно картинку большего размера.
Для этого в полученный код нужно вставить размер картинки какой вы хотите,
а тег размера будет выглядеть так:
width=500 цифру 500 менять нужно, чем больше цифра (550, 600, и т.п. но не больше 900 - иначе картинка полностью на страницу не уместится внизу будет прокрутка)
Тогда код примет вот такой вид
(посмотрите куда я вставила тег размера картинки - ставить только на это место и больше никуда)
<a href="http://blogs.mail.ru/mail/lubov200770"><img src="http://img30.glitterfy.com/309/glitterfy111723147D38.gif" width=500 alt="Заходите в гости" border=0 /></a>
И картинка уже примет такой вид:
Заходите в гости


Удачи вам!

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамка для текста (в мэйле картинка видна вся)









Ваш текст




Код рамки:

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамка для текста







Ваш текст




Код рамки:

Комментарии (2)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамка для текста









Ваш текст



Код рамки:

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамка для текса











Ваш текст 1



Ваш текст2

Ваш текст 3


Код рамки:

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Nayada-vera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамка для текста (в мэйле внутри красный фон -темо красный)









Ваш текст





Код рамки:

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куклы от dreamof



dreamofdoll.com
Меня очаровала эта кукла. На сайте много моделей

История любви

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

R.R Wake



*Indigo-Ocean:iconIndigo-Ocean:
R.R Wake

САЙТ АВТОРА




Bonoooooo

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Aljona_V [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лодочки из авокадо



 (600x450, 69Kb)

3 спелых авокадо
100 г креветок (почищенных и отваренных в подсолёной воде, добавив лавровый лист и душистый перец )
10-12 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
сок половины лимона
оливковое масло
соль
Авокадо разрезать вдоль на две части, косточку вынуть.
При помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив шкурку.
Мякоть порезать кубиками.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Помидоры черри порезать на две или четыре части (обычные помидоры порезать кубиками).
Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Немного посолить и заправить оливковым маслом.
Наполнить шкурки авокадо салатом.

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2008 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воплощения Любви



 (144x209, 15Kb)
Все формы божественны. Все имена принадлежат Богу. Каждый божественен. Все хотят мира, покоя и блаженства. Что на самом деле значит счастье? Человек хочет счастья, но не знает его смысла. Он хочет комфорта. Он должен попытаться понять, что значит комфорт. Если вы спросите кого-нибудь, что такое счастье, то он ответит, что это свобода от забот и тревог. Чувственное наслаждение - это не счастье, но человек принимает его за настоящее счастье. Чувственные наслаждения, в которые вовлекается человек, делают его равным зверю. Истинное блаженство дает Божественное счастье.
.. ..

Читать далее...
Рубрики:  все о любви


Поиск сообщений в майя_думбадзе
Страницы: 90 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь