Без заголовка


Что то похожее я ела в Баку, было безумно вкусно
*********************************************
Взято тут http://mikhailova-e.livejournal.com/7990.html

С целью духовного совершенствования, конечно, можно пойти в церковь(мечеть? синагогу?)....Но если этот способ для вас банален, тогда путь вам в Индию, где раскинули свои приветливые руки дружелюбные ашрамы...Там вы сможете с головой (в прямом смысле слова) погрузиться во внутренний космос своего божественного начала не толко с помощью медитаций, но и следуя индусской кулинарной традиции, очистить свой засореный средиземноморской кухней и фаст-фудом организм от шлаков и прочей нечисти. По сему, приглашаю вас ознакомиться с блюдом индийской кухни, простым в приготовлении и очень питательным и полезным. В качестве начинки в ашраме вам предложат только травы или ничего... а у меня вариант для лиц не полностью просветлённых, поэтому в начинке картофель, зелень и моцарелла средиземноморская кухня не отпускает пока.
Ингридиенты: Тесто: Мука просеянная пшеничная 250 гр. Вода тёплая 100 гр. Масло подсолнечное рафинированное 40 гр. Щепотка соли Начинка: Картофель варёный 2 шт. Мелко порезанная зелень - по горсти свежей зелени, какую найдёте, у меня петрушка, кинза и базилик Сыр моцарелла натёртый на мелкой тёрке 100 гр.
Готовить элементарно: - Все ингридиенты для теста смешиваем и делаем тесто. Заворачивает в плёнку и кладём на часик в холодильник, достав откуда делаем из теста длинную колбаску, которую режем на кусочка ( 1 кусок=1 лепёшка). Кусочки должны быть размером с пельмень примерно(стандарный пельмень советского периода). - Кусочки раскатывает тонким слоем в кружочки диаметром примерно 15 см. Для начинки блендером разминаем все ингридиенты указанные для начинки, чуть солим и выкладываем на каждый кружок теста эту смесь (по 1 столовой ложке). - Скаладываем кружочки пополам и аккуратно скалкой раскатываем снова, чтобы получились лепёшки в форме полукруга (или близко к этому). Остаётся обжарить на сковороде до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла. Вот и всё - ваш путь к самосовершенстванию начат! Медитируйте на сытый желудок...

Торт "Сметанник".

 

Далее

Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

 

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ


Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
На 1 литр воды:
• 0, 5 граненного стакана соли,
• щедрую горсть луковой шелухи,
• несколько зубчиков чеснока,
• специи по вкусу.
В рассол опустить ломоть сала, следя, чтобы рассол полностью покрыл весь кусок грудинки, и кипятить 10 минут.
Кастрюльку снять с огня, когда она остынет под крышкой, оставить ее со всем содержимым на сутки.
Через сутки грудинку (или сало) достать, дать рассолу стечь и обмазать толченым чесноком.
После этого можно обвалять в смеси специй по своему вкусу.
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов.
Приготовленная этим способом грудинка приобретает красивый цвет, словно ее коптили, и превосходный вкус.
СОВЕТ. Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете.
• Настоящие пельмени варят только в отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят до кипения и закладывают в него пельмени.
• Луковой шелухой придают красивый цвет ухе и самым разным бульонам. Для этого шелуху при варке помещают в марлевый мешочек.
источник

Йогуртовый "торт"

 

Далее

Суп с фасолью

Далее

Торт "Чёрный лес". Великолепен на вкус и прост в приготовлении!

Огромная благодарность автору: irusy


Этот торт очень прост в изготовлении и великолепен на вкус! Легкий и не приторный!
Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы!

читать рецепт

Шоколадный фадж - рецепт с сайта Юлии Высоцкой.

Недавно услышала о таком десерте как фадж. Кто-то считает его американским, кто-то - английским. Для меня, в принципе. не важно. Шоколад и шоколадные изделия не имеет национальности, зато имеют неповторимый вкус! Так что буду пробовать.

"Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! Лично мне фадж больше напоминает конфету... Очень вкусно! МЕГА-шоколадно!!! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

Читать далее...

необычный на вид, но замечательно вкусный Торт «Кучерявый пинчер»

Если вы покопаетесь в своих старых кулинарных тетрадках, которые заполнялись переписыванием рецептов из журналов или со слов знакомых, то наверняка найдете в них рецепт популярного в ещё советские времена торта Пинчер. Когда многие продукты были дефицитом, ингредиенты для этого десерта можно было найти в любом доме. Поэтому и сейчас испечь этот торт не составит труда. Тем более, что печется он очень быстро, и даже крем к нему готовить легко – нужно просто смешать сметану с сахаром.

Торт Пинчер – один из самых сытных десертов. Отрезав небольшой кусочек к чаю, вы надолго забудете о чувстве голода, получив при этом настоящее удовольствие.

Запеченный фаршированный картофель

 

Читать далее...

Интересная идея блинной валентинки с МК.

 

Кружевные блины

Посмотрите как просто очень красиво можно порадовать свою половинку  собственной вкусной валентинкой !!!

 

Читать далее...

В поисках бастурмы

Ура! Бастурму я приготовил собственноручно!

Сделал это я, опираясь на изумительно внятный рецепт изложенный френдом dervish666. Дервишу за это кланяюсь в пол и отсылаю желающих к нему, как к первоисточнику. Себе же позволю несколько ремарок, которые появились в ходе экспериментов тянувшихся с нового года. Читать далее

http://stalic-kitchen.livejournal.com/694776.html

Шелковые яблоки. Китайский десерт от Юлии Высоцкой

Лосось Papillote



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Пироженое корзиночка...

 

Читать далее...

Жареные вонтоны (Wonton)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Печенье " Кофейные зёрна". Гурманам кофе посвящается).

Автор МК: agilerie 

Тех кто любит кофе или же просто его запах,хочу угостить такими незатейливыми печеньками.
Готовятся легко и просто.

Читать далее...

СОУСЫ НА ВСЕ ВКУСЫ-2

 

Сангрия Гранат - Vanilla



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска!

Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила на прошлый Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.

Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! читать рецепт