фаршированный перец



От модератора TUFELKA
Данный рецепт опал в Лирушную рассылку от 1 августа.Его добавили в свои цитатники более 59 пользователей.
________________________
Недавно готовила фаршированный перчик!
Получилось настолько вкусно, что не могу удержаться.
Понадобилось:
Около килограмма зеленого перца, среднего размера
Примерно столько же помидоров (я предпочитаю покупать немного зеленоватые, они дают пикантную кислинку)
Грамм 800-900 фарша (каюсь, фарш покупала в магазине)
Пол стакана риса (длиннозернистый, пропаренный!)
Томатная паста или томатный сок
Лук
Чеснок
Вся хитрость в приготовлении фарша:
Магазинный фарш (смесь говядины и свинины)я дополнительно порубила в блендере с большой луковицей и 2/3 большой головки чеснока.
Затем фарш разбавляла не водой!!! а томатным соком (довольно много, чтобы фарш стал мягким и тягучим), добавила отваренный рис, и уже по вкусу соль, перец, приправы.
Затем плотно набила перцы получившейся массой и уложила вертикально в 2 кастрюли.
Теперь готовим соус: в большой миске перемешиваем мелко порубленные помидоры и оставшуюся часть чеснока,обильно заправляем томатным соком, соль, перец, травки по вкусу.
Этой смесью заливаем перец (чуть больше 2/3 кастрюли должно быть заполнено жидкостью, если надо добавляем воду.
Все ставим в духовку часа на полтора.
Получится ооочень вкусно! Всем приятного аппетита!

"Королевская ватрушка"



От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 5 августа. Его добавили в свои цитатники более 60 пользователей Лиру. _____________________________________________

Названия некоторых блюд могут многое поведать о себе." Королевская" ватрушка , думаю, не даром так названа.

Тесто:

2,5  ст. муки; 1 пачка маргарина ; 1 ч.л.соды( без горки) гашеной уксусом

Все тщательно перемешать.Тесто в результате должно получиться рыхлым. 1/3 теста поставить в морозилку на 15 минут, а остальное равномерно распределить ,по предварительно смазанному маслом противню, делая небольшой бортик.

Начинка:

0,5 кг творога; 3 яйца; 0,5 ст.сахара ; ванилин; курага,изюм,чернослив - по желанию( я поставила курагу)

Все перемешиваем и равномерно распределяем на уже подготовленное тесто на противне. Затем достаем тесто из морозилки и при помощи терки засыпаем творожную начинку.

Выпекать в горячей духовке примерно минут 30.

Баклажаны с секретом



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 августа, его добавили в свои цитатники более 34 пользователей.
__________
Берем баклажаны разрезаем пополам,прорезаем каждую серединку продольно,но не дорезая до кожуры.У вас получится книжечка.Солим,перчим и в каждый порез кладем ломтик твердого сыра,ломтик ветчины,ломтик помидора(нарезан тонкими кружочками.Кладем на противень,сверху поливаем смесью сметаны+майонез и ставим в духовку на 15 минут при Т180-200С.Подаем к столу посыпав зеленью и чесноком!Приятного аппетита!

Шарлотка персиковая



От модератора TUFELKA Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 8 августа. Его добавили в свои цитатники более 18 пользователей. _____________________

Обыкновенная шарлотка. Готовится быстро и легко. Обычно ее делают с яблоками, но я решила заменить их на персики.

Ингредиенты:

3 яйца; 1 ст. сахара; 1 ст. муки; 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом), 3 пеpсика

Приготовление:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром.Добавляем муку и соду, и продолжаем хорошо взбивать, до образования пышной однородной массы.

На смазанный маслом противень выкладываем дольками персики ( можно яблоки), заполняем все дно. Готовым тестом заливаем фрукты. И выпекаем - примерно 15- 20 минут. В конце можно украсить сахарной пудрой

P.S. Этой порции хватает на средней противень, т.к. у меня он большего размера, мне пришлось сделать 1,5 порции

Домашние пирожки с мясом



Девочки,хочу предложить вам наш семейный рецепт приготовления пирожков.


ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ



Читать далее...

Большая разница – Масаракш

Большая разница - сериал Гнобышев

мультфильм "Анастасия" - Once upon a December

Закусочный торт ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА

Наша вот такой обалденный рецепт:

Закусочный торт
«Грибная полянка»

Ингредиенты:
•упаковка готового слоёного теста
•500 г шампиньонов свежих
•200-300 г моркови (3 шт. средние)
•5 яиц
•200 г рыбного филе окуня (2 шт.)
•1 большая луковица
• по пучку укропа и зеленого лука
•100 г сыра с плесенью (Дорблю)
• 200 г творожного сыра (Альметте)
• петрушка
•2 перепелиных яйца для украшения

Посмотреть рецепт >>>

СЛОЕНКА МЕДОВАЯ





НЕ ПУГАЙТЕСЬ,что много текста!! Это просто я подробно написала! Делать его просто и недолго!

