Вот честно, такой вкусной курочки я еще раньше не пробовала ни разу. Получилось очень очень сочно и вкусно.

Берем курицу - я брала ножки 10 шт ( можно все что угодно) кладем в  глубокую мисочку, туда добавляем шампиньоны маленькую банку или другие грибочки. добавляем специи для курицы, чеснок, лук, соль, перец и все это заправляем сметаной. хорошо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. мариновать желательно 1-3 часа, у меня получилось только 1.5. 

далее  чистим картофель и режим его на небольшие кусочки. складываем в другую мисочку, посыпаем чесноком и добавляем майонез. если в картофель тоже сметану добавить, то не получится корочки. и тоже отставляем мариноваться.

Потом когда уже все промариновалось, то смешать вместе и хорошенько перемешать. 

потом все это складываем в рукав для запекания и ставим в духовку. я делала на 380 F( 190С) на 1 час. 

получилось супер!

а если потом туда еще и овощного салатика добавить, то вообще объедение)) 
Эмили слупила пару картофелен и половину куска курицы, муж съел аж 4 курочки вот так ему понравилось)