Вечером мы договорились о том, что пойдем ужинать в специальный ресторан под названием «Самовар».
Оказывается, русский самовар проистекает от восточного приспособления кочевых народов. Это глубокая чаша, а сверху усеченный конус в качестве трубы. Чашу ставят на раскаленные угли, наливают воду, добавляют специи( нам налили сначала бульон), жидкость разогревается и кипит. В это время принесли на отдельных блюдах говядину, свинину, баранину, нарезанные очень тонкими, как папиросная бумага, длинными пластинками, тоффу( соевый сыр), различных видов лапшу, различные овощи, нарезанный соломкой. Каждый участник стола берет палочками сырые продукты и забрасывает в кипящий бульон между стенкой чаши и трубой. Буквально через минуту то, что забросил уже готово и ты, призывая всю свою ловкость, палочками вылавливаешь из бульона эту вкуснатищу, кладешь себе на тарелочку, поливаешь соевым соусом и ешь опять таки палочками. Когда сервировали стол, перед нами поставили рюмки. Таких маленьких рюмок я никогда в жизни не видела. Это, буквально, наперстки! Они не на пол-глотка, а даже на четверть. Мы все так развеселились. Нашему украинцу поставили поиграться .Да в наш стакан, которым пользуется среднестатистический украинец, таких рюмочек уместится штук 20. Да и бутылка водки рисовой тоже маленькая, наверно 300грамм, по- нашему – чекушка. Китайская водка похожа на самогон. У нас с ними диаметрально противоположные взгляды на водку. У нас чем лучше водка, тем более она бесцветна и не имеет запаха, а у них хорошая водка должна быть тоже бесцветна, но иметь определенный запах. Ну хватит об алкогольных вкусах. После того, как тарелки с сырами продуктами опустели, нам нужно было выпить этот наваристый бульон. Но мы наелись и уже не очень-то хотели продолжать трапезу. Да и гид сказал, что пора закругляться , а то ресторан уже как час закрыт и официанты не уходят, так как обслуживают нас. Не удобно задерживать людей далее. Мы шумной толпой, удовлетворенные возвращались в гостиницу пешком. Это было недалеко. Ресторан находился на улице, прилегающей к площади Таньаньмень, а до нашей гостиницы пройти минут 10. На следующий день мы должны были уезжать из Пекина.
Вот это и есть самовар. А это интерьер Китайского национального ресторана, где нас угощали 22мя блюдами китайской кухни
Здесь официанты - девушки и юноши в национальных одеждах. Постоянно улыбаются безупречно предупредительны и заботливы. Между прочим пиво китайское очень и очень неплохое. Зеленое пиво не советую пить. На любителя