ТЕСТО: 200 г маргарина
1 стак.сметаны
2-3 яйца
1 ч.л соды( не разрыхлителя)
2 ст.л меда
мука( до консистенции очень мягкого,так чтобы только можно собрать в колобок,теста)

Мед растопить на маленьком огне с содой до коричневого цвета-следите,мешайте,а то будет пена -не заметите и пережгете). Яйца взбить со сметаной( сахар не нужен-у меня крем сладкий.Кто любит ну очень сладкое-положите ложки 3-4) .Добавить маргарин немного подтаявший,но не топленый. Замесит тесто с мукой.Не кладите сразу много муки-постепенно-как тесто загустеет-вываливайте его на стол с мукой и месите.Сильно и долго не жмите-все быстренько.
Сделайте толстую колбаску и разделите на части ( у меня вышел торт из 7 частей диаметром 24 см) .Положить кусочки в холодильник на 30 минут.

КРЕМ : в оригинале был заварной крем .У меня не было времени его заваривать и остужать.Я сделала
вот такой:

1 стак. сметаны+ 1 стак.сахара взбить миксером
200 г масла взбить отдельно до пышного состояния. В масло ,взбивая, влить сметану.
При приготовлении любого масляного крема надо чтобы продукты были одинаковой температуры( чтобы масло не отслоилось хлопьями) .Выньте из холодильника масло и сметану заранее одновременно.

Кусочки теста доставать по одному и раскатывать в тонкий корж-не обязательно,чтобы он светился,потолще немного чем на пельмени.Лист не смазывать-посыпать мукой.Печь при 180-200гр до золотистого цвета-пекутся быстро.Коржи будут мягкие..Обрезать по тарелке. Прослаивать кремом остывшие коржи( чтоб масло не потекло) .Обрезки зарумянить хорошенько в духовке ,прокрутить через мясорубку и обсыпать торт.Оставить его на столе часа на 2-3 для пропитки.Потом в холодильник.

Делала вечером-утром можно уже есть.Мне больше нравится,когда его заранее достать,чтоб минут 15- 20 на столе постоял.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Изумительно мягкое тесто...



..сочная зелень и свежий сыр в начинке...
Мечта, а не пироги!

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ (пошаговые фотографии)

10 РЕЦЕПТОВ ШАШЛЫКА

Впереди 9 мая и целых 3 выходных!

Чем не повод выбраться на природу и пожарить шашлычки?

Я сделала небольшую подборку вкусных и популярных рецептов шашлыков.

 

Приятного аппетита!

<<< Посмотреть рецепты >>>

Слоёные рулетики с сыром и зеленью



Готовила недавно вот такие рулетики. Быстро и вкусно! Подробное описание процесса приготовления с фотками читайте здесь

Все детские мультфильмы советского периода





Вслед за первыми сказками и потешками в наше детство пришли первые мультфильмы. Их волшебный мир сопровождает нас с первых годов жизни... Мультфильмы по телевизору показывали обычно утром и днем, а во многих кинотеатрах были мультипликационные утренники! Было несколько передач, в рамках которых обязательно показывали мультики. Самая известная передача-долгожительница - это "Спокойной ночи, малыши". Вместе с забавными персонажами передачи мы познавали мир, и каждый раз ждали коротенький отрывок мультфильма.


Коллекция насчитывает 2764 мультика. Все они доступны для бесплатного скачивания.

Блогбастер

Eurovision 2009 - 06 Norway - Норвегия - Alexander Rybak



Второй полуфинал. Записал вчера с ТВ тюнера.

НАСТЯ ПРИХОДЬКО - МАМО - на финале ЕВРОВИДЕНИЯ 2009.



Отзывы с форума оф.сайта Первого канала :
весна8 :"Номер Насти Приходько был поставлен отвратительно, ужасно. В голове не укладывается, как можно было так изуродовать красивую девушку!? Я никогда не была поклонницей Насти,НО,,,номер поставлен КОШМАРНО! Жаль ее. Если бы постановка номера, платье, прическа были бы красивыми, она безусловно бы заняла более высокое место."

Geor : "Не стоит ругать эту фишку со старением. Ничего она не испортила. Здесь можно увидеть образ самой матери или представить судьбу героини. Удел Анастасии - не гламурные песенки. Ее творчество никогда не будет расчитано на толпу. России, пресыщенной победой и высокими местами последних лет, не нужно было рваться опять на пьедестал. Вот и решили поэкспериментировать над выразительными средствамим. А Приходько, как никто подходит к смелым экспериментам. И он, считаю, удался. Многие эти пляски в турецком стипле у меня перемешались в голове, а "Мамо" хочется и хочется слышать и ВИДЕТЬ."

