Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой |
Огромная благодарность автору: bagira13782006
|
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" |
При словах "цыплёнок табака" кому-то представляется Леонид Ярмольник с его известной эстрадной репризой, а у кого-то возникает ассоциация с табачной продукцией. Но сегодня мы не будем вести речь ни о первом, ни о втором, а вспомним легендарный рецепт цыплёнка табака, такой простой и такой вкусный! В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни!
|
Сырный пирог из заварного теста |
Этот рецепт нашла в журнале "Люблю готовить". Плюс такого пирога в том, что он готовится очень быстро (ну не считая 30 минут в духовке), а вкусным выходит всегда! Если не можете придумать, что приготовить на завтрак или на закуску для неожиданных гостей - вариант беспроигрышный! Может и есть подобный на сайте, но я не нашла. Хотя, если честно, не хватило сил пересмотреть все рецепты, которые выдались в результате поиска по фразе: "сырный пирог"
|
Маринованный чеснок "Подо всё" |
Не знаю способов как сохранить всю зиму чеснок, поэтому всегда мариную.
Хочу поделиться рецептом. Рецепт на литровую банку.
Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".
1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса 9%. , 200гр воды, 20 гр соли, 50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой или марлей.
5. После охлаждения ставлю в холодильник, а через несколько дней закрываю крышкой и хранится очень долго.
Преимущества чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее!
источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43725558463/Marinovannyiy-chesnok-%22Podo-vsyo%22
|
Праздничный веночек |
|
Грудинка по-домашнему |
|
Вкусный и ароматный картофель |
|
Лоранский пирог с курицей и грибами |
Огромная благодарность автору:
|
шеферд пай |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.5){kind=small}
msado в шеферд пай
|
Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой |
Огромная благодарность автору: natapit
|
Сладкие творожные роллы |
Сладкие творожные роллы.
предлагаю Вашему вниманию очень вкусный творожный десерт -роллы.
|
про гуляш в духовке |
Рецепт из серии «много и просто». Расскажу как тушу мясо в духовке, не напрягаясь. Получается вполне себе вкусный гуляш с сочным подливом.
|
Шоколадно-творожный с черешней |
Ничего сложного,как всегда самые обычные ингредиенты.Зато результат!
Для коричневой части (все как в брауни):
200гр.масла или маргарина
1ст.сахара
3 яйца
200 гр.горького шоколада
1ст.муки
Для белой части(все как для классического чизкейка):
400 гр.творожной массы(творога перетертого с ванилью и сахаром)
2 яйца
1/2 ст муки
Ну и ягоды ,граммов 500
Вообще можно использовать любые ягоды(малину,землянику,чернику,клубнику),но вишня и черешня сюда подходят как нельзя лучше,Даже после выпечки они остаются крепки и так разбавляют шоколад и ваниль
Приготовление:
Масло(маргарин) растереть с сахаром и яйцами
Растопить горький шоколад(лучше для выпечки,он и дешевле и растпаливается быстрее)- можно на водяной бане,а можно в микроволновке ( не больше минуты,главное не передержать)
Когда шоколад остынет( а то яйца превратятся в омлет) ,заливаем его к масляной массе,перемешиваем и засыпаем муку.Все тщательно перемешиваем.
Теперь белый слой:
Ванильную творожную массу(илитворог+сахар +ваниль) смешиваем с яйцами и мукой
Из вишни(черешни) вынимаем косточки ..хотя можно использовать и замороженную
Все готово!
Начинаем выкладывать.Форму смазываем(в данном случае используется форма 20 на 30 см) и выкладываем на нее бумагу для выпечки.Если форму не смазать бумага прилипнет.А бумага нужно чтобы пирог было легко достать..
Выкладываем 2/3 шоколадной смеси
сверху белую.Постарайтесь все аккуратно разравнять.
А третий слой оставшуюся коричневую.Но не ровно,делаем мраморные узоры.
Вдавливаем ягоды,где глубже,где выше,как получится.ВСЕ!
Отправляем в разогретую до 170С духовку ,минут на 50.Когда придет время выключите духовку ,откройте дверцу и дайте постоять.Полностью охладить,нарезать и съесть! :)))
PS.Шоколадная часть должна быть немного влажная!Как у брауни.
Автор этого чудесного пирога Я-Марина-Мандарина
Взято отсюда www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1520848
|
ФVНЧО3А С РЕДЬКОЙ И ГОВЯДИНОЙ |
ФVНЧО3А С РЕДЬКОЙ И ГОВЯДИНОЙ
|
Вы все еще покупаете кетчуп? Тогда мы идем к вам! |
Я стар... Я стар... Я суперстар :)))))))))))
О чем это я? Ах, да... Когда-то давным-давно, когда граждане нашей страны услышали слова "Перестройка" и "Гласность", когда в телевизорах появились зарубежные рекламные ролики незнакомых нам продуктов (как сейчас помню ролик с ангелом и дьяволом, встречающимися в обеденный перерыв и жующими какой-то батончик), мы впервые услышали странное слово кетчуп :)))))))))))
Кстати-кстати, между прочим, раз пошла такая пьянка, были и у нас томатные соусы. Вы знаете, что наши соусы "Южный" и "Краснодарский" регулярно занимали первые места на международных выставках? Но это так, к слову. А в те далекие времена "Кетчуп" - было круто. В магазинах - фиг достанешь, а очень хотелось.
Сегодня хочу дать вам один рецептик. Именно с него я начинала производство домашних кетчупов. В советские времена рецептик был опубликован в какой-то газете, тщательно мною переписан, а затем семья начала приобщаться к прелестям капиталистической кулинарии. Получается совершенно классический кисло-сладкий кетчуп, базовая основа для различных вариаций, но о них позже...
Вообще я уже давно не покупаю практически никакие приправы и соусы - ни горчицу, ни аджику, ни, тем более кетчуп. Использую либо этот рецепт, варьируя ингредиенты, в зависимости от настроения, либо делаю соус, который я описывала в рецепте "Гламурных чебуреков". Если в повседневной жизни кетчупом пользуетесь - попробуйте, не пожалеете. Делается пять минут, но зато полностью натуральный и от покупного по вкусу не отличается совершенно.
|
Киш с грибами и луком |
|
Творожный пирог с абрикосами |
Этот вкуснейший пирог приготовлен мастером-кулинаром ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.3){kind=small}
olyaw !) Он настолько радует глаз,что аппетит приходит сам собой!)Трудно удержаться,чтобы не начать приготовление этого прекрасного блюда!)
тесто
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла
|
Кимчхи́ (в диалектах: кимчи́, ким-чи́, чимчхи́, чимчха) |
|
Мидии в сливочном соусе под сыром |
|
Торт «Tres leches» |
|
