-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать
      Жду окончания закачки

      Показать все (1)

       -Подписка по e-mail

       

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Ёлочка-1

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мы_на_диете

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 31.10.2008
      Записей:
      Комментариев:
      Написано: 441





      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:12 + в цитатник
      Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Селедка под горчичной шубкой



      2 луковицы режем полукольцами и маринуем в уксусе. Пока лук маринуется, 2 селедки чистим, разделываем на филе. Каждое филе режем тонкими ломтиками. 4 вареных картошки чистим и режем соломкой. Селедку укладываем слоем на плоское блюдо, сверху кладем маринованный лук, сверху нарезанный картофель и заливаем все это майонезом, смешанным с готовой горчицей. Майонеза уходит 250-граммовая банка. Горчицы – по вкусу. Я люблю острое, поэтому на банку майонеза кладу 2 столовые ложки. Но попробуйте сначала положить одну и попробовать что получится. Перед употреблением салат должен часа два постоять и пропитаться соусом.


       

      С П О Н С О Р поста Лучшее казино в Рунете

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:10 + в цитатник
      СНОГШИБАТЕЛЬНАЯ ФИГУРА К ЛЕТУ!!! ДИЕТА ПЕРЕЖИГАЕТ ЖИР!!!



      Обещают потерю 10 кг за две недели.

      ИТАК ,ВОТ САМА ДИЕТА:


      1-ый день: 2-3 яйца; фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве


      2-ой день: 400-500 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира

      3-ий день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве, 1 литр кефира и 1 литр фруктового сока

      4-ый день: 500 г куринной грудки или рыбы, 1 литр кефира

      5-ый день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве

      6-ой день: 400-500 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира

      7-ой день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве

      8-ой день: 300 г курицы, 1 яйцо, салат из овощей в любом количестве

      9-ый день: фрукты в любом количестве, 150 г говядины, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в любом количестве

      10-ый день: 150 г рыбы, 2 куска ржаного хлеба, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в любом количестве, 0,5 литра кефира

      11-ый день: 2 яйца, 150 г говядины, 4 куска ржаного хлеба, салат из овощей, 0,5 литра кефира

      12-ый день: 1 литр кефира, фрукты и овощи в любом количестве

      13-ый день: 300 г курицы, салат из овощей в любом количестве , 2 яйца

      14-ый день: 4 отвкрных картофеля, фрукты в любом количестве, 1 литр кефира


      ГРЕЙПФРУТОВАЯ ДИЕТА.
      1 день:
      Завтрак: грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут; два кусочка постной ветчины по 25 г; кофе или чай (без сахара).
      Обед: 1 грейпфрут; 250 г овощного салата заправить лимонным соком (любые овощи, кроме картофеля, кукурузы) и посыпать зеленью; кофе или чай.
      Ужин: 150 г отварного (или обжаренного в гриле) постного мяса; 200 г зеленого салата с лимонным соком; чай.

      2 день:
      Завтрак: грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут; 2 вареных яйца; кофе или чай (без сахара).
      Обед: 1 грейпфрут; 50 г сыра жирностью 20-30% или нежирный творог.
      Ужин: 200 г рыбы (отварной или гриль); большая порция зеленого салата из овощей (огурец, капуста, брокколи, листовой салат, перец и т. д.), заправить смесью из 1 чайной ложки лимонного сока и 1 чайной ложки оливкового масла; 20 г черного хлеба.

      3 день:
      Завтрак: грейпфрутовый сок без сахара или 1 грейпфрут; отварное мясо 150 гр.
      Обед: 1 грейпфрут; чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.
      Ужин: 200 г куриной грудки (гриль или отварная); 2 запеченных помидора; перед сном съесть половинку грейпфрута.

      4 день:
      Завтрак: стакан томатного сока; 1 вареное яйцо; чай с лимоном.
      Обед: 1 грейпфрут; большая порция салата из моркови или зеленых овощей, заправить смесью лимонного сока и оливкового масла; кусочек хлеба или тост.
      Ужин: 400 г отварных или тушеных овощей (кабачок, капуста, свекла, морковь, сельдерей); чай; перед сном - свежий грейпфрут или сок.

