Поздравляю вас всех с праздником!!



Яблочный Спас, вечер, на озере дымка.
Ясный закат, рано заснули цветы.
К празднику звонят, в небе волшебно и зыбко;
лучшее время, когда освящают плоды.

Яблоки молодые спеют, хранят тепло.
В солнечные сады лето нас увело.

Мягко прохлада укрыла леса синевою,
жарко зарницы пылают, лодки плывут,
северный ветер играет волной и листвою,
птицы в большой перелет за собою зовут.

Яблоки наливные в руки нам упадут,
страстные и земные муки любви пройдут.

Что же заполнит долгое наше круженье:
добрые чувства, слова и скупые дела.
Жизнь проясняется в светлое Преображенье,
словно душа уже целую вечность жила.

Яблоки золотые, в сердце покой и грусть;
молят за нас святые, древняя снится Русь.

Субханкулова Р.Т.




Что приготовить - тесто можно купить, а можно сделать самим, я еще не решила, как поступлю.

Слоеные булочки с яблоками

(376x468, 155Kb)

Упаковка слоеного дрожжевого теста

3 больших яблока

Сахар

Молотая корица

Мука

Яйцо

Тесто разморозить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и
корицу (по вкусу) и 2 столовых ложки муки или крахмала (чтобы начинка
не "растекалась" во время выпечки), перемешать. Тесто разделить на 12
частей, раскатать "квадратиками". Начинку положить посередине и
защипнуть вместе уголки квадрата, а затем вывернуть края, как на
картинке. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать до
готовности.