Цитата сообщения Leykoteya Cоленый топинамбур

Для приготовления соленого топинамбура понадобится:

• На 3-л банку:
- 2-2,5 кг топинамбура;
- 7 зубчиков чеснока;
- 5-10 горошин черного перца;
- 5-10 горошин душистого перца;
- 100 г крупной соли.

Приготовление соленого топинамбура:

1. Топинамбур тщательно вымыть, кожицу не очищать. Большие клубни разрезать на несколько частей.
2. Выложить в банку топинамбур, очищенный чеснок и горошины перца. Добавить соль и залить холодной кипяченой водой.
3. Оставить для просолки на 3 дня при комнатной температуре, затем вынести на холод.
4. Через 20 дней соленый топинамбур будет готов. На вкус он напоминает соленые огурцы.



Интересует недвижимость? Тогда сайт недвижимости Ярославля Ярквартал именно для Вас. К вниманию посетителей самые свежие новости в мире недвижимости Ярославля: продажа, сдача и съем квартир, коттеджей и земельных участков. Строим счастье своими руками!