Шакшука.  Произнесите это слово вслух. Оно просто ласкает слух.  Блюдо с таким нежным названием просто не может,  не имеет права быть не вкусным. Так и оказалось, как и оказалось то,  что это блюдо еврейской кухни и по популярности уступает только хумусу и фалафелю. Странно,  но я о нем и не слышал. Как говорят компетентные источники, минимальный набор продуктов это помидоры,  перец, лук и чеснок. Я готовил,  если так можно сказать расширенный вариант.  Кроме этих продуктов я взял морковки,  специи и зелень. Подумав,  я решил, что блюдо восточное,  значит зира и кореанд будут очень кстати.  Еще немного подумал и прибавил молотую паприку.  Ну и понятно, соль и черный молотый перец, куда же без них. Для придания кислинки я использовал две ложки томатной пасты. Зелень это кинза и петрушка.

Готовить можно по мере подготовки продуктов. Чистим лук и чеснок, меленько режем и отправляем пассироваться на сковороду с растительным маслом. Затем чистим крупную морковку, натираем на терке и отправляем к луку. Периодически перемешиваем и в это же время режем меленько, кубиками со стороной миллиметра четыре перец. Морковка поменяла цвет? Добавляем перец. И опять не забываем перемешивать. Разрезаем пополам помидорки и приложив разрезом к терке трём. Мякоть у нас натрется, а шкурка останется в руках. Проверяем, если перец стал заметно мягче высыпаем на сковороду натертые томаты. Растираем специи с солью и добавляем в блюдо. Ложку- две  томатной пасты. Если хотите поострее — немного острого перца, хоть сухого, хоть свежего. Режем зелень. Немного зелени оставляем на украшение, а остальное на сковороду. Перемешиваем и по одному, аккуратно, чтобы не повредить желток вбиваем яйца. Делаем огонь поменьше и ждём когда белок яйца побелеет, но желток ещё не пропечется. Вот в этот момент шакшуку можно считать готовой.

Яишня с помидорами, скажет кое кто из Вас, и будет неправ. Это имеет отношение к яичиинице, как Жигули к автомобилю. По сути то же самое, но вкус…. Просто не передать словами. Так и хочется, после того, как все съедено вытереть остатки с тарелки хлебушком… И запомните это слово — шакшука.
Приятного аппетита. 

СОСТАВ:

Ароматный картофель

 

Средство для мытья посуды или универсальное чистящее средство

Читать далее...

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Соль, перец свежемолотый
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Специи

Приготовление:

1. Нарезаем говядину средними (немаленькими) кусками.
2. Заливаем холодной водой на 15 мин. В это время в казане обжариваем лук (лук и мясо берется в равной пропорции).
3. Сливаем холодную воду и тут же заливаем крутым кипятком на 10 минут.
4. Лук обжариваем до золотистого цвета, сливаем горячую воду, мясо без жидкости добавляем к луку, (без крышки) помешиваем, пока не выпарится сок.
5. Как только сок выпарится, получается луковая кашка. И теперь постоянно мешаем и обжариваем мясо до золотистого загара, чтобы не подгорело.
6. Солим, перчим, заливаем водой либо кипятком так, чтобы покрыло мясо на одну фалангу пальца. Добавляем перец горошком, тушим до готовности, за 5 минут закидываем 1 лавровый листик. Всё, говядина готова, угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048862


Volody24 gl

Ах, мама-мамочка, родная,
К тебе прижаться бы сейчас,
Тебя я часто вспоминаю
И слёзы капают из глаз.

Мне не хватает тебя, мама,
Советов мудрых и тепла.
Не заживёт от боли рана,
Внезапно в мир иной ушла.

Скорбит душа и сердце плачет,
Перед глазами образ твой.
Как много мама в жизни значит,
Она — любовь, уют, покой.

Я за спиною ощущаю
Тебя, родная, каждый день,
Ангел-хранитель ты, я знаю —
Ты оберег мой, моя тень.

Ах, мама-мамочка, родная,
Так хочется тебя обнять.
Себе шепчу, слезу роняя,
Как маму тяжело терять..........




Читать далее...

 

Тесто без дрожжей и яиц

Ингредиенты

• 8 ложек муки (заранее просеянной)
• 2 ложки растительного масла
• 1 ложка уксуса
• 80 мл воды (кипячённой)
• щепотка

 

 

Способ приготовления

• Муку насыпать в миску, в горке сделать отверстие, в него влить воду, растительное масло, уксус и добавить соль. После добавления всех ингредиентов всё начать перемешивать.
• Замесить тесто и отложить его на 20 минут.
• По истечению 20 минут из тесто можно начинать готовить.
• Этот рецепт очень прост, и не стоит бояться уксуса, благодаря ему тесто получается нежное, эластичное и оно не рвётся, можно раскатывать очень тонко.

200 гр. слабосоленой сёмги
200 гр. вареного картофеля
200 гр. вареной свеклы
100 гр. вареной моркови
4 соленых огурца
4 ст.л. консервированного горошка
растительное масло – по вкусу

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/717/117717314_Ovechka4.gif" width="360" height="522" alt="Овечка-4 (360x522, 2199Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/117/763/117763900_Ovechka5.gif" width="360" height="520" alt="Овечка-5 (360x520, 2035Kb)" />

Читать далее...

Ингредиенты
-Грибы шампиньоны - 300 г.
-Лук - 1 шт.
-Сметана - 150 г.
-Куриная грудка - 300 г.
-Яйца - 3 шт.
-Майонез - 400 г.
-Ананасы - 1 банка маленькая.
-Сыр - 100 г.
-Киви - 3 шт.

Способ приготовления
Этап 1 Отварить куриную грудку в подсоленной воде. Остудить и нарезать соломкой.
Этап 2 Лук и грибы мелко нарезать и обжарить в сметанном соусе.
Этап 3 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Этап 4 Сыр натереть на средней терке.
Этап 5 Выкладываем салат слоями: грибы тушенные в сметане с луком, куриная грудка, майонез, яйца, майонез, ананасы, майонез, сыр.
Этап 6 Очистить киви от кожуры, нарезать и украсить салат цветочками из киви. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39670


Volody24 gl

1)Кефир-это прекрасный низкокалорийный продукт, содержащий уникальный набор полезных грибков и бактерий, которые способствуют нормализации микрофлоры кишечника и усилению обмена веществ в организме, а также снижению массы тела. К тому же кефир отлично утоляет голод и может использоваться в качестве продукта для употребления вечером и даже на ночь.

Читать далее...

Ореховый пирог на сгущёнке с изюмом, который очень просто приготовить.

фото с xarchevnya.ru

Для теста на пирог понадобится часть баночки варёного сгущённого молока, яйца, сахар и мука. Ещё в тесто добавим грецкие орехи, изюм и испечём пирог в духовке. А готовый пирог смажем кремом, который приготовим из оставшейся варёной сгущёнки с добавлением молока и украсим сверху орехами.

Рецепт пирога со сгущёнкой

Читать далее...

Обычная лазанья это скучно:)
Тем более, что есть такой фактор как специальные листы для лазаньи.
И вот иногда так случается, что ну вот все для лазаньи есть, а самих этих специальных листов нет.
Но есть тонкий лаваш или вы знаете, что он вот рядом продается.
И тут мы включаем хитрость нечеловеческую кулинарную и таки делаем вкусно.

рецепт лазаньи с тонким лавашом

100 ккал в 100 г -лосось -морковь -лук -помидоры -кефир (я брала 0%) -приправы -соль -перец

Мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин на руках (с омолаживающим эффектом)

Растворить в 1 л теплой воды 2 столовые ложки соли. В этом растворе подержать руки 10 минут. Затем, не смывая его, промокнуть ладони и смазать их мазью (также очень подходит для шероховатых локотков!).

Вот состав мази:
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка растительного масла

Смыть через 20 минут.

Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня

А если к этой мази добавить капельку лимонного сока, получится замечательная маска для лица.

источник:интернет

Понадобятся: 330 м. пряжи средней толщины Круговые спицы № 3.5 длиной 40 см. Круговые спицы № 4 длиной 40 см. Чулочные спицы № 4 Иголка для пряжи 6 маркеров петель дополнительная спица для кос Плотность вязания: 5,5 пет. в 2,5 см. лицевой гладью, спицами № 4

Хлебушек по этому рецепту получается очень ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. Отрезать с еще немного теплого хлебушка горбушку, намазать абрикосовым вареньем, да с холодненьким молочком - мммммммм... Мои домашние не дают ему даже остыть как следует. Заходите, угощайтесь и вы!

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Читать далее...