***Мой ангел прилетел ко мне однажды... тихонько сел на краешек окна... Сказал легко и искренне о важном: -Сегодня ты грустишь и ты одна.... он говорил мне молча, не словами... его глаза смотрели в душу мне... и мы друг друга молча понимали... так не всегда бывает на земле.. Взглянув в глаза - смахнул с лица улыбку... обнял крылом и тихо прошептал.... Не верь в слова о том, что счастье - зыбко... Пойми, твой час пока что не настал.. когда придёт он - ты узнаешь.... точно... ворвётся вихрем он в твою судьбу..... обнимет, круговертью летней ночи.... но кто ОН, рассказать я не могу...... В его руках ты будешь самой нежной... и счастье пить вы будете вдвоём.... ты только не теряй своей надежды... ни тёмной ночью, ни звенящим днём.... Сказал - и растворился, словно ветер... мой добрый ангел...милый ангел мой... но на вопрос мой так и не ответил... о том, когда мы встретимся с тобой***

.....Что хочет женщина ? Увы никто не знает. Порой не знает и она сама. Конечно, чтоб любили, чтоб желали, Чтоб кто--нибудь по ней сходил с ума. Чтоб восхищались внешностью при встрече, И провожали долго глядя в след. Чтоб был не труден день и долог вечер, И чтоб лицо скрывало -- сколько лет ? Чтоб по ночам мужчина симпатичный Её в своих объятиях сжимал, И очень нежно, очень романтично О женской сути ей напоминал. Чтоб утром встав бессовестно счастливой, И смыв под душем сладостную лень, Понравиться самой себе, красивой, И улыбнувшись, встретить новый день! .....

7 г сухих дрожжей; 1 ст.ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст.ложки соли; 1 ст.ложки оливкового масла.



Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза. Месите тесто еще 2 минуты, растяните его руками, затем положите на противень, пальцами растягивая края, чтобы тесто было ровнее. Тесто должно быть
раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.

Пицца с грибами




Тесто для пиццы; 400 г консервированных томатов; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 1
ст.ложка сухого базилика; 2 ст.ложки томатной пасты; 200 г грибов (диких или шампиньонов); 150 г сыра моццарелла; соль и перец, базилик для украшения.
Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Порежьте грибы на кусочки. Положите в кастрюлю томаты, чеснок, базилик, оливковое масло, соль, перец и тушите 20 минут, пока соус не загустеет. Добавьте томатную пасту. Дайте немного остыть. Выложите начинку на пиццу, сверху положите грибы и моццареллу. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18-20 мин. до готовности теста. Украсьте базиликом и сразуже подавайте на стол

Осколки звезд в твоих глазах Сияют нежностью и лаской, Созвездья чувств в немых словах Мне красят душу алой краской. И кисть ресниц твоих опять Вдруг теплотой коснется сердца, С тобой лишь я могу понять, Как отворить мне в счастье дверцу. Ты цветом утренней зари Закрасишь тень моей печали, Чтоб искры счастья и любви В ней некогда не угасали. С тобой одним могу обнять Простор космического мира. И попытаться в нем поймать Все то, что так неуловимо. Небесных вод ночная даль Меня так манит в свою тину, Прекрасных глаз твоих печаль Мне дарит пару крыл за спину. В их глубине я то парю, То вдруг тону в бескрайнем море, О, кто бы знал, как я люблю Ловить тепло в их милом взоре. автор Снежанна Снежная Галерея_Дефне