Niceman : "Россия. Организаторы добились своего, меня "стареющая Настя" на экране привела в шок, это были непередаваемые ощущения, я чуть не прослезился, не мог спокойно оценить следующего участника, я даже и не слушал его! В этот момент просто задумался о смысле увиденного в номере Насти!"

Надежда : Выступление Приходько было драматичным. Как гром и молния во время дискотеки. И после нее хотелось испытать такие же сильные чувства. Она подготовила зрителя к переживаниям. И поэтому не поняли Каас, выступавшую до нее, но приняли Рыбака с песней, затрагивающей воспоминания о детстве. Именно из-за Приходько не прошло шоу Лободы. Уже требовалась глубина. Спасибо устроителям. Каждая песня была преподнесена как конфетка. Великолепные впечатления!!!

В интернете появилась новая версия телевизионной съемки НАСТИ с ген.реп-ции финала



МОЕ МНЕНИЕ - ПЕРВЫЙ КАНАЛ ЧРЕЗМЕРНО УВЛЕКСЯ ТЕХНИЧЕСКИМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ СЦЕНЫ И КОМПЬЮТЕРНЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ, А ЗАЛОЖНИКОМ ЭТИХ УВЛЕЧЕНИЙ СТАЛ НОМЕР НАСТИ. НИ ОДНОГО КРУПНОГО ПЛАНА...С ТАКИМ ЖЕ УСПЕХОМ ПЕВИЦУ МОЖНО БЫЛО БЫ ПОСТАВИТЬ ЗА ЭКРАНОМ, КАК ТЕ ЖЕ БЭК-ВОКАЛИСТКИ, А ЭФФЕКТ БЫЛ БЫ ТОТ ЖЕ. В УГОДУ НЕПРЕРЫВНОГО ПОКАЗА СТАРЕЮЩЕГО КОМПЬЮТЕРНОГО ЛИЦА - ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ КРУПНЫХ ПЛАНОВ ПОЮЩЕЙ ПЕВИЦЫ С ЕЕ НАСТОЯЩИМИ ЭМОЦИЯМИ И ВЫРАЖЕНИЕМ ЛИЦА, ТО, ЧЕМ В ОБЩЕМ-ТО И ОТЛИЧАЕТСЯ НАСТЯ ОТ ОСТАЛЬНЫХ И ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ САМОЙ СИЛЬНОЙ СТОРОНОЙ ЕЕ ВЫСТУПЛЕНИЙ...ВМЕСТО ЭТОГО - НАСЫЩЕННЫЙ ЭМОЦИЯМИ ГОЛОС, ВЗАМЕН ПЕВИЦЫ - МЕЛКОЕ ПОЧТИ РАЗМЫТОЕ ПЯТНО И ОГРОМНОЕ КОМПЬЮТЕРНОЕ ЛИЦО С ЭМОЦИЯМИ, НО ВСЕ РАВНО ОТОРВАННЫМИ ОТ ПЕСНИ, ОТ ДЕЙСТВА, ПРОИСХОДИВШЕЕ В ЭТОТ МОМЕНТ НА СЦЕНЕ, ОТ НАСТИ, КОТОРУЮ КАМЕРЫ УПОРНО НЕ ХОТЕЛИ ЗАМЕЧАТЬ. ЭТОТ ПЕРЕКОС ПОГУБИЛ НОМЕР И СДЕЛАЛ ЕГО ИЗЛИШНЕ ДРАМАТИЧНЫМ И ТЯЖЕЛЫМ...А что думаете ВЫ?

ВСЕ о НАСТЕ ПРИХОДЬКО

Сашка Рыбак - "Сказка"



Нашел всетаки песню покорившую евровидение и паренька, который ее спел...обалденно просто! За душу берет!)

Ералаш - праздничный салат

Картофельный супчик



1 л воды, 125 мл молока, 4 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 30 г сливочного масла, 1 яичный желток, зелень, соль.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, раз­мять в пюре вместе с отваром, добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать. Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.

Читаем Реальные жизненные истории и узнаем многогранность нашей удивительной жизни. Нет ничего выдуманного.
Для вас много значит рукоделие? Есть целый интернет-магазин, где миллион товаров, нужна только ваша фантазия и креатив.

Мультфильмы Эдуарда НАЗАРОВА



НАЗАРОВ
Эдуард Васильевич

Он был режиссером, автором сценария и художником-постановщиком
всего семи фильмов, но КАКИХ.

Два из них - шедевры !

Можно снять десятки картин и даже не приблизиться к той планке,
которую задал для себя, а потом и победно взял Назаров.

ПРИНЦЕССА И ЛЮДОЕД
(Весёлая карусель №9), 1977



Охота
Жил был пёс
Путешествие муравья