привет )))
мне тоже нравятся эти блинчики , смотри нашла в вк, надо попробовать :

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Вкусные, ажурные!

Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Приятного аппетита!