ïîòðÿñàþùå âêóñíûé ïèðîã íà ÊÅÔÈÐÅ ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà ñ ôðóêòàìè áóäóò èñïîëüçîâàòüñÿ òàêèå ïðîäóêòû
Ñíà÷àëà ÿ ãîòîâëþ áåçäðîææåâîå òåñòî íà êåôèðå, äëÿ ýòîãî áåðó áîëüøóþ ìèñêó, âñûïàþ â íåå ñàõàð è âáèâàþ äâà ÿéöà.
Ìèêñåðîì âçáèâàþ ÿéöà ñ ñàõàðîì â ãóñòóþ ïåíó.
Çàòåì ñþäà æå âñûïàþ ìóêó, âëèâàþ êåôèð, êëàäó ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâëÿþ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñîäó. Åñëè äî ýòîãî ñëèâî÷íîå ìàñëî ëåæàëî â õîëîäèëüíèêå, òî åãî ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïèòü èëè ðàçìÿã÷èòü â ìèêðîâîëíîâêå, íî ó ìåíÿ íà ýòîò ðàç îíî îêîëî 30 ìèíóò áûëî áåç õîëîäèëüíèêà è ñàìî ñòàëî ìÿãêèì.
Èç âñåõ ýòèõ èíãðåäèåíòîâ ìèêñåðîì çàìåøèâàþ òåñòî äëÿ ïèðîãà. Ïîëó÷åííîå òåñòî íàêðûâàþ ñàëôåòêîé è îñòàâëÿþ, ÷òîáû îíî íåìíîãî íàñòîÿëîñü. Âêëþ÷àþ ðàçîãðåâàòüñÿ äóõîâêó. Ïîêà íàñòàèâàåòñÿ òåñòî è ðàçîãðåâàåòñÿ äóõîâêà, ïðèñòóïàþ ê ïðèãîòîâëåíèþ ôðóêòîâîé íà÷èíêè äëÿ ïèðîãà. Êàê ÿ óæå íàïèñàëà âûøå, ìîÿ ñåãîäíÿøíÿÿ íà÷èíêà äëÿ ïèðîãà áóäåò ñîñòîÿòü èç ÿáëîê, ãðóø è ñëèâ.
ßáëîêè, ãðóøè è ñëèâû ìîþ è âûêëàäûâàþ íà ïîëîòåíöå, ÷òîáû ñ íèõ ñòåêëà âîäà.
Îñòàëèñü ñëèâû, èõ ðàçðåçàþ ïîïîëàì è äîñòàþ êîñòî÷êè.
Âñ¸, ôðóêòîâàÿ íà÷èíêà äëÿ ïèðîãà ó ìåíÿ ïîäãîòîâëåíà.
Ñëåäóþùèì ñëîåì êëàäó êóñî÷êè ãðóø.
Íà ãðóøè êëàäó ïîëîâèíêè ñëèâ.
Âíà÷àëå ÿ èõ ïîëîæèëà ìÿêîòüþ âíèç, à êîæèöåé ââåðõ, íî ïîäóìàâ, ðåøèëà èõ ïåðåâåðíóòü íàîáîðîò, êîæåé âíèç. Ýòî ÿ ñäåëàëà äëÿ òîãî, ÷òîáû îíè ìåíüøå âûòåêàëè, à êîæèöà íåìíîãî çàäåðæèâàëà ñîê, ïîêà ïèðîã áóäåò âûïåêàòüñÿ.
Óëîæåííûå â ôîðìó ôðóêòû ñâåðõó çàëèâàþ ïðèãîòîâëåííûì äëÿ ïèðîãà òåñòîì.
Ôîðìó ñ òåñòîì è ôðóêòàìè ñòàâëþ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
Âûïå÷êà ïèðîãà ñ ôðóêòàìè ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ çàíèìàåò ïðèìåðíî 45 – 50 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿþ òîíêîé, äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé, åñëè îíà ñóõàÿ – ïèðîã ãîòîâ, à åñëè òåñòî åùå ïðèëèïàåò, òî íàäî åãî äîïå÷ü.
Ïîñëå îñòûâàíèÿ ïèðîãà ïåðåêëàäûâàþ åãî â òàðåëêó è ïîñûïàþ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ìîæíî ñàõàðíóþ ïóäðó ñìåøàòü ñ êîðèöåé.  îäíîé èç ñâîèõ ñòàòåé ÿ ïèñàëà, ÷òî ñàõàðíóþ ïóäðó íå ïîêóïàþ, à äåëàþ ñàìà èç ñàõàðà â îáû÷íîé êîôåìîëêå.
Ïîñûïàííûé ñàõàðíîé ïóäðîé âêóñíûé ïèðîã ñ ôðóêòîâîé íà÷èíêîé ðàçðåçàþ íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, è âñå íàñëàæäàþòñÿ ïðåêðàñíîé âûïå÷êîé| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/ñòðÿïàíîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |