ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:

МУКА ПШЕНИЧНАЯ 2 СТАКАНА

САХАР 1/2 СТАКАНА

САХАР ВАНИЛЬНЫЙ ПАКЕТИК

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ 2 СТ.Л.

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 200 Г

БЕЛКИ ЯИЧНЫЕ 2 ШТ.

САХАР 2 СТ.Л.

КОРИЦА МОЛОТАЯ 1 СТ. Л.

МИНДАЛЬ РУБЛЕНЫЙ 5 СТ.Л.

 

1. МУКУ ПРОСЕЙТЕ НА ДОСКУ ГОРКОЙ, СДЕЛАЙТЕ В НЕЙ УГЛУБЛЕНИЕ, ПОЛОЖИТЕ САХАР И НАРЕЗАННОЕ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ ОХЛАЖДЁННОЕ МАСЛО, ПЕРЕМЕШАЙТЕ И ВЛЕЙТЕ ВИНО. ЗАМЕСИТЕ ТЕСТО, СКАТАЙТЕ ЕГО В ШАР И ВЫДЕРЖИТЕ 30 МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.

 

2. ГОТОВОЕ ТЕСТО РАСКАТАЙТЕ В ПЛАСТ ТОЛЩИНОЙ 0,5 СМ И КРУГЛОЙ ВЫЕМКОЙ ВЫРЕЖЬТЕ ПЕЧЕНЬЕ.

 

3. РАЗЛОЖИТЕ КРУЖОЧКИ ТЕСТА НА СМАЗАННОМ МАСЛОМ ПРОТИВНЕ, СДЕЛАЙТЕ В НИХ ПРОКОЛЫ ВИЛКОЙ.

 

4. ЯИЧЧНЫЕ БЕЛКИ ВЗБЕЙТЕ И СМАЖЬТЕ ИМИ КРУЖОЧКИ, ПОСЫПЬТЕ СМЕСЬЮ КОРИЦЫ, САХАРА И МИНДАЛЯ. ВЫПЕКАЙТЕ 10-15 МИНУТ ПРИ 200 ГР.