Сметанники.

http://belcook.com/post/smetanniki/#comment-2814

---

Читать далее...

Торт “Шоколадная симфония”

http://belcook.com/post/tort-shokoladnaya-simfoniya/

 

Автор: FarHai

Читать далее...

Миндальный торт

http://belcook.com/post/mindalnyj-tort/

Читать далее...

Медовый торт с безе “Аморе”

http://belcook.com/post/medovyj-tort-s-beze-amore/

Автор: FarHai 

Читать далее...

Торт “Осиное гнездо”

http://belcook.com/post/tort-osinoe-gnezdo/

 

Читать далее...

Торт “Крем а-ля крем”

http://belcook.com/post/tort-krem-a-lya-krem/#comment-2839

Читать далее...

Шоколадно-вишневый торт

http://belcook.com/post/shokoladno-vishnevyj-tort/#comment-2840

Автор: FarHai

Читать далее...

Кулебяка с двумя начинками (Русская кухня).

http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/pirogi-kulebyaki/g-000009.htm

500 г пшеничной муки,
1 стакан молока,
3 яйца,
100 г маргарина для выпечки,
0,5 пакетика сухих дрожжей,
2 ч. л. сахара,
9 блинчиков диаметром 20 см.
Для начинок:
курица весом 1 кг,
1 ст. л. пряностей для гриля,
растительное и сливочное масло,
1 стакан гречневой крупы,
4 луковицы,
пучок петрушки.

Муку всыпать в миску, в центре сделать воронку, вбить 2 яйца. Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко, добавить 1 ч. л. соли, сахар и дрожжи, перемешать. Маргарин размягчить, добавить в смесь. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 2,5 ч. Всякий раз, когда тесто поднимется, обминать его, повторив эту процедуру 2–3 раза.
У курицы удалить крылья. Снять кожу и срезать жир, мелко их порубить. Тушку смазать растительным маслом, натереть пряностями для гриля и готовить в духовке 40 мин. при 200°С.
Измельчить 3 луковицы. Обжарить куриный жир и кожу на небольшом огне. Увеличить огонь, добавить лук и жарить со шкварками 5–7 мин. Гречку слегка обжарить на сухой сковороде и сварить до готовности с добавлением 1 ст. л. сливочного масла. Добавить гречку в сковороду с куриными шкварками, приправить, перемешать. Запеченную курицу охладить, удалить кости, мясо мелко порубить. Оставшуюся луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Зелень петрушки измельчить. Смешать куриное мясо с луком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Отрезать небольшой кусочек для украшения, а остальное раскатать в пласт толщиной 5 мм. Поверх теста по всей длине выложить 3 блинчика. На них ложкой поместить начинку из гречки, разровнять. Накрыть 3 блинчиками, выложить на них начинку из курицы. Этот слой также закрыть 3 блинчиками. Защипать кулебяку "косичкой".
Тесто для украшения тонко раскатать, нарезать полосками, косо их надрезать. Оставшееся яйцо развести холодной водой, смазать полоски теста с одной стороны и приклеить наискосок к кулебякe. Затем смазать яйцом всю поверхность. Выложить кулебяку на смазанный маслом противень. Наколоть вилкой сверху и по бокам. Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, примерно 40 мин., каждые 15 мин. понижая температуру на 20°С. Источник: журнал "Гастрономъ".

***Новый альбом 2009_ Эрос Рамазотти_ "ALI E RADICI" ***



***Новый альбом 2009 "ALI E RADICI"***
******************************************




Стало известно название нового альбома - "ALI E RADICI" (Крылья и Корни).В него вошли 11 треков.Новый альбом поклонники смогут услышать,только в конце мая,а одна из песен "PARLA CON ME" (Поговори со мной)появился в эфире итальянских радиостанций, уже в конце апреля.



Поговори со мной
*******************

Ну куда смотрят
Твои потухшие глаза?
Что за тьма в них?
У тебя такой вид, будто ты
Отдал свою душу на растярзание.
Не убивается боль,
Анастезируя сердце.
Есть нечто другое, что ты можешь сделать,
Если хочешь, если хочешь, если хочешь…

Поговори со мной,
Расскажи мне о себе.
Я тебя выслушаю.
Я хочу понять получше
То недомогание, что внутри тебя.
Поговори со мной,
По крайней мере, попытайся.
Я не стану осуждать тебя,
Потому что, даже если есть ошибка,
Нельзя винить только тебя.
Поговори со мной….

Твой мир сейчас,
Как и твое будущее,
Видятся тебе бушующим морем.
Я знаю, как это пугает тебя.
Тебе не верится,
Что, по крайней мере, одна мечта у тебя есть в кармане.
Но почему ты не можешь сдержать внутри
Этот плач без слёз.
Есть нечто другое, что ты можешь сделать,
Если хочешь, если хочешь, если хочешь…

Поговори со мной,
Расскажи мне о себе.
Я тебя выслушаю.
Я хочу понять получше
То недомогание, что внутри тебя.
Поговори со мной,
И скажи мне, что с тобой случилось.
Я тебе отвечу,
Что если хочешь выздороветь,
Попробуй немножко полюбить себя самого.

Не отказывайся открывать красоту,
Сколько любви ты можешь украсить цветами
Всегда, если хочешь.

Поговори со мной,
Расскажи мне о себе.
Я тебя выслушаю.
Я хочу понять получше
То недомогание, что внутри тебя.
Поговори со мной,
И скажи мне, что с тобой случилось.
Я тебе отвечу,
Что если хочешь выздороветь,
Попробуй немножко полюбить себя самого.


Как и в предыдущий альбомах,Эрос работал в соавторстве с Claudio Guidetti и Adelio Cogliati.

Не тратьте жизнь свою..

Не тратьте жизнь свою на тех... Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит, На тех, кто вас не любит и не ждёт, На тех, кто без сомнений, вам изменит, Кто вдруг пойдёт на "новый поворот". Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит, На тех, кому вы просто не нужны, На тех, кто извинившись, вновь обидит, Кто видит жизнь с обратной стороны. Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен, На пыль в глаза и благородный понт, На тех, кто дикой ревностью простужен, На тех, кто без ума в себя влюблён. Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит, На мелочь, не достойную обид, На тех, кто рядом с вами ровно дышит, Чьё сердце вашей болью не болит. Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна, Цените каждый вдох, момент и час, Ведь в этом мира, пусть не безупречном, Есть тот, кто молит небо лишь о вас! Любовь Козырь Галерея_Дефне

Рыбные блюда

...Только рыбы в морях знают цену свободе

И.Бродский

фото Appassionata

Обжарить лук и морковь. Рыбу почистить, вымыть, присолить. Уложить в форму для запекания на овощи, залить молоком. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 20-30 мин. Затем крышку снять и допечь до готовности.

· Скумбрия с лимоном и розмарином
· Филе щуки с грибами и сыром
· Треска в горшочке

· Рыбные рулетики со спаржей
· Тилапия под сырной корочкой
· Форель с грибами

· Филе минтая с овощным гарниром
· Форель, запеченная с лимоном и зеленью
· Кальмары фаршированные

· Заливное из судака
· Омлет с лососем
· «Гранатовый» карп

· Кальмар, фаршированный морковью и рисом
· Паста с форелью и соусом
· Бротола под грибным соусом

· Камбала в томатном маринаде
· Морской чёрт в кляре с рисом

Евгений Осин - Студентка-практикантка

Для нас, девочки ))



Если в платьице нарядное
Не влезает попа толстая,
А напялить платье хочется,
Но мешают шесть котлеточек,
Перед ужином схомяченных,
Шоколадка и три булочки,
После ужина добавленных,
И кефира поллитровочка -
Та, что на ночь глядя выпита;
Выход здесь один, девчоночки:
Топаем в аптеку ближнюю.
Там мы купим чудодейственный
Пластырь, что для похудания
Надо на себя наклеивать...
Да пожалуй, надо парочку
Или даже штучек несколько –
Это, сёстры, средство верное!
Когда в приступе хомячества
Кушать нам опять захочется,
Достаем из сумки пластырь мы
И на рот себе наклеиваем
И смотрите, чтоб ни щелочки
Не осталось и не дырочки!
Потому что морда хитрая
Сквозь игольное отверстие
Слопает верблюда запросто,
А котлеток – даже несколько,
Или булочку изюмную.
И когда тот пластырь намертво
Прирастет ко рту хомяцкому,
Тут начнется чудо чудное:
Скоро талия появится,
А потом и попа стройная
Запросто вольётся в платьице,
И пойдет она кокетничать
В разны стороны повиливать,
Улыбаться и подпрыгивать.

Динарик_фонарик, Outcast для ПостЫ для цитатника

Поделки своими руками. Бабочки




Бабочки - одни из самых красивых существ на Земле! Они похожи на ожившие цветы. Множество волшебных сказок и легенд сложено о бабочках. Давайте сделаем бабочек своими руками.
Трафарет бабочки

Статьи, материалы по изготовлению бабочек различными способами
Волшебная бабочка. Лоскутная аппликация
Различные "зимние" бабочки. Материал - ткань, пуговицы
Бабочка Полиура. Схема вышивки
Бабочки и цветы. Схема вышивки
Торжество сверкающих бабочек. Схема вышивки
Бабочки. Гофрированная бумага
Украшаем подарочный пакет. Используем трафарет бабочки
Бабочка. Маскарадный костюм
Абажур украшаем бабочками
Декоративная занавеска "Бабочки"
Галстук-бабочка. Из обычного галстука
Новогодний костюм "Бабочка"
Создание простейшей анимации (бабочка) - фотошоп
Бабочка. Схема вышивки
Жемчужное колье с бабочкой
Воздушное колье с бабочками
Украшение из значка Бабочка (hand made)
Колье из бисера с бабочкой. Мастер-класс
Бабочка, связанная крючком
Аппликация из ткани, приклееной на бумагу
Бабочка, летящая на цветок
Схема оригами "Бабочка"
Радужные бабочки из пластилина
Бабочка из крупы
Бабочка из пластиковой бутылки
Мастер-класс: Бабочки под вашим потолком


спасибо сайту http://moikompas.ru

Шницели по-румынски



Очень вкусное блюдо)Только вот с яйцами у меня небольшая запара вышла
Нужно:
Мякоть свинины-600 г
Томатная паста-2 ст.л.
Сыр тертый-100 г
Яйца-2 штуки
Растительное масло-4 ст.л.
Мука пшеничная- 3 ст.л.
Соль
Паприка
Соль лимона
Болгарский перец (для украшения)

Свинину нарезать порционными кусками,хорошо отбить,посолить,поперчить,сбрызнуть соком лимона.В глубокой миске венчиком смешать яйца с томатной пастой и солью.Затем добавить муку (1 ст.л. муки) ,тертый сыр и еще раз перемешать.
Кусочки свинины обвалять в оставшейся муке,затем в приготовленной яично-томатной смеси обжарить 10-12 минут на сковороде с разогретым маслом.
Выложить готовое мясо на блюдо,украсить петрушкой и болгарским перцем.При желании подавать подавать с картофелем фри.

Сделали твердый сыр типа голандского,без сычуга!:)Сами!!!:)

Оказывается "варить" твердый вегетарианский сыр очень просто:)

Рецептом поделилась моя приятельница,она же вчера и демонстрировала приготовление, а я всё фотографировала и записывала:)

(Сычуг -  ru.wikipedia.org/wiki/Сычуг)

 

Лера с сыром;)))

 

  

 

РЕЦЕПТ В ФОТОГРАФИЯХ:)

СЕРГЕЙ ЛЮБАВИН БЕЛАЯ ЛЕБЕДЬ БЕЛАЯ

Анненский Иннокентий. Две любви.

Есть любовь, похожая на дым:
Если тесно ей – она дурманит,
Дай ей волю – и ее не станет…
Быть как дым – но вечно молодым.
 
Есть любовь, похожая на тень:
Днем у ног лежит – тебе внимает,
Ночью так неслышно обнимает…
Быть как тень, но вместе ночь и день…

© Анненский Иннокентий

Быть может это обо мне?

Я такая, как есть, и совсем не желаю меняться, А еще не люблю я диктаторских слов: "Ты должна..." Я должна только Богу, и в этом не стыдно признаться, Да и маме с отцом... остальным же я просто нужна: Я нужна на работе, чтоб были в порядке бумаги, Я нужна своим детям - в ненастье подставить плечо, И друзьям я нужна, чтобы их поддержать в передряге, И кому-то еще, постоянно кому-то еще... И не надо меня подгонять под какие-то рамки, И не надо воспитывать или чему-то учить. Я такая, как есть... и души открывая изнанку, Я безмолвно кричу: "Да меня надо просто любить". Надо просто любить, не пытаясь к чему-то примерить: Как готовит, стирает и может ли долго молчать, Как ведет себя на людях, станет ли росказням верить, Как в постели?.. и все примерять, примерять... Я умею понять, никого не виню, не ругаю, Я умею прощать, в моем сердце ни зла, ни обид. Я такая, как есть, и меняться совсем не желаю, И, надеюсь, меня есть за что и такую любить… Из интернета Галерея_Дефне

Кабачки в румяной корочке




На дворе лето! Хочется чего-нибудь легкого и вкусного! Ну, и, желательно, несложного в приготовлении. Значит будем готовить кабачки! Читать далее...

Без заголовка

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

Читать далее...

Молодые фаршированные кабачки



На 7 кабачков у меня ушло - 2 пачки мясного фарша по 250 гр, 2/3 чашки риса, 1 помидор, грамм 200-300 сыра и пачка майонеза, соль, перец и специи по вкусу.

Читать далее...

Борщ по-полтавски с галушками

 

Читать далее...

Борщ "Русский"

Читать далее...

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ ( с сайта culinar.ro)

Читать далее...

Клубника.

 

Вот и наступило время клубники. Я хочу поделиться своими рецептами заготовки клубники на зиму.

Сироп из клубники.

Сварить сироп из 1 кг сахара и 4 стаканов воды. Добавить 0,5 кг перебранной клубники, довести до кипения и, сняв с огня, выдержать полчаса. Вскипятить сироп вторично, затем выложить клубнику на тонкую ткань и отцедить, слегка отжимая ягоды. Полученный сироп варить на сильном огне до необходимой густоты. Добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и варить еще 3-4 минуты.

Читать далее...