Трубочки с мясной начинкой

Автор Ирина Макарова

Для теста: 350 г муки, 200 мл кипящей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла для смазки.

Для начинки: 300 г любого мяса или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, чеснок.

Приготовьте тесто: вскипятите воду и масло, влейте кипящую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Накройте тесто и оставьте - оно должно остыть. Займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте мясо (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специями), чесноком и посолите по вкусу. В остывшую начинку добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешивая.

Тесто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Получается 16 трубочек. Возьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. Промажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. На край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. Выкладывайте трубочки на противень, смазывая оставшимся маслом или же яйцом и посыпайте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Румяные палочки получаются вкусными, ароматными и хрустящими.

Вязание: платье для принцессы


Продолжение!

Короткий цветочный блузон, крючок.



Аля-М

ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ АЖУРНУЮ ТУНИКУ.

Хичины - блюдо кабардино-балкарской кухни

 

Читать далее...

Фирменный рулет Эпидемия




Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Фоны для дневника

ПРИВЕТ, ДРУЗЬЯ!!!!!!!!!!



http://inga.vuspehe.com/drug.aspx

MaLLiGatoni Острый суп со специями

Если затронули мы сегодня с вами тему острой еды, то стоит поговорить и о супах. А острый суп аллигатони - один из самых известных итальянских острых супов! Поискал на сайте и нашел у Drakonn рецепт этого супа. Тот кто уже бывал в Италии и пробовал этот суп,согласится со мной что лучшегоострого  супа он ни когда не пробовал. Ладно а теперь к рецепту: 

Читать далее...

Нужно знать!



Многие из нас любят готовить..кто-то это делает мастерски,кто-то хорошо,а кто-то только осваивает азы кулинарии.
Этот пост будет полезен,особенно новичкам ...

---------------------------------------------------------------------------
Универсальная таблица объёмов
--------------------------------------------------------------------------
1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. - 5 мл.

1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.
Читать далее...

Запеченая молодая капуста



Первоисточник тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10020/0. Огромное спасибо дорогой рыжуле Патрикеевне за этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Рекомендую. Я, всему предпочитающая мясо, лопала за обе щеки, о мясе не помышляя :))) Муж от себя лично Патрикеевне респект передал.
Читать далее
Вуаля:)))

Вкуснятина неимоверная! Сегодня попробую кабачки так запечь, с этой заправкой. Можно ещё половину крошек в заправку добавить, а половину сверху на сыр посыпать - тоже думаю будет интересно, с хрустящей корочкой. Вобщем обычная капуста меня приятно удивила, чего и вам желаю (удивляться в смысле :)))
Приятного аппетиту!

Оладушки из цветной капусты











Итак-рецепт:
небольшой кочан капусты
сыр тертый-примерно полстакана
1яйцо
1-1,5ст.ложки сметаны или майонеза
3-4 ст.ложки муки
чеснок или чесночная соль-по желанию
соль,перец

беру небольшой кочан цветной капустки,делю его на отдельные кочанчики и отвариваю в подсоленой водичке недолго,чтобы они сталеи помягче,но все-таки тверденькие.Воду сливаю,а капустку в блендер -на режиме пульсации- измельчаю не вдребезги,а чтобы мелкими кусочками...Можно,конечно ножом порубить,но так быстрее.В получившуюся массу добавляю яйцо слегка взбитое вилкой с ложкой сметаны (майонеза),добавляю тертого сыра примерно полстакана или чуть больше,чеснок или чесночную соль по вкусу,перчик и муки примерно 3-4 ст ложки.Даю постоять минут 10 и жарю на растительном масле
Получается такая вкуснотень мммм!!!А,если половину муки заменить на манку,добавить жаренную луковичку и сделать чуть погуще,то можно получить обалденные котлетки,только формировать их надо мокрыми руками и перед жаркой обвалять в панировочных сухариках. Да,чуть не забыла -к ним очень подходит сметанный соус:в сметану добавить мелко нарезанный укропчик,чесночек и,соль и перчик.Все добавляется по вкусу.Такой же соус можно сделать с натуральным йогуртом(я обычно делаю с домашним).

Французский Киш с рыбой или омлет по-Французски



Читать далее...

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ





Это очень вкусно!
Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность.

Читать далее...

Блины "Заварные"




Читать далее...

Курица в йогурте "Румяные ножки"




Читать далее...