      5 день:
      Завтрак: фруктовый салат из яблока, грейпфрута и апельсина; кофе или чай с лимоном.
      Обед: 200 г салата из зеленых овощей или капусты и 250 гр. домашнего зерненого сыра
      Ужин: 200 г постной говядины, или 250 г куриных грудок, или 250 г рыбного филе; томатный сок или запеченный помидор; перед сном - грейпфрут или сок.
      6 и 7 день:
      Выбирайте любое меню из вышеперечисленных.

      а еще опять начала пить рыбий жир -- настроение улучшилось!
      и селен-актив, и йод-актив, и кальций-актив...
      Даешь витамины против осеннего депресняка!!!!!! :-))))



      Процитировано 14 раз

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Маковый рулет



      Тесто   сдобное:

      12 гр. свежих дрожжей, развести в 0,5 ст. тёплой воды, + 6 ст.л. сахара, + 2 ст.л. муки, делаем опару, пока она поднимается, отмеряю дальше ингредиенты в ведёрко хлебопечки, муки 650 гр (4 1/3 стакана)- минус 2 ст.л., которые добавили в опару,  0,5 стак. сметаны, 3 крупных яйца (минус желток на смазку) слегка взбить, 6 ст.л. масла сливочного или растительного, 3/4 ч.л. соли (5 гр.), 1-2 ст.л. крахмала, затем добавляю подошедшую опару и ставлю на режим "Тесто" в хлебопечку.

      Маковая начинка:

      150 гр. мака, -100 гр сахара, -молоко, столько, чтобы накрыло сахарно-маковую смесь. Увариваем, чтобы начало густеть. (Но не переварить в карамель, иначе будет тяжело размазывать).

      Автор: Стелла Титко

       


      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:06 + в цитатник
      Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Народные рецепты



      Народные средства лечения органов дыхания

      Народные рецепты при простудных заболеваниях

      Народные рецепты лечения горла

      Народные рецепты лечения заболеваний носа

      Народные рецепты лечения ушей

      Народные рецепты при заболеваниях кожи

      Народные рецепты при нарушении обмена веществ

      Народные рецепты при заболеваниях органов мочевыводящей системы

      Народные рецепты при заболеваниях ЖКТ

      Народные рецепты при гинекологических заболеваниях

      Народные средства при головной боли

      Народные средства лечения кровеносной системы

      Другие народные рецепты

       


      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:04 + в цитатник
      Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"





      Читать далее...

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 21:41 + в цитатник
      Это цитата сообщения Julia_Kazakova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Делюсь моим натуральным ежедневным уходом.



       (300x200, 30Kb)


        Утром:
      • 2-ух фазный самодельный лосьон(масло+ фильтрованная вода)/ Сенсибио H2O (мицелловый растовор) от BIODERMA- очистка
      • 2-ух фазку смываю мин.водой- подсоленной водой /чаем / розовой водой из холодильника/огуречная вода / или термальной сбрызгиваю-тонизирование
      • если сушит, на влажное еще лицо наношу масло-смесь(или то что есть в наличии)

        Вечером:
      • смываю макияж 2-ух фазным самодельным лосьоном/ Сенсибио H2O (мицелловый растовор) от BIODERMA
      • 2-ух фазку смываю 2-ух фазку смываю мин.водой- подсоленной водой /чаем / розовой водой из холодильника(с лимоном ,особенно на нос) /огуречная вода / или термальной сбрызгиваю
      • наношу масло-смесь на влажное лицо.
      • на прыщики точечно ЭМ чайного дерева ЭКСТРА

      Читать далее...

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 21:34 + в цитатник
      Это цитата сообщения Березка-3009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Безе (От euka)



      Взбить в крепкую пену яичные белки, в конце взбивания добавить сахарозаменитель (можно жидкий). Также можно добавить порошок какао. Выложить массу чайной ложкой на противень, слегка смазанный раст. маслом. Испечь безе.

