ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

• 2 СТАКАНА ВАРЁНОЙ ГРЕЧКИ
• 2-3 МОРКОВИ ОКОЛО 200 Г
• 1 СРЕДНЯЯ ЛУКОВИЦА
• 3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
• 2 СТ.Л. КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА
• 3 СТ.Л. СМЕТАНЫ
• ГОРСТЬ ИЗМЕЛЬЧЁННОГО ЗЕЛЁНОГО ЛУКА
• СОЛЬ

МОРКОВЬ ОЧИСТИТЬ, НАТЕРЕТЬ НА ТЁРКЕ. СОЕДИНИТЬ С ВАРЁНОЙ  ГРЕЧКОЙ.

РЕПЧАТЫЙ ЛУК И ЧЕСНОК ОЧИСТИТЬ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ, ПАССЕРОВАТЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ ДО ПРОЗРАЧНОСТИ. ДОБАВИТЬ К ТЁРТОЙ МОРКОВИ С ГРЕЧКОЙ, ПОДМШАТЬ ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК, СМЕТАНУ И КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ. ПОСОЛИТЬ. ПРОТИВЕНЬ ВЫСТЕЛИТЬ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГАОЙ.

СФОРМИРОВАТЬ НЕБОЛЬШИЕ КОТЛЕТКИ, РАЗЛОЖИТЬ НА ПРОТИВНЕ, ЗАПЕКАТЬ 30 МИНУТ (200 ГРАДУСОВ).

ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ.