-Всегда под рукой

 -неизвестно

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_Мелымко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2025

BLOSSOM







Куколки из носочков

Воскресенье, 14 Февраля 2010 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ogachka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куколки из носочков



Как сделать

Читать далее...

Олимпиада-2010. Главные прямые трансляции. Всё расписание полностью.

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения мандаринов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Олимпиада-2010. Главные прямые трансляции. Всё расписание полностью.



Спешл делаю шпаргалку для себя

Ксения Петербургская

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения oksanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ксения Петербургская



Файл:Ксения петербургская.jpg

Блаженная Ксения Петербургская

День памяти 6 февраля

Носите бремена друг друга, и таким образом исполните закон Христов.
Послание апостола Павла

Блаженная Ксения Петербургская Среди множества людей, которых можно было встретить в Петербурге 18-го века, особенно выделялась одна женщина. Все в ее облике казалось странным: она была одета зеленую кофту и красную юбку и в любую погоду носила прохудившиеся ботинки на босу ногу. Даже само ее имя — Ксения — в переводе с греческого означало “странница”, однако она не отзывалась, когда ее окликали по имени, и просила называть ее другим именем.

Это была великая угодница Божия, блаженная Ксения Петербургская. Вот ее
Блаженная Ксения Петербургская история…

Будучи молодой девушкой, она вышла замуж за придворного певчего Андрея Федоровича Петрова, состоявшего в звании полковника и была счастлива в этом браке, однако их семейное счастье длилось недолго. Ксении было всего 26 лет, когда ее супруг скоропостижно скончался.

Смерть любимого мужа потрясла ее, но особенно тяжело Ксении, как человеку глубоко верующему, было сознавать, что ее супруг перешел в жизнь вечную без должного приготовления.

Нередко бывает, что земное счастье может затмить радость благодатного Богообщения, столь же часто и сильное горе повергает человека в пучину всепоглощающего уныния.

Блаженная Ксения Петербургская Но святая Ксения не забывала о Боге ни в радости, ни в горе. Потеряв мужа, она совершила великий подвиг любви к супругу: она посвятила всю свою жизнь одной единственной цели — Богоугождению, и из всех возможных путей она избрала наиболее тернистый — подвиг юродства Христа ради.

Понимая, что смерть мужа была далека от идеала христианской кончины, святая Ксения решила угождать Господу как бы от лица своего почившего супруга.

В день похорон блаженная Ксения оделась в костюм мужа и стала всех уверять в том, что Андрей Федорович вовсе не умирал, а умерла его супруга Ксения Григорьевна.

С тех пор она уже никогда не откликалась, если ее называли Ксенией
Блаженная Ксения Петербургская Григорьевной, и всегда охотно отзывалась, если ее называли Андреем Федоровичем. Многие, знавшие блаженную, думали, что от горя она лишилась рассудка, но это было мнимое безумие. Святая Ксения в символической форме, к которой часто прибегают святые угодники Божии, избравшие подвиг юродства, явила нам духовную суть таинства брака. Она показала, что означают слова Спасителя: "Оставит человек отца и мать и прилепится к жене своей, и будут два одной плотью, так что они уже не двое, но одна плоть."

Блаженная всецело посвятила себя достижению духовного совершенства. Исполняя слова Спасителя: "Если хочешь быть совершенным, пойди, продай имение твое и раздай нищим; и будешь иметь сокровище на небесах", блаженная раздала все свое имение и стала странствовать,
Блаженная Ксения Петербургская питаясь подаянием.

Она не брала от людей денег, только медные копейки, которые она называла "царь на коне, да и эти копейки она тут же раздавала нищим. Когда костюм Андрея Федоровича истлел и распался, святая облачилась в лохмотья. И, если ей предлагали в виде подаяния одежду, она отказывалась. Брала лишь зеленую кофточку и красную юбку (или наоборот) в память о цветах форменной одежды мужа.

Ее странный бедный костюм, иносказательные разговоры, полная кротость и незлобие давали нередко злым людям, особенно уличным мальчишкам, повод глумиться и смеяться над ней. Но перед духовным взором блаженной Ксении всегда был образ Страдальца-Христа, безропотно сносившего поругания, оплевания и побои, и блаженная
Блаженная Ксения Петербургская безропотно сносила все обиды и насмешки.

Святая "не имела, где главу преклонить". Некоторые из родных Ксении хотели устроить ее у себя и снабдить всем необходимым для жизни, но блаженная отвечала им: "Мне ничего не надо". Она была рада своей нищете и, приходя куда-нибудь, порой замечала: "Вся я тут". Днем она бродила по городу, а ночью уходила за город, в поле и всю ночь молилась или в тайне от всех таскала кирпичи на леса строящейся Смоленской церкви.

После смерти мужа блаженная Ксения прожила 45 лет. За великие подвиги и удивительное смирение Господь удостоил ее дара прозорливости. Так, она предсказала время кончины императрицы Елисаветы Петровны, помогла одной девице избежать брака с беглым
Блаженная Ксения Петербургская каторжником, выдававшим себя за убитого им полковника. Жители Петербурга замечали, что если блаженная возьмет какую-нибудь мелочь из лавки купца - торговля будет успешной, если возьмет на руки больное дитя или благословит его, оно непременно выздоровеет. Если она зайдет в дом, то в доме будут царить мир и согласие.

Еще при жизни блаженная Ксения почиталась как великая святая, и после смерти к ее могилке на Смоленское кладбище продолжают приходить многочисленные богомольцы за помощью и утешением.

Нищету Христову возлюбивши, безсмертныя трапезы ныне наслаждаешися, безумием мнимым безумие мира обличивши, смирением крестным силу Божию восприяла еси.
Блаженная Ксения Петербургская
Из тропаря блаженной Ксении Петербургской


 Акафист святой блаженной Ксении Петербургской


Кондак 1

Избранная угодница Христова, святая блаженная Ксение, хвалебное пение ти приносим, чтуще терпение твое и злострадание вольное; ты же, имеющи дерзновение ко Господу, во всяких бедах и напастех заступай нас, грешных, взывающих к тебе: Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Икос 1

Равноангельски на земли пожила еси, блаженная мати, по успении мужа твоего, без приуготовления христианскаго внезапу скончавшегося, отвергла еси жизнь мирскую, молящи Бога супруга твоего душу помиловати, подвиг юродства на себе приявши, стяжала еси совершенство духовное. Того ради услыши от нас похвалы сия, тебе возносимыя:

Радуйся, Христова угодница, в мире надмирно пожившая;

радуйся вся прилоги мира, плоти и диавола победившая.

Радуйся, нищету вольную на всю жизнь избравшая;

радуйся, сокровище на Небеси имети возжелавшая.

Радуйся, житием твоим Андрею, Христа ради юродивому, равная;

радуйся, от всех людей православных любимая и славимая.

Радуйся, о часе смертнем помнити нас призывающая;

радуйся, ближняго душу паче мира сего любити нас научающая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 2

Видяще странное житие твое, блаженная, яко во цвете младости твоея во одежду мужа твоего усопшаго облеклася еси, именем его нареклася еси, себе умершую быти глаголющи, дом же твой и вся благая земная оставивши, скиталицу себе сотворила ей, сродницы твои безумную тя быти мняху, людие же боголюбивии воспеша: Аллилуйя.

Икос 2

Разум, от Бога ти дарованный, в безумии мнимом сокрыла еси, блаженная Ксение; в суете же града великаго, аки пустынница, пребывала еси, молитвы своя к Богу возносящи непрестанно. Мы же, дивящеся житию твоему, воспеваем ти сице:

Радуйся, крест тяжкий юродства, от Бога ти данный, на рамо свое приявшая;

радуйся, мнимым безумием сияние благодати сокрывшая.

Радуйся, именем мужеским нарекшися, немощи женския отрешившаяся;

радуйся, печали и скорби кротце терпевшая.

Радуйся, все имение твое бедным людем раздавшая;

радуйся, жилище Духу Святому в сердце твоем уготовившая.

Радуйся, всем прибегающим к тебе благое утешение;

радуйся, от смерти внезапныя избавление.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 3

Силою, свыше ти дарованною, благодатию и мужеством, зной и стужу лютую претерпевала еси, всенощно молящися и поклоны творящи; темже и прославлена бысть святость твоя, блаженная Ксение, во Отечестве нашем многострадальнем и во всем мире православием, да зовем с тобою Богу: Аллилуиа.

Икос 3

Имела еси, о мати блаженная, небо покров и землю ложе свое; о теле, во одежду ветхую облеченнем, небрегла еси, молитвы же к Богу пламенне возносила еси, сего ради воспеваем ти сице:

Радуйся, век твой земный без крова проведшая;

радуйся, Небеснаго крова взыскавшая и того улучившая.

Радуйся, по вся дни нощию в поли молившаяся;

радуйся, поклоны земныя на вся страны света тамо творившая.

Радуйся, град Петров всенощным бдением от бед ограждавшая;

радуйся, гнев Божий от него многажды отвращавшая.

Радуйся, благодатию Духа Святаго чудесно согреваемая;

радуйся, хлад лютый душ наших молитвою твоею растаявающая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 4

Бурю житейскую, во граде Петрове мятущуюся, кротостию и незлобием препобеждала еси, мати блаженная, безстрастие же посреде мира суетнаго стяжала еси и тако, Духом Святым просвещаемая, взывала еси Подателю тишины сердечныя Богу: Аллилуиа.

Икос 4

Слышаша людие дар прозрения чудный, тобою явленный, святая мати, и удивишася. Се, жене некоей рекла еси: возми пятак, зде царь на коне: потухнет. Та же не ведающи, яко ты запаление дома ея прозрела еси, притече во своя си и узре дом свой во огни горящ: и абие по молитве твоей пламень огня угасе. Мнози же страждущии к помощи твоей прибегаху, юже стяжавше, тако взываша ти:

Радуйся, дар прозрения смирением крайним стяжавшая;

радуйся, дар сей на пользу и спасение страждущим являвшая.

Радуйся, свеще негасимая, к Богу в молитвах горевшая;

радуйся, верою твоею пламенною запаление домов угашавшая.

Радуйся, грядущия скорби людския, аки настоящия, зревшая;

радуйся, врач безмездный и милосердый людем бывшая.

Радуйся, яко и нас, немощных в вере, укрепляеши;

радуйся, яко сиянием святости твоея люди православныя озаряеши.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 5

Боготечная звезда явися святость твоя на тверди града Петрова, угоднице Божия, зарею своею сердца просвещающая: уже бо людем, в безумии греха погибающим, путь спасения указала еси, к покаянию их наставляющи, воеже вопити Богу: Аллилуиа.

Икос 5

Видяще подвиги твоя молитвенныя, терпение хлада и зноя великое, людие ослабити желаху злострадания твоя; ты же одежду и вся, ими приносимая, нищим раздавала еси, нищету свою, аки сокровище, хранящи. Сего ради слышиши от нас сицевая:

Радуйся, богатство твое токмо в любви к Богу и ближним полагавшая;

радуйся, ничтоже земное имевшая и всех духовно богатившая.

Радуйся, милостивым твоим сердцем страждущим сострадавшая;

радуйся, помощь им чрез добрых людей посылавшая.

Радуйся, чуждая миру, в мире живущим благо творившая;

радуйся, века сего суемудрия отвергатися научившая.

Радуйся, плакати с плачущими нас подвигающая;

радуйся, от тяжкаго сна греховнаго пробуждающая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 6

Проповедана бысть святость жития твоего, блаженная, жителем града твоего, егда ты, о младенце, еще не рождшемся, пекущися, жене добрей, в доме, тобою дарованном, жившей, рекла еси: Бог тебе сына посла, теки на кладбище Смоленское. Тая же, со тщанием притекши, сироту, рожденна материю, внезапу на пути пострадавшею и скончавшеюся, в дом свой прияла есть: вся же лета жития своего, тебе благодаряще, сия семья благодатная Богу Человеколюбцу взываше: Аллилуиа.

