Без заголовка

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Инжир обыкновенный, применение в народной медицине, народные рецепты

Инжир, именуемый иначе винной ягодой, смоквой, смоковницей, фиговым деревом - это дерево семейства тутовых. Произрастает в субтропиках до высоты 12 метров. На территории СНГ инжир в диком виде растет на южном берегу Крыма, в Закавказье, в Средней Азии и на Северном Кавказе.
Инжир - чемпион среди всех фруктов по количеству запасов минеральных веществ. В этом прекрасном фрукте содержится калий, фосфор, кальций, железо, магний, дубильные вещества, органические кислоты, белки, жиры. Из витаминов присутствуют витамины группы В, в частности В1, В2, В3, B6, а также витамины A и C.

Полезные свойства инжира
В свежих плодах инжира находится до 24% сахаров. Сушеные же плоды содержат сахаров - до 37%.

По количеству калия инжир уступает только орехам, а по количеству железа превосходит даже яблоко.

Благодаря такому богатству витаминов и микроэлементов, а также быстрорастворимой в крови глюкозе, употребление инжира способствует снижению уровня холестерина в крови, быстрому восстанавлению сил, улучшению состояние нервной и мышечной систем. В свежем виде плоды инжира обладают жаропонижающими и потогонными свойствами.

Применение. Отвар плодов на молоке дают при приступах кашля, принимают как противоопухолевое средство. Соплодия оказывают легкое слабительное действие. Как диетический продукт инжир употребляют при тромбоэмболических заболеваниях, болезнях сердечно-сосудистой системы, при малокровии у ослабленных больных, при облучении. Больным сахарным диабетом инжир противопоказан преимущественно из-за высокого содержания сахаров в плодах.

В народной медицине настой листьев инжира пьют при кашле, бронхиальной астме, энтеритах и энтероколитах, при цистите, почечнокаменной болезни, ангине, фурункулезе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, как кроветворное средство.

Приготовление

Настой листьев инжира обыкновенного: 1 ст. л. сухих измельченных листьев заливают 250 мл кипятка и настаивают в течение часа. Процеживают и пьют по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды при кашле, после облучения.
Отвар соплодий инжира обыкновенного: 50 г сухих соплодий заливают 1 л кипятка и варят 30 мин на слабом огне. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день с плодами при запорах.
Отвар сухих соплодий инжира на молоке: 20 г сухих соплодий заливают 1 стаканом кипящего молока и на медленном огне варят 10 мин. Пьют отвар с соплодиями горячим при кашле, бронхите, бронхиальной астме, опухолях.
Использование в питании

Плоды инжира употребляют в питании в свежем, подвяленном и сушеном виде. Из них готовят варенье, джемы, пастилу, консервы, конфеты, компоты, пряники, кофе-суррогат, вино. Низкие сорта инжира идут на приготовление уксуса.

Компот: Берут недозрелые плоды, тщательно моют, удаляют плодоножки и бланшируют 5-10 мин. Укладывают в банки и заливают горячим сиропом (400 г сахара на 0,6 л воды). Наполненные банки накрывают крышками, стерилизуют 12-15 мин и затем медленно охлаждают. Хранят в прохладном сухом месте.
Джем: Инжир моют, кладут в эмалированную посуду, добавляют на 1 кг плодов 0,15 л воды и варят 10-15 мин. Затем вливают сироп (900 г сахара, 0,3 л воды и 2 г лимонной кислоты на 1 кг плодов), кипятят еще 15 мин. Отстаивают 1 ч, уваривают до готовности, раскладывают в банки, плотно закрывают и охлаждают. Хранят в прохладном месте.

При варикозном расширении вен его рекомендуют есть как можно больше, если нет сопутствующей патологии – сахарного диабета, воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта и подагры. Употреблять в любом виде – свежий, отваренный в воде или молоке.

Средство для лечения опухолевых заболеваний. Равное количество высушенных плодов инжира, грецких орехов и миндаля растолочь в мелкую крошку и принимать по 2 ст. л. на протяжении 1,5-2 месяцев.
Отвар для лечения нефрита, малокровия, мочекаменной болезни . Возьмите 4 свежих плода инжира, залейте стаканом молока, кипятите в течение 10 минут. Принимайте отвар по четверти стакана 3 раза в день. Этот же рецепт очень хорош и при бронхите, трахеите, ангине . Только в этом случае ягоды инжира лучше съесть, а молоко выпить небольшими глотками за пару часов до сна.
С помощью сока свежей ягоды инжира можно избавиться от бородавок.
Компресс. Инжир поможет и при мастопатии. Для этого следует пропитать соком инжира кусок марли и прикладывать такой компресс к груди.
Варенье из инжира. При атеросклерозе , аритмии , повышенной свертываемости крови полезно инжировое варенье. Для того, чтобы его приготовить понадобится 1 кг свежих плодов инжира, 1 кг сахара и 2 стакана воды. В кипящей воде растворите сахар, залейте этим горячим сиропом плоды и оставьте настаиваться в течении 10 часов. Затем сироп надо отлить и проварить его 40 минут. После этого плоды снова залейте сиропом и оставьте еще на 10 часов. Спустя это время поставьте варенье на огонь и варите до готовности (плоды инжира должны стать прозрачными).
Хорошим профилактическим средством от атеросклероза, гипертонии, инфаркта является такое средство:пропустите через мясорубку по 300 гр. инжира, кураги, изюма, грецких орехов и 1 большой лимон с кожурой. Смешайте этот фарш с 300 гр. натурального меда. Поставьте смесь в холодильник. Ешьте это вкуснейшее лекарство по утрам.
Инжир не рекомендуется употреблять при:

сахарном диабете , из-за большого количества сахара в его плодах,
подагре из-за большого содержания щавелевой кислоты,
острых воспалительных заболеваниях ЖКТ из-за большого количества клетчатки.

nmedik.org

Рубрики:

здоровье и красота!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2432955/post355868994/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РРЅР¶РёСЂ РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Р№, РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРµ РІ РЅР°СЂРѕРґРЅРѕР№ РјРµРґРёС†РёРЅРµ, РЅР°СЂРѕРґРЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹

РРЅР¶РёСЂ, РёРјРµРЅСѓРµРјС‹Р№ РёРЅР°С‡Рµ РІРёРЅРЅРѕР№ СЏРіРѕРґРѕР№, СЃРјРѕРєРІРѕР№, СЃРјРѕРєРѕРІРЅРёС†РµР№, С„РёРіРѕРІС‹Рј РґРµСЂРµРІРѕРј - СЌС‚Рѕ РґРµСЂРµРІРѕ СЃРµРјРµР№СЃС‚РІР° С‚СѓС‚РѕРІС‹С…. РџСЂРѕРёР·СЂР°СЃС‚Р°РµС‚ РІ СЃСѓР±С‚СЂРѕРїРёРєР°С… РґРѕ РІС‹СЃРѕС‚С‹ 12 РјРµС‚СЂРѕРІ. РќР° С‚РµСЂСЂРёС‚РѕСЂРёРё РЎРќР“ РёРЅР¶РёСЂ РІ РґРёРєРѕРј РІРёРґРµ СЂР°СЃС‚РµС‚ РЅР° СЋР¶РЅРѕРј Р±РµСЂРµРіСѓ РљСЂС‹РјР°, РІ Р—Р°РєР°РІРєР°Р·СЊРµ, РІ РЎСЂРµРґРЅРµР№ РђР·РёРё Рё РЅР° РЎРµРІРµСЂРЅРѕРј РљР°РІРєР°Р·Рµ. 
РРЅР¶РёСЂ - С‡РµРјРїРёРѕРЅ СЃСЂРµРґРё РІСЃРµС… С„СЂСѓРєС‚РѕРІ РїРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІСѓ Р·Р°РїР°СЃРѕРІ РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅС‹С… РІРµС‰РµСЃС‚РІ. Р’ СЌС‚РѕРј РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕРј С„СЂСѓРєС‚Рµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ РєР°Р»РёР№, С„РѕСЃС„РѕСЂ, РєР°Р»СЊС†РёР№, Р¶РµР»РµР·Рѕ, РјР°РіРЅРёР№, РґСѓР±РёР»СЊРЅС‹Рµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР°, РѕСЂРіР°РЅРёС‡РµСЃРєРёРµ РєРёСЃР»РѕС‚С‹, Р±РµР»РєРё, Р¶РёСЂС‹.  РР· РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІСѓСЋС‚ РІРёС‚Р°РјРёРЅС‹ Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2432955/post355868994/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>