Цитата сообщения Be_In_My_Style Без заголовка

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом по приготовлению безе. Для этого вам понадобятся:

- 2 яичных белка
- 150 – 200 г сахара

Приготовление:

1. Аккуратно отделите желтки от белков. Но желтки не выбрасывайте (они потом могут понадобиться)
2. Взбейте белки миксером.
3. Добавьте сахар. Взбивайте до полного растворения сахара. Сахар можно добавлять частями. Смесь сахара и белков должна быть густой

4. Разогрейте духовку до 100 – 150 градусов.
5. Положите на противень кальку (а то потом безе не отдерёте)
6. Далее можно приготовленную смесь выложить на кальку ложкой, а можно сделать красивые фигурки, используя шприц (кулинарный)



7. Сушите в духовке 20-25 минут

Мой маленький секрет. Если вы хотите, чтобы ваше безе было ярко белое, сушите его в духовке 25-30 минут при температуре 100 градусов. А если хотите, чтобы оно имело легкий карамельный привкус, то сушите при температуре 150 градусов 20-25 минут.

Вернемся к желткам. Из них можно сделать маску для волос. Все очень просто. Нанесите желтки в ванной на мокрые волосы и смойте через 10-15 минут. Или нанесите на сухие, обмотайте голову полотенцем и смойте минут через 10-15.