"Тесто сыром накладают...масла да сметаны надо..."




Вы уже поняли, что "сыр" - это "творог" по-украински?
Бабуля, когда лепила вареники, всегда мне этот стих рассказывала. Я выросла на добрых сказках о хитром москалике, жадной хозяйке да простодушном хозяине. И не вкладывала никакого другого смысла в это слово "москаль". Несли гуси Ивасика, варил москаль кулеш с топора, да висели на ветках русалки-щекотуньи...
А вареники из морщинистых бабулиных рук выскакивали сами, причудливо заворачивая краешки в веревочку, ныряя в кипяток-масло-сметану и в наши разинутые рты. А как славно было ухватить с миски остывший вареник и в мед его, в сгущенку!

ВАРЕНИКИ С СЫРОМ

"Сидить москаль на прилавку,прищурює очі…

200 лучших книг по версии BBC





1. Властелин колец, Дж. Р. Р. Толкиен
2. Гордость и предубеждение, Джейн Остин
3. Темные начала, Филипп Пуллман
4. Автостопом по Галактике, Дуглас Адамс
5. Гарри Поттер и кубок огня, Дж. Роулинг
6. Убить пересмешника, Харпер Ли
7. Винни-Пух и все-все-все, А. Милн
8. 1984, Дж. Оруэлл.
9. Лев, ведьма и платяной шкаф, К. Льюис
10. Джейн Эйр, Ш. Бронте
11. Уловка-22, Джозеф Хеллер
12. Грозовой перевал, Эмили Бронте
13. Пение птиц, Себастьян Фолкс
14. Ребекка, Дафна дю Морье
15. Над пропастью во ржи, Д. Сэллинджер
Далее

7 ПРАВИЛ, ПОМОГАЮЩИЕ СТАТЬ СВОБОДНОЙ ЛИЧНОСТЬЮ

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИ В ЦИТАТНИКЕ!
YES_Stars (www.liveinternet.ru/users/yes_stars)

L'shana tovah tikatevu !




Да будет добрым и сладким этот год!
Всем, кто отмечает сегодня Рош Хашана, мои поздравления!
И вот эта медовая коврижка

ЛЕКАХ

И у этого рецепта есть своя история.

Лучшая закуска к супу!

1) пачка слоеного теста (в рулоне!) режется на 12 квадратов, они засовываются в форму для маффинов.

2) начинки любые=) Я 2 дня к бульону делала с жареным луком, сегодня с брокколи. Ягоды наверное надо закрахмалить чучуть, иначе вытекут.
3) Заливка на 12 штук: 2 яйца + 3 столовые ложки сметаны + мелко потертый сыр
4) В разогретую духовку на 15 минут, температуру не скажу, из 9 делений пеку на 6.
5) Результат:

Диета танцора


Первая половина дня (до 12 час.)
1. 1-2 стакана теплой отличной воды (сразу как встали с постели). Кто-то добавит лимон с медом, кто-то шалфей, а кто-то... что нужно. Вода очистит организм и от слизи, и от шлаков.

2. Фрукты или фруктовый сок (через полчаса после питья воды, можно через час, как заладится). Кислые фрукты подходят для одной группы крови, сладкие - для другой. Одни могут позволить себе цитрусовые, другие - только яблоки или ананасы. Тут ваш выбор. Главное - с удовольствием съеште любимые фрукты. Только дыню ни с чем не смешивайте. Желательно и банан тоже.

3. Зерновая каша или ржаной хлеб с зеленью. Выбор зерна - за вами. Можно выбирать (лучше - по группе крови) по восприимчивости, или по необходимости. Можно чуть подсолить йодированной солью. Варить или замачивать только на воде.


Вторая половина дня (до 16 час.)
1. Зеленый чай с мятой. Прием витамина группы В (а кому-то надо А и Е). А через полчаса или час, смотря, где и как... вы обедаете:

2. Курица (или рыба, или нежирное мясо, или другая птица, или яйца или другие морепродукты, или грибы, или бобовые, или фасоль, или соя, или орехи). Порция должна быть разумной, очень разумной. И ощущайте - что выбрать на сегодняшний день.

3. Салат ( опять же - кому-то можно капусту, кому-то нельзя, а некоторым - свеклу или латук. Выбирайте те овощи, что подходят или нужны только вам!). Не заправляйте салат ни майонезом, ни сметаной. Просто оливковым или растительным, или яблочным уксусом (неск. капелек), или натуральным йогуртом, или лимонным соком. Каждый раз вы должны менять не только овощи, но и заправку. Не повторяйтесь. Порция может быть не очень разумной.

Вечер ( до 19 час.)
1. Травяной чай с 1 лож. меда. (необходимо знать, что вам полезно - липа или ромашка, имбирь или корица...узнавайте!). Не забудьте принять витамины - кальций с магнием. Или еще какую-либо нужную вам группу. А через час...

2. Кефир (от 1 стакана до 3-х) или натуральный йогурт, или любой кисло-молочный продукт. Вот и все. Хотя, можно в кефир добавить кусочки кураги...

Любите танцевать? Тогда я могу порадовать всех любителей танцев.
Школа фламенко ждет людей любых возрастов, для того, что бы научить их танцевать или совершенствовать свое мастерство.

* Детям:детская школа танцев предлагает проект «Маленький Принц»
* Всем: проект «Танцевальное Убежище»
* Старшему поколению: проект «Танцклассы Дарины»

50 ЛУЧШИХ ФРАЗ КОГДА-ЛИБО СКАЗАННЫХ МУЖЧИНАМИ

1. Я люблю работу, она очаровывает меня. Я могу сидеть и смотреть на неё часами. © Джером К. Джером.

2. Что если мир — иллюзия и ничего нет? Тогда я определенно переплатил за ковер. © Вуди Аллен.

3. Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс.

4. Многие мужчины, влюбившись в ямочку на щеке, по ошибке женятся на всей девушке. © Стивен Ликок.

5. Бокс — это дружеское кровоизлияние. © Эмиль кроткий.

6. Первый человек, бросивший ругательство вместо камня, был творцом цивилизации. © Зигмунд Фрэйд.

7. Никогда свобода слова не бывает столь драгоценной, как при случайном ударе молотком по пальцу. © Маршалл Ламзден.

8. Трудные задачи выполняем немедленно, невозможные — чуть погодя. © Девиз ВВС США.

9. Счастье есть удовольствие без раскаяния. © Л.Н.Толстой.

10. Я благодарен за то, что у меня есть два средних пальца, хотя неплохо бы иметь еще пару. © Мэрилин Мэнсон.

Великий секрет здоровья. :)

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

А ты меня...

А ты меня на жизнь переживёшь…
И вот тогда, в звенящей тишине
Я раздвоюсь на истину и ложь
В воспоминаниях случайных обо мне.
И високосным станет этот год
Лишь для тебя, и лишь в твоей судьбе,
Где мой негаданно-немыслимый уход
Страшнее страшного ударит по тебе.
И будешь ты по крохам собирать
В осколках памяти хранимое тобой,
Где мог я бесконечно целовать
Ту, что не стала для меня женой…
Совпали пальцы, не сошлись года,
Но что совпало трудно разорвать,
Как долго с неба падала звезда,
Да не успел я счастье загадать…
Но ты ведь в своём сердце сохранишь
Тот жаркий шёпот краденых ночей,
Где в волосы дыханием: малыш…
Где ты была действительно моей.
Проснётся у кого-то интерес
Как умер я и много ли грешил,
И правда ли влюблял в себя принцесс,
И скольких в этой жизни разлюбил?
Но будет в откровеньях перебор,
Не стихнуть спорам – рыцарь ли, злодей?
А я ведь сам не знаю до сих пор
Зачем и как я жил среди людей…
И только ты найдёшь на всё ответ,
Ладонью грея боль в своей груди -
Мальчишка глупый… милый мой поэт…
Нигде такого больше не найти…
Сказоч-Ник

Видео-коллекция: Oopmh!

Кружась, упало бабье лето...


опять лишь толика большой коллекции БАБЬЕГО ЛЕТА..

Есть время природы особого света,
неяркого солнца, нежнейшего зноя.
Оно называется
бабье лето
и в прелести спорит с самою весною.
Уже на лицо осторожно садится
летучая, легкая паутина...
Как звонко поют запоздалые птицы!
Как пышно и грозно пылают куртины!
Давно отгремели могучие ливни,
всё отдано тихой и темною нивой...
Всё чаще от взгляда бываю счастливой,
всё реже и горше бываю ревнивой.
О мудрость щедрейшего бабьего лета,
с отрадой тебя принимаю... И всё же,
любовь моя, где ты, аукнемся, где ты?
А рощи безмолвны, а звезды всё строже...
Вот видишь - проходит пора звездопада,
и, кажется, время навек разлучаться...
...А я лишь теперь понимаю, как надо
любить, и жалеть, и прощать, и прощаться.
(Ольга Берггольц)

