Ингредиенты:

• 500 г капусты


• 1 средняя свекла

Для заправки:

• ½ стручка острого перца


• 2-3 зубчика чеснока


• 1 чайная ложка соли (по вкусу)


• ¼ стакана растительного масла


• ¼ стакана сахара


• ¼ стакана уксуса 9%

Капусту тонко нашинковать:





Добавить тертую сырую свеклу:





Смешать все компоненты заправки:





Залить овощи маринадом и перемешать. Поместить в холодильник:





Салат готов через 4 часа (я всегда делаю в ночь):