      Их можно есть столько, сколько влезет, потому что вреда для фигуры никакого не будет. Когда безе просто так есть надоест, можно из них приготовить восхитительный десерт. Для этого на безе положить по ложке крема (нулевой творог, сахарозаменитель, любые фрукты-ягоды, ваниль, можно какао или кофе), а сверху украсить ягодой и орешками (можно и без них).

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 21:21 + в цитатник
      Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Новый рецептик



      РУЛЕТ СЫРНЫЙ С МЯСОМ. Тесто :200гр майонеза взбить с 6 яйцами и с 200гр перетертого голландского сыра. Фарш: 500гр фарша смешать с приправами для мяса, можно добавить лук(примерно 1 луковицу мелко нарезанную).Противень смазать подсолнечн.маслом , сверху выложить фольгу, тоже смазать подс.маслом, вылить тесто на противень и выпекать 15 мин. Затем сверху на тесто выложить фарш, свернуть все рулетом и опять в духовку на 15 мин. Рулет готов! ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. Сейчас себе такую вкусняшку сделала... Мм Отварила замороженную цветную капустку,
      взбила яичко одно с капелькой майонеза и бухнула в него сыра натертого - так что смесь была очень густая...
      Во все это дело обмакнула капустку и на сковородку...
      Очков немного, зато сытно и просто до слюней при полной желудке обалденно вкусн

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 21:17 + в цитатник
      Это цитата сообщения Gorjanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Самомассаж.



       (272x308, 33Kb)
      Многим из нас не хватает времени на спорт, многие просто ленятся. У меня есть толстая тетрадь с вырезкой из старого женского журнала, там хорошая статья о самомассаже,статья немного срезана, отсканировать не могла, каюсь, что лень было переписывать, а сейчас нашла эту статью в инете.(кстати, рисунок отсканировала с той самой статьи) ВОТ:
      ХОТИТЕ БЫТЬ СТРОЙНОЙ?
      Ладная, стройная фигура, пожалуй, даже более привлекательна, чем красивое лицо. Уделите себе ежедневно немного времени, и результаты будут удивительны.
      Далеко не каждая женщина располагает временем, чтобы посещать сеансы массажа. Поэтому предлагаем вам приёмы специального самомассажа и минимум физических упражнений для проведения в домашних условиях. Они весьма эффективны для тех, кто хочет похудеть.
      Общая продолжительность сеанса – 5-10 минут ежедневно. Лучше проделать два раза в день, совмещая самомассаж с физическими упражнениями и водными процедурами. С помощью самомассажа разрыхляется плотная жировая ткань, накопившаяся в области живота, талии, бёдер и на боках со стороны спины. Физические же упражнения, улучшая обменные процессы, усиливают эффект приёмов самомассажа, облегчая процесс сгорания жировой ткани.
      При регулярном выполнении наших рекомендаций, если вы сумеете преодолеть себя, результат может проявиться через две-три недели. Для самоконтроля предварительно обмерьте сантиметром объёмы талии, живота, бёдер и запишите показатели.
      специальный самомассаж

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 21:13 + в цитатник
      Это цитата сообщения IRISHAeesti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Мой любимый сырный пирог КД



      Напишу Вам рецепт моего любимого сырного пирога, который спасал меня, когда хотелось сладкого, тем более, мучного.
      Чиз-кейк (сырный)

      Необходимые продукты:
      миндаль – 150 г (17 очков)
      сыр «Филадельфия»(можно и другой такой же консистенции) — 800 г (около 6 очков в 100 г)
      яйца — 4 шт. (2)
      сахарозаменитель — 2 ч.л.(0)

      Миндаль измельчить до состояния крошки и растереть с желтками. Получившуюся массу выложить тонким слоем на дно разъемной формы, предварительно смазав ее маслом. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.
      Отделить белки от желтков. Растереть хорошенько желтки с сахарозаменителем. Взбить венчиком белки со щепоткой соли. Перемешать взбитые желтки с сыром «Филадельфия», затем осторожно ввести белки и еще раз тщательно перемешать.
      Выложить массу на торт. В большой глубокий противень влить кипящую воду и поставить туда форму. Выпекать 40 минут в разогретой до 180 ºС духовке.

