ДОБАВЛЕННАЯ ОТВАРНАЯ СВЕКЛА ДЕЛАЕТ КОРЖ ОСОБЕННО СОЧНЫМ.

 

                                             

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ : 35 МИН.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 Ч 5 МИН. + ВАРКА СВЕКЛЫ

КОЛ-ВО КАЛОРИЙ - 595 В ЛОМТИКЕ

ЖИР - 38 Г

                ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПЕРСОН:

• РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
• 300 Г ШОКОЛАДА (РАЗЛОМАТЬ НА КУСОЧКИ)
• 3 ЯЙЦА
• 280 Г САХАРА
• 240 МЛ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА БЕЗ ЗАПАХА
• 250 Г ОТВАРНОЙ СВЕКЛЫ (ПЮРЕ)
• 25 Г  КАКАО-ПОРОШКА
• 250 Г МУКИ
• 11/2 Ч.Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
• 240 МЛ ЖИРНЫХ СЛИВОК
• ШОКОЛАДНАЯ СТРУЖКА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

1. РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО 180 ГР. ВЫСТЕЛИТЕ БУМАГОЙ ДНО РАЗЪЁМНОЙ ФОРМЫ ДИАМЕТРОМ 23 СМ, СЛЕГКА СМАЖЬТЕ РАСТОПЛЁННЫМ МАСЛОМ.

2. РАСТОПИТЕ 100 Г ШОКОЛАДА НА ВОДЯНОЙ БАНЕ. СНИМИТЕ С ОГНЯ И ДАЙТЕ НЕМНОГО ОСТЫТЬ.

3. В БОЛЬШОЙ ЁМКОСТИ СЛЕГКА ВЗБЕЙТЕ ЯЙЦА С САХАРОМ И МАСЛОМ. ПОРЦИЯМИ ВВЕДИТЕ СВЕКЛУ, ЗАТЕМ - РАСТОПЛЕННЫЙ ШОКОЛАД. ПОДМЕШАЙТЕ КАКАО, МУКУ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ. ПЕРЕМЕШАЙТЕ ДО ОДНОРОДНОСТИ, ПЕРЕЛЕЙТЕ В ФОРМУ И ВЫПЕКАЙТЕ ЧАС. ВЫЛОЖИТЕ ИЗ ФОРМЫ НА РЕШЁТКУ ДЛЯ ОСТЫВАНИЯ.

4. ДЛЯ КРЕМА. ПОЛОЖИТЕ ОСТАВШИЙСЯ ШОКОЛАД В ЖАРОСТОЙКУЮ ЧАШУ. ОТДЕЛЬНО ВСКИПЯТИТЕ СЛИВКИ И ЗАЛЕЙТЕ ШОКОЛАД. ОСТАВЬТЕ НА 2 МИН,. ПОСЛЕ ЧЕГО ПЕРЕМЕШАЙТЕ ДО ОДНОРОДНОСТИ. ОТСТАВЬТЕ ОСТЫВАТЬ.

5. ПЕРЕЛОЖИТЕ ОСТЫВШИЙ КОРЖ НА БЛЮДО И НАМАЖЬТЕ КРЕМОМ. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ПОСЫПЬТЕ ТОРТ ШОКОЛАДНОЙ СТРУЖКОЙ.