Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной овощной запеканки.

Для запеканки нам понадобится:

Кабачок - 1 кг ( почищенный)

Сыр плавленный - 500 гр (можно любой сливочный, типа "Дружба", "Янтарь")

Яйца - 5 шт

Растительное масло для жарки

Специи, соль - во вкусу.

Кабачок режем тонкими пластинками.

Сыр режем также пластинками.

Перемешиваем наши кабачки с сыром. Солим, посыпаем специями, добавляем немного растительного масла. Все хорошо смешиваем.

Вот такие специи можно использовать.

Затем нашу смесь из кабачков и сыра выкладываем на сковородку, и на небольшом огне, помешиваем, пока сыр полностью не расплавится.

Пока сыр плавится, взбиваем яйца.

Теппрь соединяем сырково-кабачковую смесь с яйцами, тщательно перемешиваем и отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.

Через час можно приглашать домочадцев к столу.

Приятного аппетита

Угощайтесь.