      Остывший чиз-кейк поставить на 4–6 часов в холодильник. Пирог можно разделить на 10-12 частей. В каждом – около 7 очков. Можно себе позволить.

      Тем, кто уже похудел, можно сверху на свой кусочек положить малину (клубнику, смородину) и немного взбитых сливок. Вкуснятина!

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 20:54 + в цитатник
      Это цитата сообщения Alyona_100 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Творог.




      Меня одна бабуля на рынке научила делать домашний сыр ( а я думала она творогом торгует!). Заквасить 2 литра молока 200г сметаны. Выдержать в тепле до полного сквашивания. Поставить на огонь и ВАРИТЬ 2 часа. Откинуть на марлю не отжимая.
      Вот с этим творогом (сыром) мы с моим кишечником просто радуемся жизни!!!
      Может эта информация тоже кому-то поможет!
      Всем удачи!!!

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 20:49 + в цитатник
      Это цитата сообщения Guba_Dura [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Мотивация



      Уважаемые соблоговцы, сегодня получила почтовую рассылку Subscribe.Ru "Как похудеть легко, приятно и навсегда No 60"... Показалась очень интересной.
      Для тех, кто не подписан на эту тему привожу текст. Почитайте, кому не жалко времени:
      Читать далее
      ... Надеюсь, что кому-то поможет определиться и сделать правильный выбор...

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 18:56 + в цитатник
      Это цитата сообщения LiNe-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рецепт печенье и хлеб "Без проблем"



      В колонках играет - ниче
      Настроение сейчас - вау

      Недавно я писала тут рецепт печенек-хлебцев...из льна...вчера по тому же рецепту спекла хлеб...вкусно очень...

      пишу подробно

      семя льна

      желтки от яиц (можно полностью яйцо)

      вода по необходимости

      специи по желанию....

      Если печеньки хочете, то тесто, точнее масса должна быть жидкой, если хлеб, то погуще...

      на бумагу смоченную водой или на противень....

      я в хлеб добавила соли немного и корицы...уж очень я корицу люблю....вкусно..

      и никаких проблем!!!! (прям как Курпатов сказала!)...я про проблемы с желудком.... кстати, выглядит мой хлеб так...

      можно попробовать большой сделать....


       (700x525, 116Kb)

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 18:55 + в цитатник
      Трёхцветное мороженое (8 порций-23,2 очков; 2,9 на каждую)

      3 чашки сметаны, 3 ложки порошка какао без сахара, 1 ложка ехтракта ванилина, 1 чашка клубники нарезанной, 3 пакетика сахарозаменителя.
      Взбить миксером хорошо сметану, добавить сахарозаменитель, опять взбить. Разделить массу на 3 части, В одну добавить какао, хорошо перемешать. Положить в формочку и поставить в морозилку на 15 мин. Вторую часть перемешать с ванилью и положить сверху в ту же формочку и поставить опять в морозилку на 15 мин. И для третьей части добавить перемолотую в миксере 1 чашку клубники, перемешать с третьей частью сметаны, положить в ту же форму. Поставить в морозилочку.

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 18:49 + в цитатник
      Это цитата сообщения телепузики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Ватрушка



      Настроение сейчас - наелась!

      Продолжая эксперементировать на своей кухне, очень захотелось что-нибудь испечь вкусненького. Обнаружив в холодильнике не слишком свежий творог вспомнила о такой вкусняшке как ватрушка! Естесссс без муки. Попробуйте очень похоже на обычную.
      1. 500гр творога перемешать с 1 яйцом.
      2. Развести в ч.л. 8-10 таблеток сахзама(можно больше, если кто любит очень сладко) и добавить в творог. Тщательно размешать.
      3.Круглую форму для выпечки смазать маслом и насыпать на дно отруби, чтоб покрыло всё дно.
      4.Выложить массу на отруби, отступив от края 1 см.
      5. Кусочки слив масла(штук6) воткнуть равномерно по поверхности.
      6. 100гр сметаны смешать с щепоткой соды и смзать творог по всей поверхности(получится золотистая корочка.
      7. В горячую духовку на 30-40минут при темп 180.
      Как только появится корочка - готово! Отруби что под творогом будут как тесто, а те что 1см от края будут хрустящие.
      Всем приятного аппетита!!!!!!!!(очки не считала, но думаю что не много)

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 18:24 + в цитатник
      Это цитата сообщения Елена_из_Реутова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Без заголовка



      Котлеты Де Воляй  от urbis


      Готовится быстро. Получается необычно вкусно.





