Цитата сообщения Светланкин_дневничок Свежая стручковая фасоль с грибами и луком постная

500 гр стручковой фасоли, 1 банка грибов в собственном соку, 1 луковица, 1 помидор, чеснок (у меня был сухой), 1 столовая ложка постного майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, соль и специи по вкусу.

У фасоли отрезать кончики и попки, промыть ее и дать стечь. Нарезать на кусочки.

Разогреть подсолнечное масло, забросить туда фасоль, добавить чуть-чуть водички и тушить под крышкой, на среднем огне минут 10-15. Я делала это на самом большом огне.

В это время отдельно пережарить лук с грибами, а потом добавить его к фасоли. Положить туда еще мелконарезанный помидорчик. Он придаст блюду красок. Поперчить черным и красным сладким перцем, посолить и добавить чеснок. Положить туда майонез с кетчупом. Дать потомиться минут 5 и все готово. Приятного аппетита! :)