ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 10 ЛОМТИКОВ БЕЛОЙ БУЛКИ ДЛЯ ТОСТЕРА
• 2 ЛУКОВИЦЫ
• 250 Г ГРИБОВ ПО ВКУСУ
• 200 Г ВЕТЧИНЫ
• 1 БУКЕТИК ИЗМЕЛЬЧЁННОЙ СВЕЖЕЙ ПЕТРУШКИ
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ
• СОЛЬ, ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ
• 1 СТАКАН МОЛОКА
• 2 ЯЙЦА
• СОЛЬ
• 1 СТАКАН ТЁРТОГО СЫРА МОЦАРЕЛЛА

ОЧИСТИТЬ И ИЗМЕЛЬЧИТЬ ЛУК, НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ ГРИБЫ И ВЕТЧИНУ. ВСЁ СМЕШАТЬ И ПАССЕРОВАТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ 5-7 МИНУТ. ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ.

В ПРЯМОУГОЛЬНУЮ ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВЫЛОЖИТЬ СЛОЙ ЛОМТИКОВ БУЛКИ, ЗАТЕМ СЛОЙ НАЧИНКИ, ПОСЫПАТЬ ЧАСТЬЮ ИЗМЕЛЬЧЁННОЙ ПЕТРУШКИ.

ВЫЛОЖИТЬ В ТАКОМ ЖЕ ПОРЯДКЕ ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО СЛОЁВ.

СМЕШАТЬ ЯЙЦА И МОЛОКО, ПОСОЛИТЬ, ВЫЛИТЬ В ФОРМУ. ПОСЫПАТЬ ТЁРТОЙ МОЦАРЕЛЛОЙ. ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 15 МИНУТ (220 ГР). ПОДАВАТЬ СО СВЕЖИМ ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИЛИ ЛУКОМ-РЕЗАНЦЕМ.