Семга по быстрому



От модератора [use=TUFELKA]
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 17 октября.
Его добавили в свои цитатники более 19 пользоватеелей Лиру
____________________________________
а я не говорил, что помимо остальных своих качеств я еще и готовлю неплохо ?? ))
вот сегодня например - рыбки захотелось.
щас вам покажу в картинках:
1) берем половину саломона (семгу по русски). моем и режем на куски

дальше

Кто-то помидор со смаком солит....а кто-то - вялит)

Помидоры моем, высушиваем, режем на четвертинки ( многие вычищают семена, я - нет). Солим, перчим и в духовку. Можно на 3 часа при температуре 150. Я на 8 и регулирую температуру от 100 до 150. Периодически помидоры нужно переворачивать или менять местами, чтоб не пересушились. Готовые помидоры складываю в банку, пересыпаю чесноком, орегано,базаликом ( а вообщем кому- что нравится),заливаю оливковым маслом ( кто-то делаем оливковое+подсолнечное)и в холодильник.

Читать далее...

Домашние ириски

Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!

Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

Я уже столько рецептов блинов выкладывала...




Можно я вам дам АЛГОРИТМ блинов, которые всегда получаются удачными?

Котлетки овощные" Осенние"

рецепт прост!

Я пою не для всех - я пою для каждого (Эдит Пиаф)

10 октября 1963 года улетел в вечность самый знаменитый воробышек Франци...

Вина какого Вам налить,
Чтобы от холода согреться?
Милорд, быть может, закусить
Моим горячим юным сердцем?

В бокале красного вина
Уж не моей ли запах крови?
Милорд, ну что же Вы без сна
Дрожите там, у изголовья?

Милорд, прислушайтесь - луна
Протяжно, словно волк завоет.
Милорд, взгляните - ночь темна,
Она все преступления скроет.

Обман и ложь, зола и тлен -
Что в сердце каменном трепещет?
Милорд, Вы узник Ваших стен,
А я - Ваш преданный тюремщик.

 

25 афоризмов о жизни.

Чем бы ты не занимался тебе требуется смелость. Какую бы дорогу не выбрал, всегда найдется кто-то, кто будет говорить тебе, что ты ошибаешься. Трудности существуют всегда, и это искушает тебя согласиться с тем, кто критикует выбранный тобой путь. Чтобы спланировать что-то и следовать своему плану до конца, отчасти требуется такая же смелость, какая требуется солдату. На свете есть место многим победам, и это толкает отважных людей на то, чтобы добиться их. Эмерсон Ралф Уолдо

Жизнь - как вождение велосипеда. Чтобы сохранить равновесие, ты должен двигаться.Эйнштейн Альберт

Мы обращаемся с действительностью, как с докучливым гостем, напрашивающимся на наше знакомство; мы стараемся запереться от нее. Чернышевский Николай Григорьеви

Жизнью управляет не мудрость, а судьба. Цицерон

Жизнь - это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились. Автор неизвестен

Вы любите жизнь? Тогда не тратьте время, потому что это материал, из которого сделана жизнь. Франклин Бенджамин

Люди равны, но на сцене жизни они играют разные роли. Вольтер

Все мы знаем только кусочки чужих жизней и очень бы удивились, если б смогли увидеть всё. Мердок Айрис

Каждому человеку в течение дня представляется не менее десяти возможностей изменить свою жизнь. Успех приходит к тому, кто умеет их использовать. Моруа Андре

Жить значит — чувствовать и мыслить, страдать и блаженствовать; всякая другая жизнь — смерть. Белинский Виссарион Григорьеви

Добрый находит на земле рай для себя, злой уже здесь предвкушает свой ад. Гейне Генрих

Все люди родятся искренними и умирают лжецами. Вовенарг Люк де Клапье

Не старость сама по себе уважается, а прожитая жизнь. Если она была. Шукшин Василий

Вся жизнь делится на три периода: предчувствие любви, действие любви и воспоминания о любви. Цветаева Марина

Тот, кто знает, чего хочет,или слишком мало хочет, или слишком много знает. Автор неизвестен

Юмор – это всегда немножко защита от судьбы. Чапек Карел

Как бы ни была гнусна жизнь, все её любят. И в этом - великая тайна. Франс Анатоль

В жизни нет ничего бесцельного, если не считать саму жизнь. Горький Максим

Хочешь изменить свою судьбу - измени себя. Литвак Михаил Ефимович

Если живешь с ненавистью в душе, найдешь кого ненавидеть. Литвак Михаил Ефимович

Нужно жить всегда влюбленным во что–нибудь тебе недоступное: человек становится выше от того, что тянется. Горький Максим

Я никогда не думаю о будущем. Оно приходит само достаточно скоро. Эйнштейн Альберт

Ставь большие, но реальные цели, ибо к маленькой цели ведет только один путь, а к большой - много путей. Литвак Михаил Ефимович

Из-за этих блондинок в мире происходит столько зла. Кристи Агата

Самое непостижимое в мире — то, что он постижим. Эйнштейн Альберт

пицца

Луиза Хей «Мысли вслух»




- Точка силы находится здесь и сейчас - в наших умах.
- Все, включая меня, несут полную ответственность за все события в своей жизни, и самые хорошие, и самые плохие. Каждая наша мысль буквально творит наше будущее.
- Силы вселенной никогда не судят и не критикуют нас. Они принимают нас такими, какие мы есть. А затем отражают наши убеждения автоматически.
- Люди, которые причинили нам страдание, были такими же запуганными, как вы сейчас.
- Мы формируем свои убеждения в детстве, а потом движемся по жизни, воссоздавая ситуации, которые подошли бы нашим убеждениям.
Читать далее...

СЫРНЫЙ ПИРОГ.



Еще одна вкусняшка от Ю.Высоцкой!
только я назвала бы эту нямку-ГЛАМУРНЫЙ ОМЛЕТ:)

вот оригинал рецепта,в принципе я делала точно по рецепту,но вместо бекона положила мелко порезанную свининку. Думаю,с беконом будет вообще божественно!

Продукты: 800 г помидоров, 8 яиц, 150 г мягкого или 200 г любого твердого сыра, 100 г сметаны, 10 полосок тонко нарезанного бекона или сала, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 5-6 ст. ложек оливкового масла, 0,5 ч. ложки прованских трав, 1/4 ч. ложки майорана, щепотка морской соли, щепотка свежемолотого черного перца.


Разогреть духовку до 160°С.
Помидоры порезать на кусочки, уложить в глубокий противень, полить 4-5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном.
Раздавить плоской стороной ножа зубчики чеснока и положить их на помидоры. Отправить в духовку на 20-30 минут.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить кольцами нарезанный лук до прозрачного, слегка золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
В этой же сковороде зажарить полоски бекона до хрустящей корочки и также выложить их на бумажное полотенце.
Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры отправить запекаться под гриль или в очень сильно разогретую духовку еще на 5 минут.
Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, бекон и поджаристые помидоры.
Взбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорную массу. Сверху положить еще несколько кусочков сыра и отправить пирог в разогретую духовку на 40 минут.


Я подавала его с овощами-гриль под сметанкой.
Муж был в восторге.
единственный минус этого блюда-помидоры не очень сочетаются с яйцами...

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ))

Как правильно завязывать галстук.
Пригодится, когда будешь собирать своего молодого человека
на какое-нибудь торжественное мероприятие))) 

Фотограф Marisa Miller



На фотографиях Marisa Miller город какой-то особенный, он будто нарисован доброй волшебницей. Полюбуемся мягким бархатом ночи и тёплым сиянием уличных фонарей, прогуляемся по тихим улочкам и запомним негасимый свет маленьких уютных окошек, вдохнём запах герани, душистого табака и вместе встретим спокойный, прохладный рассвет.
Сайт
Швейцарская фотохудожница Marisa Miller

Photo

Мясо по-бургундски.Boeuf bouguignon.



Знаменитое французское блюдо - бургундская говядина (boeuf bourgignon) - кусочки аппетитного мяса, которое получается настолько нежным, что его можно есть без помощи ножа.



Состав:1 кг говядины( как на гуляш),
-100 гр кусочки копченой грудинки(нарезанного мелкими кубиками)
-2 луковицы,
-2 моркови(порезанной кружочками)
-2 зубчика чеснока,
-250 гр грибов ,
-30 гр муки, 50 гр раст. масла или маргарина,
-200 гр воды,
-300 гр красного сухого вина,
- соль, перец, лавровый лист, петрушка

Обжарить кусочки мяса,грудинки с луком до золотистого цвета. Снять с огня.Отдельно обжарить муку до золота, интенсивно помешивая, затем добавить воду и красное вино. Дать закипеть, непрерывно помешивая, добавить мясо, лук, свинную грудку,морковь, чеснок,соль и приправы. Тушить на медленном огне около 2 часов, затем добавить грибы и тушить еще 30 минут.
Подавaть с варёной картошкой,макаронами,пюре,гречкой....

КАК НАЧАТЬ УТРО ТАК, ЧТОБЫ ВЕСЬ ДЕНЬ УДАЛСЯ?

Для начала, неплохо будет ввести для себя новую привычку - просыпаться как минимум за полчаса до подъема остальных членов семьи.   КАК НАЧАТЬ УТРО ТАК, ЧТОБЫ ВЕСЬ ДЕНЬ УДАЛСЯ? Автор статьи: Людмила Серебренникова На протяжении многих лет я замечала, что как начнешь утро, так день и пройдет. Естественно, хочется, чтобы каждый день был плодотворным и позитивным. Очень тяжела я всегда на подъем. Ничего с этим не поделаешь. Если учесть, что к тому же я еще и «сова», то думаю, не стоит объяснять, как дается мне каждый утренний подъем. Не знаю, кого как, но лично меня раздражают по утрам запах парфюма и хаотичное передвижение домашних по квартире в поисках чего-нибудь. Причем, всегда любила хорошую парфюмерию, приобретаю себе и дарю всем членам семьи. То есть, по идее, все ароматы мне должны нравиться - сама же выбирала. Они мне и нравятся, но не утром. Порой хоть не дыши. Если я пребываю еще в объятиях Морфея, а супруг, собираясь на работу, завершает свои сборы нанесением аромата… Все, хуже, чем я зверя не найти.

>>>>>

Капустный тортик




Ингредиенты:
капуста свежая,морковь,грибы,зелень,майонез,кляр

Рецепт

Снимаем с небольшого кочана капусты 10-12 листьев. Если они чуть порвутся - не страшно, в торте не будет заметно.
Теперь отбиваем каждый листик обязательно деревянным молоточком или скалкой. Особенно тщательно бьем по прожилкам. Листья приобретают уплощенный вид и вполне годятся для коржей.
В глубокую тарелку насыпаем примерно 100граммов муки, щепотку соли и понемногу подливаем минеральную воду с газом, примерно 3/4 стакана. Ориентируйтесь по консистенции теста - должно быть как сметана. (можно вместо мин.воды взять пиво)
Каждый лист окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на среднем огне, чтобы капуста успела прожариться.
Готовим таким образом все листья.
Теперь начинка.
Жарим на растительном масле тертую крупно морковку.
Отдельно жарим полукольца 2 луковиц и шампиньоны.
Перемешиваем майонез с чесноком, солью и укропом.
На плоскую тарелку выкладываем листья, подбирая их по размеру и прослаивая майонезом и начинками. Руками чуть сжимаем края, придавая ровную форму. Обсыпаем зеленью петрушки и укропа.
Все составные части должны быть теплыми.
Как только торт остынет, ставим на пару часов в холодильник для пропитки

домашние вафли




пекла

ЗДЕСЬ

Происхождение названий компаний

Adidas - в честь одного из основателей Ади Даслера.

Adobe - названа в честь реки Adobe Creek, которая текла за домом основателя компании Джона Ворнока (John Warnock).
Apache - Изначально компания занималась поставкой патчей к программам. От этого произошло A PAtCHy, которое транформировалось в Apache. У индейцев есть своя версия...
Apple - любимый фрукт основателя компании Стива Джобса (Steve Jobs). После трех месяцев тщетных попыток найти название для нового бизнеса, он поставил свой партнером ультиматум: "Я назову компанию Apple, если к 5ти часам вы не предложите лучшего". Apples Macintosh - название сорта яблок, продавашегося в США.

Canon - в честь Kwanon, буддийского бога милосердия. Было изменено на Canon, чтобы избежать протестов религиозных организаций.
Casio - в честь основателя компнии Касио Тадао (Kashio Tadao).
Cisco - сокращенно San Francisco.
Compaq - от Comp и paq (маленькая интегрированная деталь).
Corel - в честь основателя компании Майкла Коупленда (Dr. Michael Cowpland). Расшифровывается COwpland REsearch Laboratory (Исследовательская лабаратория Коупленда).

Далее

АФОНЯ!)

НАЖМИТЕ ЭТУ СТРОЧКУ И ВПЕРЁД…