На 100 г - 180 ккал.




- Курица 1 кг;
- Репчатый лук 300 г;
- Помидоры 150 г;
- Перец зеленый 100 г;
- Масло сливочное топленое 50 г;
- Перец красный молотый 20 г;
- Соль.




Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета, посыпаем молотым перцем, солью, добавляем куски курицы, вливаем воду или бульон и тушим. Когда мясо практически готово, добавляем ломтики помидоров, нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушим до готовности на медленном огне.
К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot