Приготовь вкусную закуску из креветок

Кто не любит креветки? Креветки любят все! Креветки, приготовленные в сливочном соусе – особенно нежные. 

Это блюдо идеально подавать с рисом на гарнир или со свежими овощами.

Попробуй!

Ингредиенты:

    - Тигровые креветки 12 шт.

     - Масло 2 ст.л.

     - Морковь 1 шт.

    -  Лук-шалот 1 шт.

    -  Чеснок на свой ​​вкус

    -  Сливочное масло 1 ст.л.

     - Белое вино 50 мл

     - Бульон 100 мл

     - Сливки 3 ст.л.

     - Сметана 100 мл

     - Лимонный перец на свой ​​вкус

     - Тертый мускатный орех  на свой ​​вкус

    -  Кайенский перец на свой ​​вкус

Приготовление:

Очистить тигровые креветки от панциря. Надрезать их по спинке и ножом вынуть жгутик кишечника.

В глубокой чугунной сковороде с толстым дном сильно разогреть масло и обжаривать в нем креветки, переворачивая, по 2 мин с каждой стороны.

Снять со сковороды, посолить, поперчить и отставить в сторону.

Когда креветки обжаривались, они дали сок. Добавляем к нему еще немного сливочного масла, порезанные лук, чеснок и морковь.

Добавляем обратно креветки и заливаем все белым вином.

Когда вино немного выкипит, заливаем бульон, сливки и сметану. Добавляем остальные специи и доводим до готовности.

Приятного аппетита!