САЛАТ АФРОДИТА 

копченый окорочек,
маринованные шампиньоны,
свежие помидоры,
твердый сыр,
майонез.

Окорочек, грибы, помидоры порезать средними кубиками. Сыр потереть на терке. Все перемещать и заправить майонезом.  Получается очень сытный, вкусный и не обычный салат!

САЛАТ АССОЛЬ

Креветки,
пекинская капуста,
жаренные грибы-шампиньоны,
зелень,
кукурузка. Инструкции:

Креветки отварить, почистить. Капусту порезать кубиками. Смешать капусту, жареные грибы, креветки, залень и кукурузку. Смешать оливковое масло и винный уксус(совсем чуточку) и заправить этой смесью салат.

САЛАТ ГРЕЙП

курицa ( вареная куриная грудка) - 130 г
сыр (тертый на мелкой терочке) - 50 г
грейпфрут (очищенный от всех шкурок и пленочек) - 1 шт
кукуруза (консервированная) - 100 г
маслины (без косточек) - 5 шт
майонез (легкий или сметана) Инструкции:Выкладываем слоями: первый слой - измельченная ножом курочка, слегка смазывается майонезом, второй - крупные кусочки грейпфрута, слегка смазываются майонезом, третий - немного тертого сыра, покрытого 1 ч.л. майонеза.

Сверху посыпаем салат кукурузой и измельченными маслинами украшаем долькой грейпфрута и веточкой укропа.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

креветки (в собственном соку) - 1 баночка
перепелиные яйца - 10 шт.
салат (листовой) - 1 кочан
авокадо - 2 шт.
белые сухарики
лимон - 1 шт.
оливковое масло - по вкусу.

Инструкции:

Варим перепелиные яйца, остужаем. Чистим авокадо, режем кубиками, 5х1,5, высыпаем в миску и тут же обильно поливаем соком лимона, креветки откидываем в дуршлаг, сливаем сок и выкладываем к авокадо, рвём руками салатные листья, всё вместе перемешиваем. Заправляем оливковым маслом чуть-чуть. Выкладываем на красивое блюдо, сверху посыпаем сухариками и урашаем половинками перепелиных яиц.

САЛАТ В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ

яблоки - 4 шт.
огурец - 1/2 шт.
зеленый лук - 2 перышка
лук-батун - по вкусу
йогурт - 125г
салат латук - 4 листа
сыр мягкий- 450г
кресс-салат - по вкусу
лимонный сок, черный перец, соль - по вкусу

Инструкции:

Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Половину огурца мелко нарезать. Лук мелко порубить. Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, добавьте перец, соль и залейте им яблоки, огурец, зеленый лук и лук-батун. Уложите листы салата-латука на сервировочные тарелки, положите на каждый лист порцию мягкого сыра, а сверху - йогуртовую смесь. В качестве гарнира подайте кресс-салат.

Картофельный салат с тунцом 

источник