очень легкая курочка
САМ РЕЦЕПТИК, А ПОТОМ УЖЕ КАК Я ЕГО ГОТОВИЛА
куриную грудку слегка отбить, посолить, поперчить, добавить взбитое яйцо, оставить мариноваться минимум на два часа в холодильнике, обжарить с двух сторон по две минуты два раза
Итак, моя подруга мне подсказала и посоветовала приготовить куриную грудку вот таким незамысловатым способом, который, как оказалось, даже очень ничего на вкус делает эту самую грудку. Ну так вот, этот способ даже приготовлением не назовешь, так как он не требует никаких усилий и затрат по времени, что немало важно, кстати, тоже. Грудка, как известно, после приготовления на сковородке, получается сухой. Но в то же время белое мясушко очень вкусное. и вот что я проделала.
Процесс приготовления... хотя после прочтения поста вы помете, что процессом сии действия называть никак нельзя, потому что сами процессы почти отсутствуют.
Берем грудку куриную (в моем случае я взяла один лоток, где было две грудки), и отбиваем молоточком кухонным, и я думаю, что это одно единственное усилие, которое нужно приложить при приготовлении (вы заметили, как я смогла использовать три слова подряд с приставкой "при"?? плохой слог, конечно, но ПРИкольно получилось). Что такое вообще, отбить курицу? пару раз взмахнуть молоточком. Ну вот, а потом посолить и поперчить это чудо по вкусу (не переборщить). Выложить в чашу.
а после этого еще три взмаха рукой: нужно разбить в чашечку одно яйцо, и немножко его взбить. Оп-оп-оп!! не стоит взбивать яйцо как для бисквита!!! просто размешать белок и желток. в моем случае на две грудки из лотка хватило одного яйца. Выливаем яйцо на курочку. И все, на этом приготовления закончены. Оставляем мариноваться. Что такое в нашем, занятом, режиме "маринование"? оставить в холодильнике на два часа (это тот минимум, который вывела моя подруга опытным путем). Я же, подчиняясь собственной лени, и оправдываясь собственной занятостью, отложила эту чашку до следующего вечера до после работы. и на следующий вечер после работы я достала из холодильника вот это.
А потом все просто еще проще: на сковородке разогреть масло,
обвалять кусочки в панировочных сухарях
(если подключить фантазию и желание, в сухари можно добавить всяческие добавки типа специй и тд, только в этом случае ощущать, сколько было ранее добавлено соли и перца!).
и на сковорду,
обжарить как стейк, пол две минуты с каждой стороны по два раза (арифметически складывается в 4-5 минут).
и в результате получаются, нежные как оладушки, но все же мясные (ведь курица почти мясо!) стейки!! очень вкусно. и готовить - вообще ничего! для того, чтобы компактно рассказать рецепт - еще раз:
Это я вообще все к чему? а к тому, что весь этот рецепт уместился в две строки!!!
TUFELKA