       (680x510, 135Kb)





      Читать далее...

      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 17:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения милашка_Ленча [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      суши по-советски



      во, что я забавное нашла!!! сушиманы наоборот, объеденяйтесь!!!


      http://cocucok.net/2007/03/24/sovetskie-sushi.html

      как вам?!


      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 10:23 + в цитатник
      Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Отличный сайт для кулинара! Найдётся всё!!!



      Наткнулся на один весьма неплохой сайт кулинарный портал

      Порадовали многие рецепты, в дальнейшем выложу некоторые по отдельности.

      Ну а сейчас самое интересное! Ссылки на рецепты.

       

      Дальше больше. На сайте есть возможность выбора рецепта из облака тегов!!!

      Даже если не знаешь, что желаешь можно выбрать!!!

      Национальная кухня

       

      Готовим для

      Готовим что (ну вот как то так)

      Готовим по времени

      Готовим из


      Готовим с помощью

       Пользуйтесь на здоровье! Всегда голодный Drakonn


      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 10:20 + в цитатник
      Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Семь способов квашения капусты



      Квашеная капуста на скорую руку         
      Капуста. Рассол: на 1 л воды. — 1 cm. ложку соли, 1 cm. ложку сахара.

      Капусту рубить или шинковать, перемешивая с тертой на крупной терке морковью, без соли. Плотно уложить в трехлитровую банку и залить горячим рассолом. Прикрыв банку, поставить в миску, так как во время брожения рассол будет вытекать. Капусту периодически проты-кать заостренной палочкой для удаления газа. Через 3 дня капуста будет готова. Хранить в холодном месте.

      Капуста засолочная пикантная         
      8 кг белокочанной капусты, 100 г чеснока, 100 г корня хрена, 300 г свеклы, 100 г петрушки, 4 л воды, 200 г соли, 200 г сахара.

      Нарезать капусту тонкими полосками, свеклу — кусочками. Корень хрена натереть на терке, чеснок раздавить в чесночнице, все перемешать.

       
      Залить теплым рассолом и поставить в холодное место. Через 5 дней капуста готова.

      Луковая капуста         
      На 1 кг капусты, 30 г моркови, 20 г лука, 20 г соли, 2 лавровых листа, 10 г черного перца-горошка.

      Крепкие кочаны нашинковать, перетереть с солью, перемешать с измельченной морковью и мелко порезанным луком. Добавить лаврового листа, черного перца-горошка, уложить капусту, уминая, в посуду, наложить гнет и выдержать три дня, протыкая ее деревянной палочкой, чтоб дух квасной выходил. Выдержать еще денек и отжать капусту от рассола, плотно уложить в простерилизованные банки. Рассол довести до кипения и залить им капусту, накрыть крышками, стерилизовать в кастрюле с кипящей водой, литровые банки — 10 минут, трехлитровые — 45 минут. Закатать.

      Капуста квашеная по-болгарски
      Для рассола: на 50 кг капусты — 20 л воды и 1,6 кг соли.

      Для приготовления такой капусты нужно взять крепкие белые кочаны средней величины и несколько красных — они придадут рассолу цвет. Кочаны очистить от верхних листьев, крест-накрест разрезать у основания кочерыжки и вверх кочерыжками уложить в кадку с отверстием для стока рассола.
       
      На дно кадки, чтобы процесс брожения прошел быстрее, нужно положить немного ячменя. Поверх кочанов уложить крестовину и груз. Для рассола соль растворить в кипящей воде. Если жидкость окажется мутной, процедить ее через марлю. Важно правильно определить количество соли для рассола. Если положить ее слишком много — засол замедляется и капуста может испортиться, мало — засол протекает быстрее, но и капуста быстро приходит в негодность. Залить рассолом так, чтобы он покрывал капусту.

      Пока идет засол, надо несколько раз сливать и снова заливать в бочку жидкость, тогда капуста просолится равномерно. В первую неделю рассол сливать через день, во вторую — через два-три дня, а затем — раз в неделю. Внимательно наблюдая за солением, можно исправить допущенную ошибку. При недостатке соли рассол густеет, а на вкус он пресный. Значит, надо немедленно слить его и прокипятить, добавив соли.
       
      В капусту рассол выливать охлажденным. Если же рассол получился слишком крепким и капуста медленно засаливается, надо слить часть рассола и добавить столько же холодной воды. После этого рассол сливать несколько дней подряд.
      Когда капуста готова, кадку плотно закрыть крышкой. Держать капусту в помещении при температуре 10—12 °С.

      Краснокочанная капуста маринованная
      На 10 кг шинкованной капусты — 200 г соли мелкого помола; для заливки — 400 г воды, 20 г соли, 40 г сахара, 500 г уксуса; на одну литровую банку — 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого, кусочек корицы, 3 гвоздики и один лавровый лист, 600—650 г капусты и 350—400 г воды.

      Для маринования наиболее пригоден сорт Каменная головка. Плотные, здоровые кочаны очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, капусту нашинковать. В алюминиевом тазу или эмалированной кастрюле тщательно перетереть руками соль с капустой и оставить на 2 часа. Затем капусту уложить в банки и плотно утрамбовать. Перед укладкой, на дно банки положить пряности. Затем в банки налить маринадную заливку.

      В банки с капустой рекомендуется налить сверху растительного масла и хранить при температуре не выше 12°С.
      Этим же способом можно мариновать и белокочанную капусту. Краснокочанная капуста — хороший гарнир к мясным и рыбным блюдам.
       
      Цветная капуста соленая
      Для рассола — на 1 л воды — 80 г соли; на 50 кг капусты — 100 г эстрагона, лавровый лист и душистый перец по вкусу.

      У цветной капусты удалить зеленые листья, затем головки разделить на отдельные соцветия размером 2,5—3 см. Капусту вымыть. Пробланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2—4 минут, охладить в холодной, дать стечь воде и уложить в бочонок. Добавить эстрагон, лавровый лист и душистый перец, залить рассолом. Выдержать при комнатной температуре 1—2 дня, после перенести в холодное место.

      Капуста белокочанная квашеная с тмином
      10 кг капусты, 25 г. семян тмина или укропа, 200-250 г. соли.
       
      Семена тмина содержат 3-7% сильно пахнущего тминного масла, которое обладает приятным вкусом и запахом и улучшает вкус квашенной в кадке капусты. Кроме того, тминное масло, покрывая поверхность сока тонкой пленкой, препятствует развитию вредных микроорга низмов, в частности, плесеней. Подобными свойствами обладают семена укропа, в которых содержится до 4% эфирных масел. Семена тмина добавляют в измельченную капусту вместе с солью. В остальном готовят как обычно.


      Без заголовка

      Воскресенье, 18 Января 2009 г. 10:15 + в цитатник
      <Салат с авокадо и сельдью

      Сегодня состоялось мое знакомство с авокадо, должна сказать , что прошло оно вполне успешно. Предлагаю вам рецепт очень быстрого и вкусного салатика, для которого мне понадобилось:
      авокадо - 1шт.
      яйца - 4 шт.
      половинка средней луковицы
      небольшой свежий огурчик (но мне подумалось, что маринованный смотрелся бы ни чуть не хуже)
      филе слабосоленой сельди - чуть больше ста граммов
      любимая вами зелень, майонез

      Авокадо чистим от кожуры , ножом срезаем мякоть с косточки и режем мелкими кубиками, так же режем яйца, лук и селедку помельче .рубим зелень, чуть-чуть подсаливаем (очень мало, не забываем, что селедка у нас и так соленая), заправляем майонезом и укладываем в салатник. Вот собственно и все ))) Приятного аппетита )))


      Поиск сообщений в Ёлочка-1
      Страницы: 9 ..
      .. 4 3 [2] 1 Календарь