Томатный пирог с беконом

Нам потребуются:
1 лист слоеного теста
150 г тертого сыра Грюйер
4 ломтика бекона, слегка обжарить и нарезать
3 тонко нарезанных небольших помидора
2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
? чайной ложки соли
свежемолотый перец
1 яйцо

1. бумагой для запекания застилаем противень, духовку прогреваем на 200С.
Поверхность для раскатки теста немного присыпаем мукой.
Раскатываем тесто в форме прямоугольника 25х35см. Укладываем на противень.
2. Оставляя по краям 4 см посыпаем тесто сыром, сверху беконом, выкладываем
томаты. Посыпаем тимьяном, солью и перцем.
3. Края теста завернуть внутрь и смазать взбитым яйцом.
4. Ставим в духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!