Ефремов Алексей


Бабье лето, бабье лето, бабье лето
на дворе,
Задержалась осень где-то,
заблудившись на заре.
Не остыла - изменила
лету спутница-жара,
Прямо в листьях соблазнила
дни-красавцы сентября.
И теперь в шуршаньи жарком
этой ветреной любви
Им расстаться с лаской жалко -
им не мил дождливый вид.
Пусть немного, уж, осталось
флиртовать до октября,
Бабье лето - страсти малость
и грешной любви парад...
(Владимир Гольдштейн)

Ткаченко Михаил

+ много букв и картинок

Видео-коллекция: Era

Пробуждение... (шутоШное)

Я спросонок удивилась..
Моё тело осмелело..
Зазвучало и запело..
Что такое с ним случилось?

Сердце тянет ноту До..
Подпевает Ре печёнка..
Чуть сфальшивив в Ми-минор,
Затянула селезёнка..

Фа,- уверенно выводит
Мой желудочек с утра..
Мол,валяться хватит,вроде
Завтракать давно пора.

Ля,-запели хором почки,
Очень ладно,в унисон..
Си,- звенит душа звоночком,
Прогоняя весь мой сон..

Подпевает акапельно,
Очень громко..невпопад..
Разум с сердцем- параллельно..
Фальшь сквозит на целый лад..

Вдруг в груди кольнуло больно..
Разум с сердцем не в ладу..
Всё враждуете??Довольно!
Я порядок наведу...

Улыбнулась.. прочь печали..
И,как будто камертон,
Моё тело зазвучало,
Выбирая верный тон..

Музыка души и тела
В унисон звучит,поёт..
И симфонию умело..
Так волшебно выдаёт..

Авторский блог Одегова А.Ю. о бизнесе, интернете и жизни

Рулет из печени с яблоками
Ингредиенты:
500 г печени
1 луковица
300 г яблок
200 г копченого шпика
соль, молотый перец
лавровый лист
1 ст. ложка масла
2 ст. ложки сметаны

Приготовление:
С печени снять пленку, нарезать печень ломтями, слегка отбить, на каждый положить по кусочку яблока, свернуть в рулет, завязав белой ниткой или полоской шпика, В разогретом жире обжарить рулеты, положить в кастрюлю для тушения, добавить бульон или немного горячей воды, жареный лук и тушить под крышкой. Через 20 мин добавить специи, соль и продолжать тушить до готовности. Рулеты вынуть, к жидкости добавить сметану, при желании смешанную с мукой. Снять с рулетов нитки. Подавать, полив соусом, с отварным картофелем.
Авторский блог Одегова А.Ю. - это именно то, что я читаю ежедневно и всем советую добавить в закладки.Очень увлекательно и познавательно.

Интересные ссылки

http://www.pikipimp.com/ - Вставь свое фото

http://flowers.facereplays.com/ - Нарисуй цветок

http://a.muglets.com/ - Создай клип

http://www.lost.art.br/yip2005_sound.htm - Фото под музыку

http://www.virtualmakeover.ru/styler/index.php - Меняем прическу

http://masterbiz.info/starenie.htm - Старим портрет

http://www.festisite.com/tools/generators/money/ -Фото на деньгах

http://thedunktank.com/ -Фотомонтаж

Забавы
http://fkids2.nm.ru/prikols/house.swf -Твой дом

http://widget.tilazone.com/sources/worldmap.php - Твой адрес

http://www.analizfamilii.ru/pham.shtml - Твоя фамилия

http://www.colorpicker.com/ - Твой цвет
Далее

-=:::Красивые эффекты фотошопа:::=-

Чтобы перейти к уроку - нажми на ФОТО.
1. Волновой эффект взрыва

Читать далее...

Несколько блюд

ТЕБЕ НЕ ПОМЕШАЕТ ЗНАТЬ, ЧТО... (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

... женщина верит, что дважды два будет пять, если как следует поплакать и устроить скандал

---

... если держать голову в холоде, а живот в голоде, то ноги сами остынут

---

... перед собой нужно ставить реальные цели, для воплощения нереальных существуют подчинённые

---

... кого однажды купили, потом уже продаёт себя сам

---

... 99% процентов оружия изобреталось для борьбы с безоружными

---

... экспериментальный кролик может позволить себе практически всё

---

... о человеке лучше судить по его вопросам, чем по ответам

---

... много будешь знать - мало не покажется

---

... если часы не подводить, то подведут они

---

... с годами юмор становится всё тоньше, пока не исчезает совсем

---

... кто имеет меньше, чем желает, имеет больше, чем заслуживает

---

... чтобы машина больше ездила и меньше ломалась, надо больше ездить и меньше ломать

---

... не бывает неблагодарных детей, бывают глупые родители, ожидающие от детей благодарности

---

... свободный народ волен выбрать рабство

---

... умение выживать особенно необходимо при отсутствии умения жить

---

... отечественные войны хуже импортных

---

... можно крутить любовь, но вертеть ею нельзя

---

... чтобы избегать ошибок, надо набираться опыта; чтобы набираться опыта, надо делать ошибки

---

... чем меньше о тебе знают, тем крепче ты спишь

---

... если двигатель хорошо укрыт, смазан и не работает, то его можно считать вечным

---

... чтобы произвести впечатление на окружающих, дети стремятся выглядеть старше,
мужчины - умнее, женщины - моложе и глупее

---

... любой машины хватит до конца жизни, если ездить достаточно лихо

---

... летать самолётом было бы совершенно безопасно, если бы не было Земли

---

... деталь, которая не может сломаться, отличается от детали,
которая может сломаться, тем, что деталь, которая не может сломаться,
невозможно будет починить, если она всё-таки сломается

---

... хорошо устроенный мозг ценится больше, чем мозг хорошо наполненный

---

... когда отдаёшь себя без остатка, на тебя начинают смотреть как на пустое место

---

... человек имеет величину того, что он осмеливается делать

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИ В ЦИТАТНИКЕ!
YES_Stars (www.liveinternet.ru/users/yes_stars)

10 опровергнутых мифов о женщинах

Не знаю, что действительно правда, что нет, но в целом занятно.

Кормильцами семьи издревле были мужчины
Американские археологи доказали, что не мужчины, а в основном женщины обеспечивали пропитание племени - приносили до 80 процентов еды. Именно женщины собирали плоды, орехи, птичьи яйца. Мясо, которое добывали мужчины, появлялось в рационе древних людей время от времени. Женщины кормили сородичей регулярно.

Матери узнают своих детей по запаху
Шведские ученые опровергли этот миф - они уложили спать 24 младенца в возрасте от 1 до 4 недель и 24 ребенка от 2 до 4 лет в специальных рубашках, хорошо впитывающих запахи. Затем дали понюхать эти рубашки родителям. Ни одна мать не учуяла своего ребенка. Удивительно, но в этой области мужчины оказались более состоятельными: многие из них отличили по запаху новорожденных от более старших детей.

Женщины лучше находят общий язык с детьми
Профессор Росс Парк из американского Калифорнийского университета установил, что отцы больше матерей разговаривают со своими новорожденными детьми, чаще целуют их. И отлично разбираются в том, что именно хочет выразить ребенок своим плачем: голоден ли он, устал ли или хочет пообщаться.
Далее

А вот такие оладушки)

На завтрак.И точно соответствует -"вкусно,быстро,недорого"
1) 200 г сметаны,(можно не совсем свежей,можно использовать и кефир,вышедший из срока годности,но вкуснее всего все же сметанка).
2)2 яйца.
3)Ст.ложка с "горкой" сахара.
4)чуть соли и ванили,порошок для печенья или 3\4 ложки гашеной соды.
5)яблоки,нарезанные мелкими кубиками,или изюм,или курага ,тоже порезанная кубиками,или ничего,если нет дома этого).

взбить веничком яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы.Добавить сметану или все,что есть из кисло-молочного.
Добавить муку и соду или порошок для печенья..Вот очень важна пропорция.Я делаю "на глаз",чтобы тесто было,как густая сметана, ну, как на торты мы делаем.
Добавить ванильный сахар и яблоки\курагу\изюм .
Вымесить в однородную гладкую массу.
(На самом деле,писАть дольше,чем это делать)).
Разогреть растительное масло на сковороде.(Не очень много,чтобы оладушки не плавали в жире).
Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, печь нужно на среднем огне, а то сгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
Оладушки поднимаются "как на дрожжах").
За 15-20 минут у вас будет готов прекрасный,хоть и не очень диетический,завтрак).
Подавать со сметаной ,мёдом или вареньем)