Творожно-кабачковая запеканка
Запеченные молодые кабачки со сметаной
Ингредиенты:
* кабачки 2 шт.
* соль, перец, специи по вкусу
* мука для панировки + 2 ст. л.
* растительное масло
* сметана 250 г
* сыр 150 г
* чеснок 2 зубчика
* зелень петрушки 1/2 пучка
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы.
реклама
Нарезать кружочками.
Посолить и поперчить, приправить специями по вкусу.
Каждый кружок обмакнуть в муку.
Разогреть растительное масло. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки.
Всыпать в сметану муку.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Огнеупорную форму смазать маслом, выложить слой кабачков.
Залить сметаной.
Посыпать зеленью и сыром. Затем слои повторить.
Заполненную таким образом форму поставить в духовку. Запекать при 180-200 градусах около 15 минут.
Разложить кабачки по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Источник: рассылки -http://digest.subscribe.ru
Творожно-кабачковая запеканка
* 5 молодых кабачков (размером примерно по 15 см)
* 4-5 яиц
* 2 пачки творога по 200 гр (либо 400 гр адыгейского сыра)
* 100-150 гр муки
* соль
1. Натереть кабачки на крупной терке (вместе с кожурой), дать постоять, чтобы дали сок и отжать.
2. Размять творог (либо натереть на крупной терке адыгейский сыр), вбить яйца, соль, муку.
3. Соединить смесь с кабачками - масса должна получиться вязко-густая.
4. А теперь о способе приготовления: такую запеканку делаем очень давно, и в основном на даче - а поскольку духовки там нет, пеку в обычной сковороде под крышкой на самом маленьком огне, какой только возможен, примерно минут 40-50. В этот раз были дома, поэтому воспользовалась духовкой - пекла при температуре 180 С тоже порядка 50 минут.
источник:
http://www.koolinar.ru/
Лидия_Каламбет
[
Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.