Икос 6

Возсияла есть слава подвигов твоих, блаженная мати Ксение, егда нощию на верх храма Смоленскаго камение, таящися, носила еси, дому Пречистей возградитися пособствующи. Ныне же вси молящиися во святем храме сем и во всем мире Божием, взирающе на образ твой, воспевают ти таковая:

Радуйся, тайно творити добро научающая;

радуйся, к подвигом благочестия всех призывающая.

Радуйся, строителем храмов Божиих помогающая;

радуйся, святыню церковную возлюбившая.

Радуйся, в делех благих усердное поспешение;

радуйся, трудов наших на пути спасения облегчение.

Радуйся, под кровом Божия Матере подвиги творившая и тако почившая;

радуйся, с Нею ныне на Небесех о нас Христа молящая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 7

Хотяще судьбы людския во благая устроити, повелела еси деве кротцей на Охту тещи, прорекши, яко «муж твой тамо жену погребает». Та же, аще и недоумевашеся, обаче не ослушася глагола твоего, и тамо вдовца млада, над гробом жены рыдавшаго, сретила есть и утешение в молитве ему подаде. Лету же минувшу, она венчастася, и тако многая лета в любви и согласии поживше, чад своих наставляху тебе, святая мати, чтити, Богу же воспевати песнь: Аллилуиа.

Икос 7

Новое чудо показала еси, блаженная, посреде скверны людския душу твою, юродством сокрытую, в кротости ангельстей соблюдши. Научи и нас, мати Ксение, и малыя доли скорбей твоих не терпящих и в ропоте на Бога и ближняго дни наша иждивающих, вся свыше посылаемая в терпении сносити, да взирающе на подвиги твоя, чистым сердцем зовем ти сице:

Радуйся, миру злохладному благодатную мудрость явившая;

радуйся, нищеты духовныя блаженство вкусившая.

Радуйся, образ терпения и благосердия нам подающая;

радуйся, смирением и покаянием от бед избавлятися научающая.

Радуйся, с молитвою и любовию детей благословлявшая;

радуйся, прикосновением руку твоею чудесно их исцелявшая.

Радуйся, уныние тяжкое, душу сокрушающее, от нас отводящая;

радуйся, надеждою несумненною на милость Божию окриляющая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 8

Странница бездомная протекла еси путь скорбный жития твоего в стольнем граде Отечества нашего, мати блаженная, взыскующи града вышняго, Иерусалима Небеснаго; ныне же в нем со Ангелы и всеми святыми поеши Богу: Аллилуиа.

Икос 8

Вся в молитвах ко Творцу пребывающи, мати святая, до успения твоего, от страданий и подвигов к жизни блаженей и вечней невозбранно прешла еси. Сего ради, преклоняюще колена сердец наших, благоговейное пение ти приносим:

Радуйся, во обителех горних с лики святых ликующая;

радуйся, и нас, тебе молящихся, тамо не забывающая.

Радуйся, чудеса неисчетная по успении твоем явившая;

радуйся, смертно болящих, врачми оставленных, исцелявшая.

Радуйся, в пиянстве гибнущих устрашение и исправление;

радуйся, места служения лишившимся благое поспешение.

Радуйся, вдовиц и жен, супругом оставленных, покровительнице;

радуйся, странников и безприютных питательнице.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 9

Всякия утоли болезни, блаженая мати Ксение, на тя надеющихся и к помощи твоей усердно притекающих: якоже поминавших прежде душу твою ради души своея спасения, по завету твоему, тако и ныне помяни всех, прославляющих тя, Богу же, в тебе дивно прославленному, вопиющих непрестанно: Аллилуйя.

Икос 9

Ветия суемудренныя разумети не могут, како ты безумием своим безумие мира  сего обличила еси и немощию своею сильныя и крепкия посрамила еси: не ведают бо в тебе силы и премудрости Божия. Мы же, тя почитающе, с любовию зовем ти сице:

Радуйся, Божественнаго Духа селение;

радуйся, велие к Богу дерзновение.

Радуйся, у усыпальницы твоей молящимся являющаяся и им помогающая;

радуйся, землею и елеем от нея многия освятившая и от недуг исцелившая.

Радуйся, яко одержимых страстьми от гибели спасаеши;

радуйся, яко отвергатися себе нас научаеши.

Радуйся, любве и смирения путь во спасение нам указующая;

радуйся, во храме Божием с нами незримо пребывающая.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 10

Спасти люди хотящи, блаженная мати Ксение, присно даруеши им заступление твое чудное. Се деву благочестивую с вдовицею материю ея, в канун венчания у гробницы твоея усердно молившуюся, от брака спасла еси со злодеем, иже ратнаго человека уби, имя же и чин его себе присвои. В день тойже убийца оный внезапу обличен бысть и, ужасом объят, исповеда пред всеми, яко сила Божия сироту от брака с ним избави, мы же, дивящеся силе молитв твоих, нас спасающих, воспеваем Богу: Аллилуиа.

Икос 10

Стена еси нерушимая, преблаженная мати, и дом православных. Не остави и ныне супруги разлученныя, помози родителем, за грехи своя о чадех слезы проливающим, научи юноши и девы в чистоте себе хранити и всех нас святыню уз семейных почитати, да единеми усты воспеваем ти тако:

Радуйся, дев благочестивых от брака невернаго избавляющая;

радуйся, спутника жизни добраго им обрести помогающая.

Радуйся, сродник враждующих благое примирение;

радуйся, слез детских осушение.

Радуйся, от убиения младенцев во чреве женам грозное прещение;

радуйся, на камени любве и веры домов устроение.

Радуйся, супругов, смертию разлученных, утешение;

радуйся, в жизни безсмертней вечное их соединение.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 11

Пение благодарственное приносят ти, мати блаженная, людие православнии, от бед и болезней молитвами твоими избавленнии: и ныне, аще попустит нам Всеправедный Господь скорби грех наших ради, со слезами к тебе припадем, уповающе на милостивое твое о нас к Богу предстательство, да воспоем Ему: Аллилуиа.

Икос 11

Светозарная луча во мраце жития сего, путь ко Свету Неприступному освещающая, явилася еси, богомудрая Ксение, чудес множеством просиявши. В лютую же годину гонений безбожных вернии от часовни твоей не отступиша, но, презревше и страх смертный, с верою и упованием к тебе притекаху, сердцем воспевающе сице:

Радуйся, безнадежных надеяние;

радуйся, в бездне отчаяния погибающих спасение.

Радуйся, униженных и гонимых покровительнице;

радуйся, от клеветы суда неправеднаго защитнице.

Радуйся, обидимых и обездоленных утешение;

радуйся, обидящих грозное вразумление.

Радуйся, града святаго Петра заступнице;

радуйся, чадом земли Российския мати и питательнице.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 12

Благодать утешений обильно изливавши, блаженная Ксение, всем чтущим память твою и к заступлению твоему притекающим. Темже и мы, грешнии, на тя по Бозе надежду нашу возлагаем и молимся тебе усердно: не остави нас во обстояниих скорбных, умоли Господа сил, да не отпадем от веры православныя, в нейже тобою утверждаеми, зовем Ему верно: Аллилуиа.

Икос 12

Поюще многая твоя чудеса, блаженная Мати Ксение, восхваляем тя, яко теплую нашу заступницу и скорую предстательницу. Улучающе же от тебе помощь благодатную, неустанно воспеваем ти сице:

Радуйся, светом кротости твоея вся концы земли озарившая;

радуйся, житием твоим постническим гордыню диавольскую посрамившая.

Радуйся, дому царскому поможение и благословение;

радуйся, мира Божия в сердца верных насаждение.

Радуйся, о спасении Отечества нашего присно молящаяся;

радуйся во Отечество Небесное нам путь указующая.

Радуйся, по Богородице в скорбех и печалех наше утешение;

радуйся, по Бозе грехов наших прощение и вечное спасение.

Радуйся, Ксение блаженная, молитвеннице о душах наших.

Кондак 13

О святая блаженная мати Ксение, в житии твоем крест тяжкий понесшая. Приими от нас, грешных, моление сие, тебе приносимое, огради нас молитвами твоими от наветов духов тьмы, от бед и напастей, умоли Всещедраго Бога подати нам силу и крепость, да вземше крест свой, вослед Христу грядем, поюще Ему с тобою вовеки: Аллилуиа.

 

Этот Кондак читается трижды. Затем читается Икос 1 и Кондак 1.

Молитва святой блаженной Ксении Петербургской

О семейном благополучии

О святая всеблаженная мати Ксение! Под кровом Всвышняго жившая, ведомая и укрепляемая Богоматерию, глад и жажду, хлад и зной, поношения и гонения претерпевшая, дар прозорливости и чудотворения от Бога прияла еси и под сению Всемогущаго покоишися. Ныне Святая Церковь, яко благоуханный цвет, прославляет тя. Предстояще на месте погребения твоего, пред образом твоим святым, яко живей ти, сущей с нами, молимся тебе: приими прошения наша и принеси их ко Престолу милосердаго Отца Небеснаго, яко дерзновение к Нему имущая. Испроси притекающим к тебе вечное спасение, на благая дела и начинания наша щедрое благословение, от всяких бед и скорбей избавление. Предстани святыми твоими молитвами пред Всемилостивым Спасителем нашим о нас, недостойных и грешных. Помози, святая блаженная мати Ксение, младенцы светом святаго крещения озарити и печатию дара Духа Святаго запечатлети, отроки и отроковицы в вере, честности, богобоязненности воспитати и успехи в учении им даровати; болящия и недугующия исцели, семейным любовь и согласие низпосли, монашествующих подвигом добрым подвизатися удостой и от поношений огради, пастыри в крепости Духа Святаго утверди, люди и страну нашу в мире и безмятежии сохрани, о лишенных в предсмертный час причащения Святых Христовых Тайн умоли. Ты наша надежда и упование, скорое услышание и избавление, тебе благодарение возсылаем и с тобою славим Отца и Сына и Святаго Духа, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.

 

 


 

 



Венское тесто (дрожжевое слоеное) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венское тесто (дрожжевое слоеное) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой





Воздушная слоеная выпечка так и просится к чашечке кофе!

Булочки и плюшки из такого теста долго не черствеют (и не только потому что моментально съедаются)))

И хоть выпечка дрожжевая, булочки получаются легкие и невесомые!



Выложите на тарелочку 100гр сливочного масла и поставьте на стол в теплой кухне.

Оно должно стать совсем мягким, но не растаять!

Сначала готовим ОПАРУ.

300мл подогретых 10% сливок,

40гр прессованных (2 ч.л. сухих) дрожжей

1 ст.л. сахара

1 стакан муки.

Размешать и поставить в теплое место, накрыв теплым полотенцем часа на два - опара должна вырасти и покрыться мелкими пузырьками.

Теперь вымешиваем ТЕСТО.

Добавляем к опаре 2 взбитых яйца,

1/2 ч.л. соли.

2 ст.л. растительного масла,

2,5 - 3 стакана муки - тесто должно получиться мягким, но не "плывущим", не липнуть к рукам.

Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет совершенно гладким и не будет отставать от рук и стенок миски.

Накрываем полотенцем и ждем еще одного подхода.

Готовим СЛОЙКУ.

Подошедшее тесто делим пополам.

Из одной половины будем печь сладкие булочки, а из другой - несладкие пирожки.

Начнем со сладкого.

Раскатываем одну половину теста в прямоугольник толщиной примерно в сантиметр.

На 2/3 его ширины размазываем равномерно 50 гр сливочного масла, не доходя до краев по сантиметру.

Посыпаем столовой ложкой сахара, можно добавить ванильного сахара и корицы.



Накрываем правой третью пласта, на котором нет масла.



Теперь накрываем левой третью теста, на котором есть масло.

Получили три слоя теста и два слоя масла.



Поворачиваем пласт теста швом от себя.

Нежными движениями, стараясь не надавливать слишком, раскатываем тесто снова в прямоугольник толщиной чуть больше сантиметра.

Старайтесь не порвать тонкое тесто!

Маслом больше не мажем, можно еще раз присыпать сахаром и чуть прикатать его скалкой.

Складываем точно так же - треть теста справа, затем накрыть третью теста слева.



Края чуть-чуть защипываем, стараясь сильно не давить на нежное тесто.

Конверт теста укладываем на дощечку, посыпанную мукой и отправляем на 15 минут в холодильник.



Вынимаем охлажденное тесто из холодильника, поворачиваем швом от себя и еще раз аккуратно раскатываем его.

Складываем в последний раз точно так же и еще раз в холодильник на 15 минут.

Раскатываем пласт в сантиметр толщиной.

Разрезаем на 8-10 квадратов.

Формируем булочки.

Можно порезать каждый квадрат по диагонали, получим 20 треугольников.

Закатаем каждый с широкого конца в рогалик или подковку (кончики рогалика чуть загнуть), можно с густой начинкой.

Либо "булочки-звездочки".

Вот так они готовятся.




Можно внутри каждого квадрата вырезать квадратик поменьше, оставив не прорезанными два противоположный угла.

Положить внахлест получившиеся ленты теста - симпатичные ромбики выйдут, в центр которых можно поместить по ложечке повидла.




Тесто для несладких пирожков готовится точно так же из второй половины теста.

Только сахаром присыпать не надо.

После последней раскатки пласт теста разрезаем на 10 квадратов.

Лепим "платочки" или "треугольнички", надрезая края пирожка острым ножом.





Духовка должна быть уже разогрета до 220 градусов.

Расстойку пирожкам делать не надо - налепили, уложили на смазанный противень.

Смазываем только желтком при помощи кисточки, стараясь не попадать на разрезы теста - слипнутся.

И сразу же в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.


Пуловер с ажурными рукавами и кокеткой

Четверг, 04 Февраля 2010 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурными рукавами и кокеткой



share images - обмен фото
схема вязания....

Притча о двух половинках

Среда, 03 Февраля 2010 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о двух половинках



Учитель подбросил на ладони яблоко, повертел, разглядывая с разных сторон, и глубокомысленно произнес:

-Люди считают, что их души подобны яблокам.

-В смысле?- заинтересовался Ученик.
 (300x187, 14Kb)
-Точнее, половинкам,- поправился Учитель.- Вот так примерно.

Он аккуратно разрезал яблоко на две части и положил на стол.

-У них есть такое поверие, будто для каждого человека существует идеальная пара. Вроде бы Бог, прежде чем посылать души в мир, рассекает их пополам, на мужскую и женскую половинки. Как яблоко. Вот и бродят эти половинки, ищут друг друга.

-И находят?

-Ха!- фыркнул Учитель.- Как ты это себе представляешь? Какова вероятность такой встречи? Знаешь, сколько в мире людей?

-Много.

-Вот именно. А кроме того… ну найдут они друг друга, ну и что дальше? Думаешь, составят целое яблоко и заживут в мире и согласии?

-Ну да. А разве не так?- удивился Ученик.

-Нет, не так.

Учитель взял в руки по половинке яблока и поднял их к своему лицу.

-Вот две свеженькие, аппетитные души сходят в мир. А как мир поступает с человеческими душами?

Учитель с хрустом откусил кусок от одной половинки.

-Мир,- продолжал он с набитым ртом,- не статичен. И жесток. Он всё перемалывает под себя. Тем или иным способом. Отрезает по кусочку, или откусывает, или вовсе перемалывает в детское пюре.

Он откусил от другой половинки и на некоторое время замолчал, пережевывая. Ученик уставился на два огрызка и нервно сглотнул.

