Для соуса растопить на сковороде кусочек сливочного масла, добавить муку и обжарить ее, помешивая до легкого кремоватого оттенка. Затем быстро, помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавить бульон. Размешать, добавить сливки, приправить по вкусу солью и перцем.
|
|
В форму для запекания выложить курицу, кабачок, грибы, залить соусом, обильно посыпать тертым сыром
|
|