Ингредиенты:

• 500г  грибы
• 200г  морковь
• 200г  лук репчатый
• 150г  рис
• 100г масло растительное

 

                 Способ приготовления:

• Грибы ( шампиньоны или любые другие) промыть, мелко нарезать и пассировать на растительном масле.
• Морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной тёрке.
• Лук репчатый очистить, измельчить, пассировать с морковью на растительном масле в течение 2 мин.
• Рис промыть и замочить на 2 часа, залив кипятком.
• Соединить пассированные грибы, овощи и рис, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
• Выкладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы.
• Уложить их в кастрюлю, залить подсолённым кипятком и тушить под крышкой примерно 30 мин.
• Готовое блюдо подавать со сметаной или заправить жареным на растительном масле репчатым луком.

 

                                                                Приятного аппетита!