Безе новогоднее

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 17:15 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Безе новогоднее "Елочки"

Ингредиенты:

Яйцо (белок)- 4 шт

Сахар - 300 г

Зеленый чай - ½ чайной ложки

Щепотка пищевого красителя

Разноцветные посыпки для украшения

Количество - 30-40 шт

Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара.

Снимаем миску с огня. Миксером на высокой скорости взбиваем белки. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.

Добавляем краситель или чай и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.

Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.

Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу. Приятного аппетита!!

на правах рекламы

Вот кстати еще один интересный рецепт пирог Груши в миндальном креме ну очень вкусный!!! Заходите и узнайте подробный рецепт этого пирога!!!

для вас do-it-yourself-best.net