GDiN Рождество — самый светлый праздник для верующего населения в христианском мире, который ещё в XI веке разделился на две части: православный и католический. Каждая из церквей отмечает сочельник в разные дни: первые — в ночь с 6 на 7 января, вторые — в ночь с 24 на 25 декабря. Много ли ещё отличий есть между православным и католическим Рождеством?
Предпраздничный пост
Все христиане независимо от вероисповедания — католики и православные — примерно за месяц до Рождества Христова начинают поститься. Это так называемый Рождественский пост. Длится он сорок дней и считается одним из самых строгих. Как и всякое длительное воздержание от обильной пищи заканчивается этот пост праздничным застольем.
Рождество в России: традиции, блюда
В России Рождество Христово встречают по православному обычаю в ночь с 6 на 7 января. Стол украшается новой скатертью, желательно, белой (скатерть «Войцех») или с рождественскими любимыми цветами: красный (скатерть «Шарлотта Ред»), зеленый (скатерть «Шарлотта Грин»). Во многих семьях по-прежнему живет традиция класть под скатерть немного сена или соломы в знак памяти о яслях, в которых родился Иисус Христос. Ужинать садятся с первой звездой, символизирующей Вифлеемскую.
Стол традиционно накрывают всевозможными мясными, рыбными закусками, студнями. Центральным блюдом является запеченный гусь с яблоками. Его можно приготовить в аэрогриле или, если тушка большая, на форме для выпечки. Гуся (или утку) нужно подавать горячими, а вот курицу — холодной. И, конечно, стол должны украшать разные сладости: пряники, пироги, колядки (печенье с разными начинками).
Рецепт «Гусь с яблоками»: 1 гусь, 1-1,5 кг яблок Антоновка, 2 ст.л. топленого масла. Тушку вымыть, очистить от перьев, нафаршировать дольками яблок, отверстие зашить или заколоть зубочистками. Положить гуся спиной вниз на форму для выпечки, налить полстакана воды, включить духовку. Каждый 30-40 минут поливать гуся выделяющимся соком. Жарить 1,5-2 часа. На стол подавать без ниток, украсив зеленью и квашеной капустой.
Рождество в католической Европе: традиции, блюда
По западным фильмам создается впечатление, будто главное блюдо католиков такое же, как в России — фаршированный гусь или утка. На деле это не совсем так! В разных странах Европы свои обычаи. Например, в Германии и Исландии дичь приветствуется, а вот в Польше вообще нет ни одного мясного блюда. Здесь на второе подается карп, который считается символом счастья и благополучия. Эту рыбу едят также в Австрии, Венгрии, Югославии, Чехии. В этих странах считают, что если кушать птицу в сочельник, то счастье улетит.
Вкусный карп получится, если его приготовить на антипригарной форме для выпечки. Она также подходит для дичи, даря ей неповторимый аромат и золотистую корочку.
Кстати, в Сербии, Хорватии и Черногории на столе в сочельник вообще нет ни одного горячего блюда: только холодные и только постные. Такой обычай связан у них с тем, что в это время у матери Иисуса Марии была холодная трапеза. Но зато на стол они подают много сладостей, а сам ужин нередко начинают с мёда. Местные жители считают, что если на Рождество кушать сладкое, то и весь год будешь его есть.
Общие черты
Общая черта и для православных, и для католиков — это отношение к самому празднику, наполненному добром и светом. Во всех христианских странах его отмечают в кругу семьи за украшенным столом с чистыми красивыми скатертями, горящими свечами, подарками и верой в самое лучшее.
... |
|
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
5 друзейСписок друзей с описанием.
Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях.
Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
