Записи Друзья Комментарии
Елена Московкина
Аватар Елена_Московкина

 -Рубрики

 -Метки

апельсиновый бисквит (основа для торта) без регистрации блог блоги блюда из теста в мультиварке десерт сладкий быстрая закуска к приходу гостей вязание. горячая закуска горячая сладкая закуска из вишни горячие закуски десерт десерт баварезе с горячими апельсиновыми дольками десерт из вишни десерты дневник другие десерты десерт сливочный апельсиновый жареная вишня в тесте (мк от елены) журналы закуска закусочные конфетки (мк от елены) запеканка запеканки в мультиварке десерт сладкий здоровье к приходу гостей кекс творожный комментарии конфеты леденцы сладкий кулинарные рецепты леденцы-кристаллы (идея для подарка) мастер-класс овощной салат с лососем онлайн. пирог пирожное пирожное без выпечки пирожные десерт пирожное джем сладкий сливочный праздничные блюда пудинг творожный в мультиварке рецепты для детей рецепты к пасхе рецепты к празднику рецепты с фото скачать бесплатно творожный пирог с апельсиновым соусом торт тыквенный кекс в мультиварке угощение чизкейк без выпечки чизкейк вкуcный читать онлайн шитье

 -Видео

tanzi
Смотрели: 15 (0)

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Московкина

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.05.2008
Записей: 4780
Комментариев: 527
Написано: 5810


Пирог с форелью

Четверг, 05 Июля 2012 г. 01:14 + в цитатник
Цитата сообщения Феврония52
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Пирог с форелью




• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу




Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

http://supercook.ru/

Феврония52
Рубрики:  Рецепты
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте