Ингредиенты на 6 персон:

*  1,2 кг  телятины (без костей);   

*  1 банка маслин без косточек;  

* 2 большие луковицы;                   

* 1 стакан белого вина;                   

* 1 стол. ложка муки;                        

* соль,  перец, оливковое масло ;

* 1 куб куриного бульона.            

       Рецепт приготовления:

• Мякоть телятины нарезать кубиками;
• Разогреть немного оливкового масла, положить кусочки телятины и обжарить до золотистого цвета;
• Вынуть телятину и положить лук;
• Лук обжарить до золотистого цвета, туда же добавить ложку муки;
• Смешать лук с телятиной, залить белым вином, добавить куб куриного бульона и залить водой (вода, чуть покрывает мясо).  Посолить, поперчить. Закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 1,5 часа.
• За 5 минут до готовности положить маслины.
• Подавать с макаронами, рисом, отварной картошкой, морковью..... И наслаждайтесь!

   Приятного аппетита!