-И вот,- торжественно провозгласил Учитель,- они встречаются! Трам-тарарам-пам-пам!- он соединил надкушенные половинки.- И что, подходят они друг другу? Черта с два!

-Учитель,- осторожно спросил Ученик.- А к чему ты мне это рассказываешь?

-Да ни к чему. Так, захотелось поговорить. А что?

-Нет, ничего… Я думал…

-А посмотри теперь сюда,- перебил Учитель и взял еще несколько яблок.- Разрезаем каждое пополам, складываем наудачу две половинки от разных яблок - и что видим?

 (400x293, 31Kb)-Они не подходят,- кивнул Ученик.- Учитель, я хотел спросить…

-Потом спросишь,- отмахнулся Учитель.- Смотри дальше.

Сложив две разные половинки вместе, он куснул с одной и с другой стороны и продемонстрировал результат.

-Ну, что видим? Теперь они образуют пару?

-Да-а,- Ученик задумчиво кивнул.- Теперь они соответствуют друг другу идеально.

-Потому что мир их обкусывал не поодиночке, а вместе!
 (339x26, 3Kb)
Любящие друг друга люди становятся одним целым: вместе радуются жизни и вместе принимают удары судьбы, учатся понимать друг друга с полуслова, поддерживать друг друга и подталкивать к достижению успехов. А со временем успешные пары перенимают друг у друга привычки, становятся похожими характерами и гармонично дополняют друг друга… То есть вторыми половинками не рождаются, а становятся. И это – кропотливый труд.


Узорчатый пуловер

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узорчатый пуловер



share images - обмен фото
схема вязания....

Пуловер с ромбами в обрамлении кос

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ромбами в обрамлении кос



share images - обмен фото
схема вязания....

Пуловер с узорными полосами

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с узорными полосами



share images - обмен фото
схема вязания....

Узорчатый сиреневый пуловер

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узорчатый сиреневый пуловер



share images - обмен фото

схема вязания....

Сиреневый ажурный пуловер

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневый ажурный пуловер



share images - обмен фото
схема вязания....

Пуловер с узором из листьев

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с узором из листьев



share images - обмен фото
схема вязания....

Оранжевый пуловер

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оранжевый пуловер



share images - обмен фото
схема вязания....

Пуловер с узорной полосой

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с узорной полосой



share images - обмен фото
схема вязания....

Пуловер с зигзагами

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с зигзагами



share images - обмен фото
схема вязания....

Коллекция журналов по вязвнию 2010 года

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция журналов по вязвнию 2010 года



Вязание Ваше хобби 1.2010

Вязание ваше хобби 1.2010 Посмотреть Скачать: Депозит Народ

Вязание ваше хобби 1.2010

Смотрим далее...


Понравилось: 1 пользователю

Закон Дарения: чем больше вы отдаете, тем больше вы получаете

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения bolivar777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закон Дарения: чем больше вы отдаете, тем больше вы получаете



53245753_16 (160x120, 117Kb)
Однажды один весьма уважаемый монах навестил младшего коллегу, известного своей исключительной набожностью. На старого человека произвела сильное впечатление погруженность молодого монаха в молитвы, в изучение древних книг, его заинтересовала причина такого непоколебимого благочестия.
Как объяснил радушный хозяин, он, полностью сосредоточившись на своих занятиях, отгородил себя от внешних факторов, которые могли бы отвлечь его внимание. Действительно гость заметил, что многие соседи молодого монаха заняты делами, весьма далекими от благочестия.
Читать далее...

Гирлянда из сердечек

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Уаджет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гирлянда из сердечек



Читать далее


Туника-платье

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Уаджет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника-платье



 

Читать далее 



Понравилось: 1 пользователю

Бездрожжевые рогалики,вертуны и прочее..

Воскресенье, 31 Января 2010 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Уаджет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевые рогалики,вертуны и прочее...



  
 

Читать далее



Поиск сообщений в Галина_Мелымко
Страницы: 52 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь