НАМ, ДОМОХОЗЯЙКАМ или домохозяйство ПО ПОЛОЧКАМ... интересные штучки...

Встретила у  ga-la  вот такое замечательное сообщение http://www.liveinternet.ru/users/ga-la/post223533515/page1.html#BlCom615974627 . Процитировала.  Большое ей спасибо!!!

Решила посмотреть, а что же ещё есть на эту тему? Интересные штучки встретились. Не могу не поделиться...

 

Предисловие

Словарик Леди Флай

Одиннадцать заповедей Флайледи

С чего начать

Первый Шажок: надрайте до блеска вашу раковину

Второй Шажок: выберите себе одежду на завтра

Поговорим о хаосе и хламе

Хлам невозможно упорядочить

Набор инструментов для изгнания хлама

Авральная Уборка

Еще немного о себе

Езда с пустым баком

Езда с полным баком

Главное - правильно настроиться

Контрольный Журнал

Работаем, танцуя

Ваш Основной План на Неделю

Зоны, или Прощай, генеральная уборка!

Зона первая. Прихожая, столовая, веранда

Зона вторая. Кухня — сердце дома

Зона третья. Основная ванная комната, детские и комната по выбору

Зона четвертая. Главная спальня

Зона пятая. Гостиная

Флайледи — для всех, включая вас!

Ложитесь спать вовремя!

Одеваемся с утра

Как насчет опозданий?

Убираем вместе с детьми

Привлекаем к уборке супруга

Супружество как его понимает Флайледи

Белье: как нам его одолеть?

Что у нас на обед?

Штурмуем бумажные бастионы

Мы едем отдыхать

Переезд: нет причин для паники!

Заключительные слова от сердца к сердцу

Искусство хранение вещей.

http://www.liveinternet.ru/users/ledi_ig/post235441079/

Читать далее...

Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты

Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Головная боль каждой хозяйки - избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек! Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться - одно удовольствие:) Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно! Для вас - три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится:) Приятного просмотра!

А такие бомбочки получились у меня:)

Читать далее...

Как сделать натуральные ароматизаторы для дома?

Запах №1. Апельсины, корица, гвоздика и анис

Мне кажется, что это один из самых ароматных, теплых и зимних запахов. Зимой мы всегда баловались тем, что делали из апельсинов и мандаринов «ежиков» — утыкали их гвоздикой. Такой ароматный и колючий апельсин отлично работал в течение недели.

Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками, добавляете несколько палочек корицы, 8-10 бутонов гвоздики и несколько звездочек аниса. Соотношение можно менять в зависимости от того, какой именно запах вам больше нравится.

Запах №2. Лимон, розмарин и ваниль

Как сделать? Точно также, как и апельсин, нарезаете лимон кружочками или дольками. Складываете все в банку, добавляете 3-4 веточки розмарина и пару капель ванильного экстракта.

Запах №3. Лайм, тимьян, мята и ванильный экстракт

Как сделать? Нарезаете лайм кружочками, добавляете пару веточек тимьяна, несколько капель ванильного экстракта и мяту. В источнике использовалась мятная эссенция, но я думаю, что сухая мята для чая вполне подойдет для ее замены. То же самое касается и тимьяна — если нет свежего, можно добавить щепотку сухого, пакетик которого вы можете найти в любом магазине на стенде приправ. Заливаете все водой.

Запах №4. Апельсин, имбирь и миндаль

Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками и складываете его в банку. Имбирь можете использовать как свежий (тогда его нужно тоже нарезать кружочками), либо в порошке (приправа). Миндальная эссенция также продается во многих магазинах. Настоящий миндаль, к сожалению, не будет давать такой насыщенный запах.

Запах №5. Хвоя, мускатный орех и лавровый лист

Как сделать? На этот раз ничего не нужно заливать водой. Складываете еловые ветки в баночку, добавляете туда несколько лавровых листьев. Для того чтобы они начали пахнуть, лучше их немного надломить. Мускатный орех тоже лучше брать целый, а не в виде приправы — он будет отдавать свой аромат гораздо сильнее и дольше. Положите несколько орехов в банку и натрите немного на терке.

Как это работает?

Все это складывается в баночку и заливается водой. Для того чтобы смесь начала отдавать свой аромат, ее нужно постоянно подогревать, как и в случае с ароматическими маслами, добавленными в воду. Мы можете использовать для этого подставки для фондю, usb-подогреватели для напитков, подогреватели для чайников со свечкам, а можно просто поставить на батарею.

Хранятся баночки в холодильнике в течение 1-2 недель. То есть вы можете приготовить сразу несколько ароматов и доставать «на разогрев» тот, который больше всего подходит вам сейчас по настроению. Также их можно замораживать, и тогда они будут храниться гораздо дольше, но лучше делать это без воды.

Источник

Как хранить готовую пищу

Так получается, что чаще всего мы готовим еду на несколько дней. Но для сохранения вкуса и качества готовой пищи в течение нескольких дней необходимо правильно хранить готовые блюда. Поэтому давайте разберемся, как именно хранить готовую пищу.

В готовой пище первыми разрушаются витамины, которые очень важны для нашего здоровья. Поэтому овощные салаты или винегреты хранить не рекомендуется. Ведь именно в этих блюдах содержится больше всего витаминов.

Кроме того, очень быстро портятся всевозможные молочные продукты. Поэтому пирожные или торты без консервантов не рекомендуются хранить в холодильнике более 6-ти часов.

Хоть грибные блюда и можно хранить в холодильнике в течение суток, но жареную картошку с грибами можно хранить в холодильнике не более 12-ти часов.

Никогда не храните овощи в отваре. В противном случае они потеряют свой вкус и станут очень водянистыми.

А остывшие пирожки лучше всего хранить в морозилке. После размораживания и разогрева в духовке вы не отличите их от свежих пирожков. Но этот способ не подходит для пирожков с капустой или картошкой.

Томатный сок лучше всего хранить в стеклянной посуде. Но для длительного хранения его необходимо залить тонким слоем подсолнечного масла и посыпать солью.

Если открыли банку с вареньем и не собираетесь доедать его в ближайшее время, то засыпьте его толстым слоем сахара. В противном случае варенье заплесневеет и засахарится.

Отваренное мясо лучше всего хранится в сухом виде. Поэтому никогда не храните его в бульоне. А продлить срок хранения жареного мяса можно с помощью жира. Для этого просто залейте мясо жиром.

_________________________
 

Про простые хитрости

Есть какие-то пустяки, которые очень облегчают жизнь. Вот, например, обычная дырка в крышке, на пластиковой бутылке с растительным маслом - как в детстве брызгалки делали, помните? - нарадоваться не могу. Удобно, и расход масла снизился в разы.  (и брызгать маслом на сковороду прикольноооооооо)
Крышку потом на новую бутылку перекручиваем - и опять в бой.


А вот раньше рассказывала - чеснок чищу, на терке измельчаю - на мелкой, и маслом заливаю. Хранится очень долго - берешь сколько нужно - ни остроты ни свойств он при этом не теряет, и руки чесноком только один раз воняют))


А вот такой сыр мягкий - на доске кубиками мокрым ножом нарезаем, и потом в глубокую и миску и холодной водой заливаем - долго хранится в холодильнике и форму держит прекрасно. Для так называемого "греческого салата - самое оно.

А сухую морскую капусту я сразу всю отвариваю. Чтобы уже "один раз отмучиться". А потом по маленьким пакетам делю и в морозилку. Очень долго хранится. Потом достал, разморозил - промыл - и готово. Запах этот сильный йодный каждый раз не всякий даже "бравый моряк-попа в ракушках" стерпит. 

Когда черствеет хлеб, а особенно маленькие булочки-рогалики, режу их максимально тонко и наискось, чтобы светились, солю, перчу, посыпаю травами, на белый хлеб сыплю пармезан, на черный - тмин и под гриль. 10 минут и готовы сухарики, за которые можно все отдать. Храню в больших сухих банках, но недолго )) Кайф именно в тонкой нарезке.

 Противни для выпечки натираю обёрткой из под масла/маргарина: и руки чистые, и остатки утилизованы. Обертки складываю и храню в контейнере.

Сливки (остатки) мне дешевле покупать 0.5 литра - заливаю в пакетики для льда, потом отковыриваю по мере надобности в соус или кофе.

http://ksy-putan.livejournal.com/

 

 

Прикольно) Взбитые или белково-желтковые вареные яйца

Вы только посмотрите на эту идею оригинальной варки куриных яиц) Если ваш ребенок не любит желток или белок, что-то там выбирает, ковыряет и отделяет))), нужно его избавить от таких хлопот и сварить белково-желтковые яйца) А еще идея пригодится для заправки салатов, в состав которых входят нарезанные вареные яйца, наверное... Надо попробовать) Что нам понадобится? Папина рубашка с длинными рукавами)

Читать далее...

Освежитель обуви

Освежитель обуви

 

 

Смешайте несколько капель бактерицидного эфирного масла (например, лаванды, чайного дерева, розмаринового или мятного) и немного пищевой соды. Насыпьте смесь в носок или чулок и засуньте в кроссовки. Оставьте на ночь, чтобы исчез неприятный запах. При повторном использовании добавьте еще немного масла.

 

 

источник

Как отмыть зеленку с кожи?

Читать далее...

Ароматические смеси для влажной уборки

  1 Смесь

   Яблочный либо виноградный уксус- 20 мл

Незначительное количество моющего средства

Эфирное масло:

лаванды - 15 капель

герани  - 10 капель

 

 2 Смесь

Яблочный либо виноградный уксус- 20 мл

Незначительное количество моющего средства

Эфирное масло:

чайного дерева- 10 капель

сосны - 5 капель 

лаванды- 5 капель

 

Все компоненты добавляются в воду, приготовленную для уборки. Смеси оказывают дезодорирующее и дезинфицирующее действие.

Если вы применяете раствор с более концентрированным содержанием эфирных масел, то предварительно следует убедиться, что он не изменяет окраску и не оставляет пятен на матерчатых изделиях.Я ,иногда,использую лишь эфир сандала.Ведь кроме сакрального смысла( в древности сандалом омывали храмы),этот эфир несет в себе и дезинфицирующие свойства.

ответ на вопрос «что приготовить на ужин».

http://pisma-dochke.livejournal.com/406.html Хорошо, если Вы умны и предусмотрительны: составили меню на неделю и по вечерам не стоите по 20 минут, открыв дверку холодильника, надеясь, что он сам подскажет ответ на вопрос «что же приготовить мне на ужииииин?»

А если нет? Я сделала схему, которая висит на холодильнике и помогает исходя из того, что имеется в наличии выбрать, что делать.

Итак, вот ответ на вопрос «что приготовить на ужин». Сравниваем имеющиеся в холодильнике продукты с вариантами их использования.

Основные пункты плана генеральной уборки дома:

Основные пункты плана генеральной уборки дома:
http://homelifeorganization.blogspot.ru/2013/04/blog-post_16.html
протрите все декоративные потолочные украшения и плинтуса;
уберите пыль и паутину с потолка;
протрите светильники и люстры от пыли;
вымойте все двери;
вымойте стены;
постирайте занавески;
вымойте жалюзи;
помойте окна;
вытащите все книги с книжных полок и протрите всю пыль;
отполируйте деревянную мебель до блеска;
протрите влажной тряпкой и пропылесосьте кожаную и обитую тканью мебель (при необходимости отдайте подушки в хим. чистку);
пропылесосьте или помойте абажуры у напольных/настольных ламп;
глубокая чистка паркета, ламината, плитки, линолеума, ковровых покрытий;
почистите ковры специальным шампунем (самостоятельно или пригласите профессионалов);
соберите все небольшие коврики, вытряхните их, затем пропылесосьте, вымойте под ними;
тщательно пропылесосьте весь пол, включая все углы;
протрите зеркала и рамы (и по возможности все за ними);
замените фильтры (в вытяжке, в воздухоочистителе и т.д.);
замените батарее в устройствах безопасности (детекторе дыма, датчике угарного газа);
если у Вас свой дом - пригласите трубочиста для чистки камина и трубы, при необходимости запланируйте другое профессиональное обслуживание (дезинсекцию от насекомых);
План работы по зонам (комнатам)

НА КУХНЕ:

уберите из кухни все, что не должно там находиться;
очистите и продезинфицируйте мусорное ведро;
вымойте микроволновую печь;
продезинфицируйте и вымойте посудомоечную машину;
уберите все просроченные или не нужные продукты из холодильника, вымойте его (при необходимости разморозьте) и организуйте;
уберите все лишнее из морозильной камеры, вымойте ее (при необходимости разморозьте) и организуйте;
отмойте духовку;
вымойте вытяжку, замените фильтр при необходимости;
вымойте и продезинфицируйте мусоропровод (при наличии);
уберите и организуйте хранение контейнеров для хранения пищи;
тщательно вымойте окна, включая подоконники и откосы, постирайте занавески;
вымойте и реорганизуйте кухонные шкафы и ящики;
вымойте сушилку, реорганизуйте хранение чашек, кружек, а также места, где вы храните посуду: блюда, тарелки и т.п. (стеклянный шкаф/сервант), выбросите не нужное;
очистите горшки, кастрюли, сковородки, сотейники и жаропрочную посуду;
реорганизуйте кладовую (в т.ч. выбросите все лишнее);
санируйте разделочные доски и наточите ножи;
вымойте и продезинфицируйте (очистите от накипи) кофеварку;
вымойте и продезинфицируйте бытовую технику;
вымойте/наполируйте стулья;
вымойте барную стойку;
проверьте срок хранения специй (выбросите просроченные);
вымойте и организуйте место под раковиной, выбросите все лишнее;
хорошо вымойте и натрите двери кухонных шкафов до блеска;
вымойте кухонный фартук;
вымойте стены;
продезинфицируйте дверные ручки, вымойте светильники и разетки;
проверьте настройку каналов на телевизоре;
подумайте над уютом на кухне (нуждаетесь ли вы дополнительно в чем-то? - внесите в список покупок.
В СТОЛОВОЙ*:

уберите все лишнее, что не должно находиться в этой комнате;
вычистите молдинги, сметите паутину из углов, вымойте плинтуса;
вымойте стены;
вымойте и продезинфицируйте выключатели, вымойте разетки;
протрите верх шкафов, отполируйте/вымойте фасады мебели до блеска;
вымойте окна внутри и снаружи, включая подоконники и откосы;
постирайте столовое белье (салфетки, скатерти), постирайте занавески;
постирайте/отдайте в хим. чистку декоративные подушки;
уберите и размусорьте ящики и шкафы;
вымойте светильники и люстры;
продезинфицируйте стол и вымойте/протрите стулья, включая ножки;
вытряхните коврик, пропылесосьте, (постирайте или помойте при необходимости), вымойте пол прежде чем вернуть коврик на место.
* Столовая - место для приема пищи. Может располагаться на кухне, в гостиной или быть отдельным помещением.
В ВАННОЙ:

вымойте вытяжку, вентиляционную решетку;
протрите змеевик/батареи;
вычистите и продезинфицируйте унитаз целиком, включая пол вокруг него;
продезинфицируйте все открытые поверхности;
протрите шкафы, ручки, держатели для полотенец и туалетной бумаги;
вычистите ванну/душ;
помойте стенки и раму душевой кабины;
вымойте смесители;
прочистите стоки;
тщательно вымойте пол щеткой, обратите внимание на стыки между плиткой, углы и украшения;
вымойте стены;
вымойте и продезинфицируйте держатели / стаканы для зубных щеток (и т.п. приспособления);
вымойте светильники, бра;
вымойте/постирайте шторку для ванной;
тщательно вымойте окна (при наличии);
отполируйте деревянный пол до блеска (при наличии);
постирайте / замените / вычистите коврик для ванны;
разберите косметические и гигиенические средства (выбросите те, срок годности которых истек), обновите;
вымойте с мылом детские игрушки для ванной;
замените зубные щетки (при необходимости);
если ваша аптечка находится в ванной - проведите ее ревизию.
В ПРАЧЕЧНОЙ*:

проведите чистку стиральной машины и сушилки, включая сливные шланги (согласно инструкциям к ним);
вымойте дверцы сушилки и стиральной машины;
вымойте потолочные молдинги и плинтуса;
вымойте за и под стиральной машиной и сушильным аппаратом;
тщательно вымойте пол, уделите особое внимание швам между плиткой (при необходимости воспользуйтесь специальными средствами);
вымойте стены;
вымойте и организуйте место, где вы храните стиральные порошки, кондиционеры для белья (выбросите ненужное, запишите в список покупок те продукты, которые нужно обновить);
продезинфицируйте дверные ручки, выключатели/ вымойте разетки.
*Прачечная - место, где мы стираем, сушим одежду и гладим. Это может быть как отдельное помещение, так и просто стиральная машина под раковиной в ванной.

В ГОСТИНОЙ (место, где ваша семья проводит большую часть времени вместе):

уберите все, что не должно находиться в этой зоне, верните эти вещи на место;
вычистите потолочные украшения/молдинги, плинтуса;
тщательно вымойте окна, включая подоконник;
постирайте занавески;
пропылесосьте, отдайте в хим. чистку или вымойте специальным шампунем ковер;
пропылесосьте под мебелью, между и под подушками диванов/кресел;
протрите специальным средством кожаную мебель;
вымойте потолочный вентилятор/кондиционер (при наличии);
вымойте люстру, светильники;
пропылесосьте абажуры;
протрите все лампы;
выбросите все лишнее и ненужное;
отполируйте/протрите мебель до блеска;
протрите пыль внутри книжных шкафов и полок;
вымойте тщательно окна, включая подоконники и откосы;
удалите специальными средствами царапины на дверях, мебели, лепных украшениях;
вытрите пыль с зеркал, картин, рам;
вытрите пыль со всех электронных устройств;
организуйте хранение шнуров, кабелей;
организуйте хранение домашней DVD и CD коллекции;
продезинфицируйте ручки дверей, пульты дистанционного управления и устройства для игр;
посадите весенние цветы или зелень, вымойте растения, удобрите.
В СПАЛЬНЕ:
уберите из спальни все, что не должно там находиться, разложите по местам;
уберите пыль и паутину с потолка, протрите пыль на потолочных молдингах, вымойте плинтуса;
тщательно вымойте окна и подоконники;
отполируйте / вымойте мебель до блеска;
протрите зеркала, картины, рамы;
протрите люстру, бра, лампы от пыли;
пропылесосьте абажюры;
организуйте свой гардероб (достаньте одежду по сезону, уберите на длительное хранение зимнюю одежду и обувь;
организуйте место, где вы храните косметику (туалетный стол, прикроватные тумбочки и т.п.);
пропылесосьте и переверните матрас;
уберите и вымойте пол под кроватью;
постирайте постельное белье, при необходимости - обновите, постирайте занавески;
постирайте, отдайте в хим. чистку покрывала и декоративные подушки;
тщательно пропылесосьте и вымойте пол, включая углу и под мебелью;
почистите ковер шампунем или отдайте его в хим. чистку;
удалите царапины на дверях и лепных украшениях;
продезинфицируйте дверные ручки, выключатели, протрите разетки.
В ДЕТСКОЙ:


уберите из детской все, что не должно в ней находиться, отнесите по местам;
уберите пыль и паутину с потолка, протрите пыль с декоративных элементов под потолком, вымойте плинтуса;
тщательно вымойте окна и подоконники;
отполируйте / вымойте мебель;
вымойте стены;
протрите зеркала, картины, рамы;
протрите люстру, бра, лампы от пыли;
организуйте игрушки (вымойте, раздайте из которых выросли, выбросите сломанные);
вычистите и организуйте детский гардероб (раздайте, продайте, выбросите одежду из которой выросли);
почистите ковер шампунем или отдайте его в хим. чистку, при необходимости - обновите;
постирайте постельное белье, подушки, занавески;
пропылесосьте матрас;
вымойте все
разберите (обновите) методические пособия для занятий с ребенком и книги.

В ДОМАШНЕМ ОФИСЕ (центре управления):
приведите в порядок документы;
обновите домашний офис (заправьте картриджи, купите новые ручки и маркеры);
проведите генеральную уборку компьютера, тщательно продезинфицируйте и вымойте мышь и клавиатуру;
реорганизуйте ящики стола;
протрите пыль, начистите деревянную мебель до блеска;
протрите книжные полки.
В ПРИХОЖЕЙ:
уберите из прихожей все, что в ней находиться не должно, разнесите по местам;
уберите пыль и паутину с потолка, протрите пыль с декоративных элементов под потолком, вымойте плинтуса;
вымойте стены;
вымойте полку для обуви и вешалку;
организуйте хранение одежды и обуви по сезону (достаньте одежду для весенне-летнего сезона, уберите зимнюю), протрите, вымойте перед тем как убрать ее до осени;
протрите зеркала, картины, рамы;
протрите люстру, бра, лампы от пыли;
при наличии вымойте (домофон, сигнализацию и т.п. устройства);
вытряхните коврик, пропылесосьте, (постирайте или помойте при необходимости), вымойте пол прежде чем вернуть коврик на место.
палуба зачистки
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
проведите генеральную уборку своего кошелька и/или сумки;
протрите и продезинфицируйте сотовый телефоны и другие устройства;
протрите и продезинфицируйте пульты управления;
проверьте ключи (все ли нужно, протрите при необходимости);
позаботьтесь и о домашних животных (вымойте и продезинфицируйте их миски);
выбросите лекарства и витамины с истекшим сроком годности;
помойте машину, покройте ее воском, при необходимости сделайте хим. чистку салона;
вымойте и реорганизуйте гараж (при наличии);
вымойте гриль (мангал, шашлычницу), подготовьте корзинку для пикника.

Примеры рутин FlyLady

Fly FAQ
Примеры рутин FlyLady

Меня постоянно спрашивают о рутинах… И я решила опубликовать их. Но помните – это мои рутины. Это работает для меня и может не работать для вас! Не зацикливайтесь на мне! Мы все должны одеваться и обуваться, наши ванные комнаты должны убираться каждый день, кровати должны заправляться и уж точно наши раковины должны сиять всегда! Но вы можете изменять порядок выполнения под свой образ и ритм жизни.
Я верю, что выполнение рутин сразу, как только вы встали с кровати, максимально быстро, заставляет вас гордиться собой на протяжении всего дня. Если вы их не выполнили – ужасающее чувство вины будет разъедать вас изнутри. Я хочу, чтобы вы почувствовали отдачу от своей работы. Этого не произойдет, если вы не будете ничего делать!
Это непрерывный процесс. Рутины должны дорабатываться и перерабатываться каждую неделю или месяц. Делайте то, что работает на вас и для вас. Помните, что ваша рутина – это ВАША рутина. В противном случае вы просто не будете ее делать.
FlyLady

Рутина FlyLady «Перед сном»
Это самая важная рутина всего дня. Выберите определенное время для этой рутины. И просто сделайте ее. Начните прямо сегодня вечером. Я начинаю выполнять свой рутину сразу после обеда. Кто-то начинает ее в полдень, когда начинает готовится к ужину. Все зависит от вас.
FlyLady

Три части рутины «Перед сном»
1. Приберись в доме, прежде чем отправишься спать (20 минут «по верхам»).
• Гостиная: убери на место неубранные вещи, журналы, тарелки, одежду, обувь.
• Кухня: наведи порядок, вычисти раковину до блеска, смени кухонное полотенце для посуды, запусти посудомоечную машину.
• Столовая, прихожая: погаси хотспоты.
• Обнови свой Чеклист. Проверь, не забыла ли ты чего-нибудь.

2. Продумай свой завтрашний день, прежде чем отправишься спать.
• Проверь календарь и КЖ – нет ли назначенных встреч?
• Начни составлять ToDo лист на завтра (ToDo = Что необходимо сделать).
• Подумай, что ты можешь сделать сегодня, чтобы завтрашнее утро сделать легче? (сделать завтраки?).
• Собери все, что ты не хочешь завтра забыть взять с собой, и положи в коридоре. Убедись, что ты увидишь эти вещи прежде, чем выйдешь из дома.
• Убедись, что дети убрали свои вещи.
• Начни готовить завтрак: продумай, что ты будешь готовить завтра утром (просто сделай себе пометочку в голове).
• Если ты планируешь использовать «Медленноварку» (Croc Pot), приготовь продукты. Все, что тебе потребуется сделать потом, – это просто соединить их.
• Выложи одежду на завтра. Это небольшое задание экономит прорву времени. Если что-то нужно подгладить, или пятно нужно вывести, ты совершенно спокойно сможешь выбрать что-нибудь другое. Запиши в свой День поручений отнести эти вещи в химчистку, или положи их стирку, или просто пришей оторвавшуюся пуговицу согласно своему распорядку. Никакого давления. Никакого стресса.

3. Удели внимание себе, прежде чем ты отправишься спать.
Время «снизить обороты»...
• Подготовь себя к тому, чтобы лечь в кровать.
• Почисти зубы, умойся, расчеши волосы.
• Прими витамины, лекарства.
• Время принять ванну с пеной! Мммм…
• Надень пижаму, сексуальную сорочку или... вообще ничего не надевай! LOL
• Теперь ты готова к тому, чтобы отправиться спать. Я не говорю о том, чтобы ты отправилась спать. Я говорю о том, что ты готова отправиться спать. А это две большие разницы.

Отрази свои сегодняшние достижения
• Поработай над своим КЖ, ToDo-листами (достижения) и/или журналом Благодарностей.
• Почитай что-нибудь для своего удовольствия.
• Почитайте друг другу.
• Послушай музыку. Неважно, какую. Просто расслабься и наслаждайся. Сделай что-нибудь для себя.
• Помедитируй и/или помолись.
• Лягь поудобнее, выключи свет и ложись спать. Не слишком поздно! Возможно, даже в одно и то же время каждый день.
• Засни с улыбкой на губах и у себя в сердце.

Если ты не можешь выполнить все три части рутины «Перед сном» - это нормально. Начни с малого. Выполни эти три задания:
• начисти раковину до блеска;
• достань/убери свою одежду;
• почисти зубы.

Утренняя рутина FlyLady
Ниже приведена моя полная утренняя рутина. Прошло несколько месяцев, прежде чем я стала выполнять эту полную рутину. Я выполняю большинство пунктов, но они не выполняются автоматически. Посмотрите, как я постепенно продвигаюсь по дому, начиная с момента, когда я одеваюсь. По мере передвижения из комнаты в комнату, я выполняю большинство из пунктов. Потом я проверяю, не упустила ли я что-нибудь из виду.
Да, список длинноват. Но если вы выполнили рутину «Перед сном» это всего лишь маленький кусочек пирога. Все что вы действительно делаете, так это одеваетесь и приводите себя в порядок, приводит в порядок ванную комнату и заботитесь о себе.
FlyLady

Утренняя рутина разбита на четыре части.
1. Вставай и сияй
• Заправь кровать сразу же, как только ты встала (Только если твоего DH в постели уже нет).
• Иди в ванную.
• Прими душ и освежи ванную комнату, пока ты там.
• Приведи в порядок свое лицо и волосы.
• Пройдись ершиком по унитазу. Теперь ты можешь со спокойной душой выйти из ванной комнаты и больше на сегодня о ней не вспоминать.
• Покинь спальню с вещами для стирки и направляйся прямиком к стиральной машине.

2. Кухня
• Если ты выполнила свою рутину «Перед сном», твоя кухня чиста, и все, что тебе нужно сделать, – это вынуть посуду из посудомойки.
• Выпей кофе и начни завтрак.
• Покорми домашних любимцев.
• Покорми свою семью (про себя не забудь).

3. Подумай о сегодняшнем дне
• Проверь календарь.
• Поработай над ToDo списком и/или списком дел.
• Поставь размораживаться что-нибудь для обеда.
• Чековая книжка (приведи в порядок свой баланс).
• Погаси хотспоты. Если ты выполнила свою рутину «Перед сном», то тебе ничего делать не надо.

4. Подумай о себе
• Прими витамины и другие лекарства.
• Присядь.
• Съешь свой завтрак (если ты это еще не сделала).
• Утренняя медитация: подумай о Боге, пофантазируй…
• Теперь ты можешь себя вознаградить временем за компьютером – проверь свою электронную почту.


Основной недельный план FlyLady
Понедельник (Home Blessing Hour - час благословения дома) 8:00 – 9:00
1. Встань и обуйся.
2. Прачечная (стирка).
3. Еженедельный Home Blessing Hour.
• Собери/выброси старые журналы.
• Поменяй постельное белье.
• Вынеси весь мусор из всех мусорных корзин в доме.
• Пропылесось во всех комнатах.
• Помой все окна и двери.
• Убери пыль при помощи дастера.

Вторник (свободный день)
1. Полей и пересади растения при необходимости.
2. Проведи 15 минут в текущей зоне.

Среда (работа в Зоне и частичное планирование)
1. Закончи работы в зоне.
2. Заверши еженедельную уборку.
3. Убедись, что в твоем холодильнике чисто.
4. Напиши благодарственные записки.
5. Поработай над меню и списком покупок на следующую неделю.
6. Проверь чековую книжку, прежде чем идти за покупками.

Четверг (День поручений и покупок)
1. Убедись, что меню спланировано, прежде чем отправится за покупками.
2. Проверь список покупок. Не забудь его взять с собой.
3. Список покупок.
4. День поручений:
• библиотека
• почта
• купить конверты и открытки
• купить свечи

Пятница
1. Настройся на романтический лад.
2. Вынь продукты из морозилки на следующую неделю.
3. Подшей бумаги.
4. Напиши письма и открытки.
5. Наведи порядок в своем портмоне.
6. Мелкий ремонт одежды, почисти обувь.
7. Поухаживай за домашними питомцами (обработка от насекомых и другие лекарства).
8. Уберись в машине, проверь уровень жидкостей.
9. Уберись в прачечной (от FlyLady.ru: нет прачечной – уберись вокруг своей стиральной машины, помой тазик, в котором ты стираешь и т. д.).
Ура! Выходные! Время потанцевать! LOL Веселитесь! FlyLady


(с) перевод Алены Ивановой


источник: FlyLady.ru - Fly FAQ - Примеры рутин FlyLady http://www.flylady.ru/?r=7#ixzz32Y6pBWgK
Клуб Flylady.ru

Марафон "31 шаг в гардеробе"

(шаги изложены в обратной последовательности, то есть читать нужно "снизу- вверх")

Шаг 31: Завершающий шаг!Вот и настало время последнего 31 шага в гардеробе. Мне кажется логично будет закончить его следующим заданием и таким образом поставить точку в красивом, упорядоченном, систематизированном, чистом и ухоженном гардеробе!!Сегодняшним заданием будет разобраться в духах!!! Да-да, не удивляйтесь, в духах, так как я считаю их неотъемлемой частью любого гардероба!!У кого пока нет своего аромата, записать в лист покупок! У кого слишком много, но стоят без дела , начать активно использовать или подарить! Кто ещё не определился со своим ароматом, срочно начать поиски и дегустацию запахов в специализированных магазинах!! Всех обнимаю, всеми горжусь и всем-всем-всем желаю удачи, творческого вдохновен…

Шаг 15: весенне/осенняя обувь

Шаг 14: зимняя обувь

Шаг 13: летняя обувь

Шаг 12: спортивная обувь

Шаг 11: домашняя обувь и обувь для флай-полетов

Шаг 10: спец. снаряжение и профессиональная одежда.

Шаг 9: "Девятым заданием будет проверить «форму» в бассейн: купальник, плавательная шапочка, плавательные очки, бируши для плавания… не надо ли купить новый купальник в бассейн? не слишком ли обесцветился купальник от хлорированной воды бассейна? если всё в отличном состоянии, то ставим себе плюсик за это задание :-)Может быть кто-то выполнил это задание в рамках вчерашнего шага, тогда сегодня будет отдыхательный день от шагов в гардеробе Всем удачи !!

Шаг 8: пляжная одеждаВ восьмом шаге мы будем наводить порядок в купальниках, соломенных шляпках, кепочках, летних платочках, парео и другой пляжной одежде!!! посмотреть, что осталось с предыдущих сезонов, что в отличном состоянии, что нужно обновить (делаем пометочку в «shopping лист»)!!! может быть есть хороший, но немного надоевший купальник, тогда его в пакет с надписью «на дачу» Нелюбимые/надоевшие/потерявшие цвет купальники — размусориваем. Всем желаю удачи и летнего настроения на выполнение этого задания !!! Вдохновлялочка))):

Шаг 5: спортивный костюм и куртка для пикника

Шаг 4: Разобрать одежду для сна и халаты

Серия сообщений "Домашнее хозяйство-всё по полочкам":
Часть 1 - Конспект FlyLady, или что такое контрольный журнал и зачем он нужен?
Часть 2 - Избавьтесь от ненужного хлама (про Плюшкиных)
...
Часть 25 - Как сохранить порядок в доме
Часть 26 - Fly уроки
Часть 27 - Марафон "31 шаг в гардеробе"
Часть 28 - Всё для Fly леди

Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты

Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Головная боль каждой хозяйки - избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек! Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться - одно удовольствие:) Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно! Для вас - три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится:) Приятного просмотра!

А такие бомбочки получились у меня:)

Читать далее...

Как создать систему ежедневного ухода за собой?

Как создать систему ежедневного ухода за собой?

15 минут в день для красоты

Нетрудно выглядеть ухоженной гламурной «конфеткой», если в вашем ежедневнике в понедельник значится косметолог, во вторник маникюрша, в среду педикюрша, в четверг парикмахер, в пятницу массажист, в субботу солярий, а в воскресенье, допустим, сауна. И не забудьте про эпиляцию!

Сомневаюсь, что у работающей женщины или домохозяйки с широким кругом интересов, друзьями, бойфрендом или мужем, и, возможно, детьми, есть лишние два часа в день на эти мероприятия. Зато у неё наверняка есть желание не только работать и создавать домашний уют, но и хорошо выглядеть и сохранить молодость.

Вот об этом-то и пойдет речь.

Некоторое время назад в России стала популярна система флайледи, или, как их у нас называют, «реактивные домохозяйки». Она призвана с помощью нехитрых правил помочь женщинам вести дом эффективно, но без лишних трудо- и времязатрат. Практика флайледи показала, что система действительно работает. Так почему бы не взять принципы флайледи на вооружение, и не создать систему ежедневного ухода за собой? Назовем её, например, Муха-Цокотуха. Цок-цок каблучками, легкие крылышки за спиной - и ты уже фея…

Из трудовой пчелы в Муху-Цокотуху

Главный принцип Мухи-Цокотухи - уделяйте своей цели 15 минут в день. У флайледи цель - дом, который делится на зоны-комнаты. Каждой зоне отводится одна неделя в месяц по 15 минут в день. Примерно через месяц будет охвачена вся квартира, а дальше с каждой неделей будет всё легче и легче поддерживать порядок, а не наводить его заново. Поскольку наша цель - красота, поделим на зоны не дом, а себя:

зона 1 - лицо;
зона 2 - тело;
зона 3 - волосы и ногти.

И приступим!

Понедельник: зона 1

Пока флайледи драит раковину, Муха-Цокотуха приводит в порядок лицо. За 15 минут вы успеете умыться (2 мин.), нанести очищающую экспресс-маску (1+3 мин.), смыть маску (1 мин.), протереть лицо тоником (1 мин.), нанести крем и слегка помассировать лицо (3 мин.), нанести крем для век (1 мин.), нанести гигиеническую помаду или крем для губ (1 мин.).

Еще две минуты останется у вас на припудривание носа (если процедура утренняя) или на нанесение питательного масла на ресницы и брови (если процедура вечерняя).

Примечание: выбирайте для себя те пятнадцать минут, которые вам удобнее - утром, днем или вечером. Ночные минуты лучше использовать для сна, так как в это время обменные процессы замедляются, а значит воздействие большинства косметических средств будет менее эффективным.

Вторник: зона 2

Флайледи отдыхает свои законные десять минут в час. Муха-Цокотуха тоже не прочь отдохнуть. Точнее, поработать с зоной 2. Сегодня принимаем ванну. Открывайте воду, засыпайте три-четыре горсти морской соли или наливайте масло для ванны (1, 5 мин.), и, не дожидаясь пока вода полностью наберется - погружайтесь и отключайтесь. Минут двенадцати вполне достаточно - заведите будильник. Оставшиеся две минуты на споласкивание и вытирание. Всё.

Среда: «расхламление»

Файледи выбрасывает двадцать семь ненужных вещей. Муха-Цокотуха тоже устраивает «расхламление». Проводим ревизию на полочке с косметикой. Пятнадцати минут вполне достаточно, чтобы проверить срок годности у всех средств, обнаружить запылённую баночку неподошедшего крема, купленную два года назад, засохшую тушь, безжалостно сложить всё в пакет и выкинуть в мусорное ведро.

Закон флайледи гласит - не заглядывай в пакет! Если у вас осталось несколько минут - подумайте, какой косметики вам не хватает, и включите её в список покупок. Возможно, стоит приобрести несколько масок в порционных пакетиках, для наших пятнадцатиминуток они отлично подходят - открыла, использовала, выбросила, и ни одной лишней минуты на завинчивание крышечек на баночках.

Четверг: зона 2

Флайледи 15 минут разбирает ящик с левыми непарными носками, а у Мухи-Цокотухи снова зона 2. Сегодня принимаем «активный» душ. Вам понадобится гель-скраб для душа (или спитой кофе) и антицеллюлитная (или любая приятная вам жесткая) мочалка. Встаём под душ, одну минуту отмокаем, потом энергично «скрабим» тело (5 мин.), смываем скраб (2 мин.), берем мочалку, и массируем свои проблемные зоны (5 мин.). Ещё две минуты на финальное ополаскивание и нанесение антицеллюлитного крема или другого увлажняющего средства.

Пятница: зоны 1 и 2

Флайледи снова драит раковину (она её всегда драит), а мы комбинируем зоны 1 и 2. Все 15 минут посвятите походу в солярий (наверняка возле вашего дома или работы найдется хоть один салон красоты, где есть солярий). Чтобы сэкономить время запишитесь заранее. Тем, кто считает солярий излишним, предлагаем воспользоваться автозагаром или увлажняющим молочком с эффектом постепенного загара. Тщательное нанесение средства и его впитывание займут примерно десять минут. Не забудьте о лице: умойтесь и нанесите автобронзант.

Суббота: зона 3

Флайледи составляет список дел на завтра, а у Мухи-Цокотухи на повестке дня зона 3. Вымойте голову (3 мин.), сделайте увлажняющую или питательную маску для волос (5-7 мин.). Пока маска впитывается, потрите загрубевшие пятки пемзой. Смойте маску (2 мин.). Намажьте ступни питательным кремом для ног (1-2 мин.).

Воскресенье: зона 3

Флайледи, кажется, переделала уже все дела по дому. Ну, пусть она еще раз пятнадцать минут помоет пол. Мы же уделим внимание зоне 3 - сделаем маникюр. Распарить кутикулу - две минуты, аккуратно отодвинуть её и удалить при помощи средства для удаления кутикулы - восемь-десять минут, придать ногтям форму - три минуты. Последнюю минуту посвящаем нанесению крема для рук.

Можно пойти в салон - у опытного мастера простой маникюр редко занимает больше получаса (не забудьте заранее записаться).

В итоге за семь дней вы уделите внимание своей внешности «по всем фронтам» и станете выглядеть, по меньшей мере, свежее. С каждой следующей неделей результат будет всё более заметным. Да - у флайледи будет то же самое. Так что если, например, пятнадцать минут быть Мухой-Цокотухой, а пятнадцать минут флайледи, то за полчаса в день вы очень скоро превратитесь практически в идеальную по эффективности женщину.

Возможны варианты

Не стоит ограничивать себя приведенным выше перечнем процедур. Вы можете варьировать их по собственному желанию, добавлять что-то своё. Для тех, кому лень фантазировать предлагаем ещё несколько пятнадцатиминутных блоков по уходу за собой. Между прочим, фантазировать - это очередной пятнадцатиминутный блок - от приятных фантазий и мечтаний очень улучшается выражение лица. Мечтать можно о чем угодно, хоть о булочке с кремом, особенно если вы на диете.

Вариант 1: умыть лицо (2 мин.); нанести скраб, нежно помассировать лицо, смыть (5 мин.); маска для кожи вокруг глаз (5 мин.); освежить лицо тоником (1 мин.), нанести крем (2 мин.).

Вариант 2: распарить тело под душем (3 мин.), нанести на тело грязевую маску (например, из грязи мертвого моря) - (10 мин.), смыть (2 мин.).

Вариант 3: распарить ступни в горячем растворе морской соли или мыла (2 мин.), обработать пятки пемзой (3-5 мин.), обработать кутикулу на ногах специальным средством (3 мин.), подпилить ногти (3 мин.), нанести крем на ступни и питательное масло на ногти (2 мин.).

Вариант 4: целовать мужчину. Мышцы лица скажут вам спасибо, поцелуй - лучшая физкультура для лица. Кроме того, вырабатывающиеся в процессе поцелуя эндорфины тонизируют весь организм.

Сознательно избегая разговора о физических упражнениях и прочих спортивных нагрузках, всё же предлагаем вариант 5: пешая прогулка. Не надо бегать, не преследуйте никакой цели. Пара-другая кругов вокруг дома, и обогащение организма кислородом, а значит общая бодрость, крепкий сон и более свежий цвет лица вам гарантированы.

И, наконец, вариант 6: эпиляция в домашних условиях. Чтобы аккуратно побрить ноги и зону бикини нужно ровно пятнадцать минут. То же время требуется для нанесения крема-депилятора и его воздействия. Электрическая эпиляционная машинка «Браун» или «Филипс» за те же пятнадцать минут справится с вашими ногами - если вы не боитесь легкой боли. Если боитесь - местная анестезия (хотя бы протереть место эпиляции кусочком льда) решит вашу проблему.

Вот, и вторая неделя распланирована. Теперь главное для начинающей Мухи-Цокотухи не бояться экспериментировать и не халтурить - пятнадцать минут в день обязательно делайте что-нибудь по уходу за собой, и пусть все остальные дела в мире подождут. Маска для лица может быть не только очищающей, но и увлажняющей, питательной и тонизирующей. Ванну можно принять не один раз в неделю, а три. Антицеллюлитному массажу можно посвятить всю неделю, не отвлекаясь больше ни на что.

Не стремитесь достичь совершенства. Всегда заводите таймер. Уделяйте себе не больше пятнадцати минут в день.

Гарантия - через месяц вы устанете от комплиментов.

Ваш гид по подготовке к праздникам

 Ваш гид по подготовке к праздникам

читать дальше

Планирование меню

Планирование меню


Сколько раз мы себе говорили, что с понедельника, Нового года или сразу после Дня рождения начнем новую жизнь: будем качать пресс или бегать, наконец-то наведем порядок, перестанем есть на ночь, ну или хотя бы сладкое, будем больше гулять, перестанем откладывать и будет хорошо питаться.

Как помочь с прессом и доводить дела до конца пока сама не знаю, но вот как немного наладить процесс приготовления пищи уже знаю.

Ведя учет финансов, я обратила внимания, что в те месяца, когда мне лень готовить мы тратим очень много денег. Ведь сходив даже в Буфет , мы тратим не меньше 50 грн на один ужин, а утром опять будет “мучительно больно”, что нечем мужа накормить и дать на работу. Чтобы немного разобраться со своими привычками, разнообразить питание и облегчить его приготовление, на форуме “Флайледи. ру” была разработана специальная программа, состоящая из 38 шагов. Программа уникальная, потому в “Копилку” однозначно!

1 шаг: Проверить продукты в холодильнике (пункт добавится в Вечерний Ритуал )
Суть шага: проверить имеющиеся продукты, выбросить просроченные, испорченные продукты, определить продукты с истекающим сроком годности – их надо будет иметь в виду при планировании меню на следующий день, чтобы они не пропали, определить какие продукты необходимо докупить и записать их в список покупок; удостовериться, что продукты хранятся правильно, т.е. температура хранения соответствует рекомендованной, сильнопахнущие продукты в пакетах и т.д.

2 шаг: Что завтра приготовить (съесть )?
Вы уже знаете, что у вас имеется в холодильнике, знаете что надо съест или из чего надо готовить, чтобы ничего не пропало. Теперь исходя из имеющихся ингредиентов (напишите себе для удобства список ) , напишите меню на завтра, вспомнив простые и знакомые для вас блюда, ну или напишите в меню то, что у вас уже имеется приготовленное, если готовите не каждый день. Листик с меню на завтра можно повесить на холодильник или положить в КЖ, кому как удобно.

3 шаг: Закрепляем привычки
- проверить продукты в холодильнике
- выписать, что завтра приготовить и съесть
- 2 минуты читать тему Готовим быстро – за 15 минут

4 шаг: напиши меню на завтра на бумаге
До сих пор ты:
- во время ВР проверяла продукты в холодильнике,
- выписывала, что завтра приготовить и съесть
- читала тему с быстрыми рецептами
Следующий шаг будет такой: пишем уже не просто список того, что завтра необходимо приготовить и съесть, а на основе этого составляем меню на день хотя бы для себя (а в идеале и для домашних) и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте

5 шаг: Запиши все, что умеешь готовить
- во время ВР проверяем продукты в холодильнике,
- не основе знаний о том, что нужно приготовить и съесть завтра, составляем меню на день хотя бы для себя (а в идеале и для домашних) и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
- читаем тему с быстрыми рецептами.
Ты слышишь эти противные голоса, которые говорят,что ты совершенно не любишь и не умеешь готовить ? Я хочу, чтобы ты дала им достойный ответ: возьми несколько листов бумаги и запиши названия всех блюд, которые ты умеешь готвить. Не нужно заниматься этим несколько часов, запиши пока то, что вспомнила. Это “базовое” меню будет пополняться от шага к шагу.

6 шаг: Завтрак начинаем готовить с вечера
- проверить продукты в холодильнике (а если нужно, то и на полках кухонных шкафов)
- не основе знаний о том, что нужно приготовить и съесть завтра, составить меню на день и вывесить его в удобном для утреннего просмотра месте
- 2 минуты читать тему Готовим быстро – за 15 минут
- вспомнить блюда, которые ты умеешь готовить, и записать их названия в Базовое меню

Теперь ты готова заняться подготвкой завтрака с вечера.
Я хочу, чтобы ты поставила таймер на 2 минуты и подготовила то, что сэкономит тебе время утром. Нет необходимости готовить сейчас завтрак. Поставь таймер на 2 минуты и для начала проверь, насыпан ли сахарный песок в сахарницу и не нужно ли развернуть новую пачку масла и положить ее в масленку. Тебе больше не нужно будет тратить эти минуты с утра.

7 шаг: Подготовься к завтрашней готовке
- проверить продукты в холодильнике
- не основе знаний о том, что нужно приготовить и съесть завтра, составить меню на день и вывесить его в удобном для утреннего просмотра месте
- 2 минуты читать тему Готовим быстро – за 15 минут
- вспомнить еще хотя бы одно блюдо, которое ты умеешь готовить, и записать его название в Базовое меню
- за 2 минуты подготовить продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день.

Сегодня мы добавим еще один пункт в рутину “Перед сном”. Я хочу, чтобы сегодня вечером, прежде чем нырнуть в постель, ты определилась, какое основное блюдо ты будешь готовить завтра. Ты можешь достать мясо или рыбу из морозилки, либо можешь начистить на суп или на второе картошку, морковку, лук и т.д., чтобы оно дождидалось в водичке того момента, когда ты начнешь готовить, а может быть тебе нужно заглянуть в рецепт и удостовериться, что все необходимые индигриенты есть в наличии.

8 шаг: Добавь в свой КЖ кулинарный раздел
Ну вот. Ты уже готовишь без нервотрепки целую неделю! Я так тобой горжусь! Давай посмотрим на наши новые привычки. Я разобью их на то, что ты делаешь утром, и на вечерние дела.

Утренняя кулинарная рутина
- Заходим в кухню и радуемся тому, что начали готовиться к завтраку с вечера.
- Разбираем ПММ или сушку для посуды, чтобы вся посуда была на привычных местах под рукой и освободила место для свежеиспачканной или свежепомытой посуды
- Смотрим на листочек-напоминалку с меню на сегодня и вспоминаем, чем сегодня собирались кормить семью
- Сэкономленные за счет вечерней подготовки 2 минуты тратим на то, чтобы сделать завтрак не только сытным и вкусным, но и красивым. Можно успеть сделать не просто бутерброд, а горячий бутерброд, или украсить яичницу несколькими кружками помидора и огурца, или оформить тарелку с творогом ягодками из варенья
- В течение дня 2 минуты читаем заинтересовавшие кулинарные темы.
- Перестаем себя ругать и пополняем свой Базовый список названием тех блюд, которые умеем готовить, но просто забыли об этом.

Вечерняя кулинарная рутина
- проверяем продукты в холодильнике
- ориентируясь на то, что завтра необходимо приготовить и съесть, составляем меню на день и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
- за 2 минуты подготавливаем продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день
- теоретически и практически подготавливаемся к приготовлению на следующий день одного основного блюда
За последнюю неделю ты положила начало твоим собственным кулинарным рутинам и заложила основы планирования меню. Как только у тебя выработаются новые привычки, рутины будут выполняться легче и быстрее, и ты сможешь добавить еще одну привычку.

Сегодня я хочу, чтобы ты добавила в свой КЖ кулинарный раздел. На одной странице этого раздела запиши карандашом Утреннюю кулинарную рутину, а на другой – Вечернюю кулинарную рутину. Это рабочий документ. Не позволяй перфекционизму вмешаться в этот процесс!

9 шаг: Готовим за несколько минут
Давай еще раз вспомним, что мы уже делаем каждое утро и каждый вечер на кухне, кроме придумывания, чем бы накормить семью. Но прежде хотелось бы отметить, что для выработки новой привычки требуется не менее 28 дней. Это наш маленький шаг на пути к новому образу жизни.

Утренняя кулинарная рутина
- Заходим в кухню и радуемся тому, что начали готовиться к завтраку с вечера
- Разбираем ПММ или сушку для посуды
- Смотрим на листочек-напоминалку с меню на сегодня и вспоминаем, чем сегодня собирались кормить семью.
- Сэкономленные за счет вечерней подготовки 2 минуты тратим на то, чтобы сделать завтрак не только сытным и вкусным, но и красивым
- В течение дня 2 минуты читаем заинтересовавшие кулинарные темы.
- Пополняем свой Базовый список названием тех блюд, которые умеем готовить, но просто забыли об этом, ХВАЛИМ себя за то, что этот список уже такой длины.

Вечерняя кулинарная рутина
- проверяем продукты в холодильнике (хотя скорее теперь уже заглядываем туда для профилактики)
- ориентируясь на то, что завтра необходимо приготовить и съесть, составляем хотя бы для себя меню на день и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
- за 2 минуты подготавливаем продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день
- теоретически и практически подготавливаемся к приготовлению на следующий день одного основного блюда

Сегодня мы научимся готовить блюдо за 5 минут (ну, или за несколько подходов по 5 минут ). И не забывай о своем настроении и настрое: чем веселее, тем быстрее будет сделана работа.

10 шаг: Ты можешь накормить свою семью за 15 минут!

Утренняя кулинарная рутина
- Заходим в кухню и радуемся тому, что начали готовиться к завтраку с вечера
- Разбираем ПММ или сушку для посуды
- Смотрим на листочек-напоминалку с меню на сегодня и вспоминаем, чем сегодня собирались кормить семью
- Сэкономленные за счет вечерней подготовки 2 минуты тратим на то, чтобы сделать завтрак не только сытным и вкусным, но и красивым

В течение дня:
- в удобное для себя время готовим одно блюдо за 5 минут
- 2 минуты читаем заинтересовавшие кулинарные темы
- Пополняем свой Базовый список названием тех блюд, которые умеем готовить, но просто забыли об этом, ХВАЛИМ себя за то, что этот список уже такой длины, и любим себя за выдающиеся кулинарные успехи

Вечерняя кулинарная рутина
- проверяем продукты в холодильнике (точнее заглядываем туда для профилактики)
- ориентируясь на то, что завтра необходимо приготовить и съесть, составляем хотя бы для себя меню на день и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
- за 2 минуты подготавливаем продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день
- практически подготавливаемся к приготовлению на следующий день одного основного блюда

Мы уже ставили наш таймер на 2 минуты и на 5 минут. Сегодня мы научимся использовать всю мощь 15 минут. Ты можешь приготовить еду для своей семьи за 15 минут. Таймер поможет убедиться в этом, а в теме Готовим быстро – за 15 минут можно подобрать необходимые рецепты.

А теперь поставь таймер на 15 минут и наведи порядок на кухне. После поставь таймер на другие 15 минут, положи ноги повыше и почитай свой любимый журнал, пока не прозвенит таймер.

11шаг: Добавь немного вдохновения

Утренняя кулинарная рутина
- Заходим в кухню и радуемся тому, что начали готовиться к завтраку с вечера.
- Разбираем ПММ или сушку для посуды
- Смотрим на листочек-напоминалку с меню на сегодня и вспоминаем, чем сегодня собирались кормить семью.
- Сэкономленные за счет вечерней подготовки 2 минуты тратим на то, чтобы сделать завтрак не только сытным и вкусным, но и красивым.

В течение дня:
- в удобное для себя время готовим одно блюдо за 5 минут
- готовим еще одно блюдо за 15 минут
- 2 минуты читаем заинтересовавшие кулинарные темы
- Пополняем свой Базовый список названием тех блюд, которые умеем готовить, но просто забыли об этом, ХВАЛИМ себя за то, что этот список уже такой длины, и любим себя за выдающиеся кулинарные успехи

Вечерняя кулинарная рутина
- проверяем продукты в холодильнике (точнее заглядываем туда для профилактики)
- ориентируясь на то, что завтра необходимо приготовить и съесть, составляем хотя бы для себя меню на день и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
- за 2 минуты подготавливаем продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день
- практически подготавливаемся к приготовлению на следующий день одного основного блюда

Сегодня задание для тебя будет вдохновительное . Я хочу, чтобы ты выложила на страницах Летной повареной книги рецепт того блюда, который тебе больше всего удается. Идеально было бы, если бы ты снабдила этот рецепт фотографиями этапов приготовления и своим вариантом сервировки его перед подачей на стол. Но даже просто описания будет достаточно.

Я знаю, что у тебя есть несколько любимых рецептов. Дай возможность узнать о них не только твоим домашним.

12 шаг: Cоздаем блокнот для планирования меню (автор Нати)

Проверь Утреннюю кулинарную рутину в твоем Контрольном журнале
Приготовь запланированные на сегодня блюда
Проверь Вечернюю кулинарную рутину в твоем Контрольном журнале
Ты можешь поверить в то, что планомерно готовишь уже 12 дней??? Я так тобой горжусь! Маленькие шажки привели тебя к этому результату.

Ты начала выполнять свои основные кулинарные рутины, а теперь вот что ты должна сделать.
1. Берём блокнотик на пружинке, на кольцах будет неудобно, т.к. крепление не позволит разделить/разрезать лист на 6 частей.
2. Делим лист на 6
- салат
- суп
- гарнир
- горячее
- десерт
- примечания (комплексы) или что захотите, этот кусочек на всякий случай
3. Разрезаем перпендикулярно пружине несколько листов (10 к примеру). Весь блокнотик резать не надо, потом можно подрезать по необходимости.
Получаем 6 мини-блокнотиков на одной пружинке.
4. Всё. Пишите по порядку, какие у вас блюда в арсенале и формируйте своё оригинальное меню на каждый день…
Здесь основная цель – это продуманное меню на завтра, при как можно более разнообразном питании (чтоб не есть одно и то же). Меню на день можно формировать, исходя из пожеланий семьи, оно не привязано к определённому дню, но если блюдо использовалось, то кусочек страницы просто перелистывается, тем самым избегаем повторов. Можно вписывать сколько угодно много блюд, а можно обойтись самым необходимым, зависит от стиля питания
А так же, если у вас по плану, к примеру рыба, а вы её не хотите, то просто листните дальше:)



Не пытайся сделать слишком много и слишком быстро – ты перегоришь! Продолжай постепенно создавать свой кулинарный раздел в КЖ. Не позволяй перфекционизму вмешиваться в этот процесс. Мы вносим в рутины по одной новой привычке.

13 шаг: Приготовь еду впрок
Проверь Утреннюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.
Приготовь запланированные на день блюда
Проверь Вечернюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.

Сегодня я хочу, чтобы ты начала вырабатывать у себя новую привычку. Они простая и займет совсем немного времени. Каждый день я предлагаю тебе тратить несколько минут (от буквально одной до 15-ти) на то, чтобы приготовить немного еды или полуфабрикатов впрок. Это поможет тебе никогда больше не напрягаться с готовкой в такие дни, когда у тебя совершенно не хватает времени или сил на готовку.

Итак, вот что мы делаем: выполняем Утреннюю кулинарную рутину, готовим запланиованные на день блюда и небольшой запас еды или полуфабрикатов, выполняем Вечернюю кулинарную рутину.

14 шаг: Заведи Кулинарный календарь
Проверь Утреннюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.
Приготовь запланированные на день блюда и немного еды впрок.
Проверь Вечернюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.

Я хочу, чтобы сегодня ты завела себе Кулинарный календарь. Записывай в него меню текущего дня, чтобы определиться со свими предпочтениями и в дальнейшем выработать определенную стратегию питания твоей семьи. Ты можешь сделать это в специальном календаре, блокноте или подкалывать ежедневное меню, которое пишешь для себя и своих домашних с вечера.

15 шаг: Подготовь плацдарм для готовки

Проверь Утреннюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.
Приготовь запланированные на день блюда и немного еды впрок.
Проверь Вечернюю кулинарную рутину в своем Контрольном журнале.

Начинается третья неделя Полетов. Каждый день ты обращалась к своему Кулинарному разделу в Контрольном Журнале, писала и вывешивала меню на день, читала темы в Летной повареной книге. Мы незаметно для самих себя вырабатываем привычки, а наше отношение к готовке начинает постепенно меняться.

На этой неделе мы добавим еще одну привычку: перед тем, как начать готовить, сверься с рецептом и достань из холодильника и шкафчиков те продукты и приспособления, которые тебе понадобяться. Если ты это будешь делать до того, как приступить к готовке, ты никогда не забудешь положить в блюдо какой-нибудь из индигриентов или не полезешь на верхнюю полку за крупой именно в тот момент, когда молоко решит “убежать” из кастрюльки .

Также я прошу тебя прочитать статью об одной из стратегий питания, которая называется “Быстрое и свежее“. Я хочу, чтобы ты оценили преимущества и ограничения этой стратегии и решила, подходит ли она тебе и твоей семье. Не торопись читать об остальных стратегиях, это будут следующие шаги.

16 шаг: Прочитай про стратегию питания “На всем готовом”

Обращайся к своему Кулинарному разделу в Контрольном журнале каждое утро и каждый вечер.

Сегодня я хочу, чтобы ты почитала про еще одну стратегию питания, которая называется “На все готовом”. Давай обсудим преимущества и ограничения этой стратегии, это поможет понять тебе, что из этой стратегии подходит твоей семье, а что нет.

17 шаг: Убирай на рабочей поверхности сразу после готовки

Сверяйся с Кулинарным разделом в Контрольном журнале каждое утро и каждый вечер.

Сегодня я хочу, чтобы ты начала вырабатывать новую привычку – убирать на рабочей поверхности сразу, как только закончишь готовку. Запиши эту привычку на стикер и повесь его себе на кухню. Ты удивишься, сколько нервных клеток сэкономит тебе этот пункт

Следующая стратегия питания, которую мы обсуждаем, – стратегия Кулинария без кулинара.

18 шаг: Прочитай 11 кулинарных заповедей
Каждое утро и каждый вечер сверяйся с Кулинарным разделом своего Контрольного журнала.

Кулинарные заповеди:
1. Каждый вечер проверяй, какие продукты из холодильника нужно обязательно приготовить и съесть на следующий день.
2. Меню на завтрашний день продумывай с вечера, даже если делать этого совсем не хочется. Утром ты скажешь себе за это спасибо.
3. Выполняй каждый день свои утреннюю и вечернюю кулинарную рутины.
4. Убирай рабочюю поверхность сразу после готовки.
5. Начинай готовить завтрак вечером предыдущего дня.
6. Не пытайся копировать способы приготовления пищи своей мамы, подруги или звезд телевидения – выработай собственную стратегию питания, УДОБНУЮ тебе и твоей семье.
7. Научись готовить несколько быстрых блюд и постепенно пополняй их ассортимент.
8. Каждый день готовь что-нибудь впрок.
9. Осваивай более быстрые техники приготовления блюд.
10. Готовь с хорошим настроением. Не можешь? Заставляй себя! Это заразительно и влияет на вкус блюд.
11. Каждый день повторяй себе, какая ты отличная кулинарка. И балуй себя! Ты это заслужила!

А теперь прочитай про следующую стратегию питания – “Еда заранее”.

19 шаг: Подумай о стратегии питания твой собственной семьи

Сверяйся со своим Кулинарным разделом в Контрольном журнале каждое утро и каждый вечер.

Сегодня я предлагаю прочитать тебя о последней стратегии питания – Национальное бистро.

Возможно, что твоей семье не подходит ни одна из предложеных стратегий в чистом виде. И это правильно: каждая семья уникальна, и стратегия ее питания тоже должна быть индивидуальной. Она может совмещать в себя элементы нескольких или даже всех базовых стратегий. Подумай об этом и определись, как тебе удобно готовить, а твоей семье приятно питаться.

20 шаг: Раздели приготовление блюд на этапы
Сверяйся с Кулинарным разделом Контрольного журнала каждое утро и каждый вечер.

Каждый день мы готовим как минимум одно какое-то блюдо. Ты включила этот пункт в одну из своих кулинарных рутин, и логично думать, что ты стараешься готовить такие блюда, которые готовятся быстро. На самом деле можно сделать так, чтобы любая готовка не занимала много времени. Для этого можно разбить приготовление блюда на этапы и некоторые из них сделать заранее – помыть овощи; заранее приготовить и заморозить полуфабрикаты; купленное в магазине мясо положить в морозилку не целым куском, а сразу разделать на небольшие порции; использовать доступную бытовую технику и приспособления; время, когда блюдо готовится само по себе, тратить на уборку рабочих поверхностей. Каждый этап по отдельности занимает совсем немного времени, а в результате каждое приготовление блюда, даже длительное, перестает быть нудной обязанностью, а превращается в увлекательную игру. Ведь ничто не говорит “Я люблю сама себя” больше, чем хорошее настроение на всем протяжении готовки.

21 шаг: Почитай о кухнных премудростях

Сверяйся с утренней и вечерней кулинарными рутинами.

22 шаг: Кулинарный раздел Контрольного журнала.

Каждое утро и каждый вечер выполняй кулинарные рутины.
Я знаю, что они записаны у тебя в специальный, кулинарный раздел Контрольного журнала. Если же ты этого до сих пор не сделала, то сегодня самое время заняться этим. Именно с сегодняшнего дня мы начинаем ряд простых шагов по планированию меню и кулинраный раздел КЖ поможет нам в этом.
Давай проверим, что уже есть в твоем Кулинарном разделе.
На самой первой странице этого раздела мы запишем нашу Вечернюю кулинарную рутину. Привыкайте постоянно открывать свой КЖ. Итак, откройте его на первой странице кулинарного и напишите в верхней части листа:
Перед сном:
Ниже поставьте цифры от единицы до пяти с небольшим интервалом. Лучше пока воспользоваться простым карандашом.
1. Проверяем продукты в холодильнике
2. Ориентируясь на то, что завтра необходимо приготовить и съесть, составляем меню на день и вывешиваем его в удобном для утреннего просмотра месте
3. За 2 минуты подготавливаем продукты и посуду, которые потребуются для приготовления завтрака на следующий день
4. Теоретически и практически подготавливаемся к приготовлению на следующий день одного основного блюда
5.
6.
Пока не переживайте по поводу пунктов 5 и 6.
В нижней части листа напишите крупными буквами: Убирай рабочую поверхность сразу после готовки. Это позволить тебе улыбнуться утром!
На следующей странице вашего кулинарного раздела КЖ мы запишем вашу утреннюю рутину. Она будет очень простой.
В верхней части страницы напишите большими буквами «Утром»
Ниже поставь цифры от одного до …ти.
1. Заходим в кухню и радуемся тому, что начали готовиться к завтраку с вечера
2. Разбираем ПММ или сушку для посуды
3. Смотрим на листочек-напоминалку с меню на сегодня и вспоминаем, чем сегодня собирались кормить семью
4. Сэкономленные за счет вечерней подготовки 2 минуты тратим на то, чтобы сделать завтрак не только сытным и вкусным, но и красивым
5.
6.
«Я молодец, потому что умею готовить!» (в нижней части страницы)
Теперь вложи этот лист в файл и добавь его в свой КЖ поверх листа с рутиной «Перед сном». Даже если у тебя нет файла, просто положи этот лист в твой КЖ.
Этот раздел будет называться “Кулинарные рутины”.
Обозначь его закладкой, листом бумаги или разделителем. Не придирайся к себе. Все будет со временем.

23 шаг: Разработай Дневную кулинарную рутину
Сверяйся со своим Кулинарным разделом в Контрольном журнале каждое утро и каждый вечер.
Сегодня мы добавим еще одну рутину. У меня она называется “В перерыв”, многие называют ее “Вернувшись домой с работы” или “После того, как я забрала ребенка из школы”. Можешь называть ее как угодно – это должна быть твоя Дневная кулинарная рутина.

Озаглавь одну из страниц своего Кулинарного раздела КЖ и запиши ее. И помни, что это твоя рутина и она должна подходить тебе и твоей семье.
В течение дня мы готовим:
- одно 5-минутное блюдо
- одно основное блюдо
- от одной до 15 минут посвящаем тому, чтобы готовить впрок

Если вы работаете не дома, логично будет думать, что вы отнесете эту готовку в утренюю или вечернюю кулинарные рутины. Но в любом случае Дневная кулинарная рутина поможет вам не забыть о том, что нужно сделать, чтобы начать подготовку к вечеру. Это также может быть рутина «Вернулся домой из школы» для детей.
Если же вы работаете дома, вы также можете подстроить эту рутину под себя.
Даже если днем вы можете только на 2 минуты заглянуть в одну их тем Летной кулинраной книги и сделать телефонный звонок ребенку, чтобы проконтролировать, съел ли он на обед то, что вы ему приготовили, у вас все равно уже есть Дневная кулинарная рутина .

Итак, возьмите еще один лист бумаги и карандаш.
В верхней части страницы напишите крупными буквами: «После школы», или «Днем», или «После работы».
Ниже поставьте цифры от одного до пяти, не забывая про интервалы, и напиши свои действия по приготовлению пищи в дневное время. А теперь добавьте оставшиеся пункты, связанные с готовкой, в утреннюю и вечернюю кулинарные рутины.

24 шаг: Кухонный инвентарь

Сверяйся с Кулинарным разделом Контрольного журнала каждое утро, день и вечер.

Каждая хозяйка имеет на своей кухне определенный кухонный инвентарь. У кого-то это только набор ножей, кастрюль и одна сковородка, у кого-то филиал магазина бытовой техники
Достаточно ли тебе того, что ты имеешь? Пользуешься ли ты всем, что имеешь? Не пора ли заказать себе в подарок на НГ или ДР новое приспособление, облегчающее процесс готовки? А может быть имеет смысл достать с антресоли и начать пользоваться тем приспособлением, которые тебе подарили четыре года назад? Или наточить ножи? Или попросить об этом мужа и сына?
Задавай себе эти вопросы каждый день, мечтай о новом кухонном инвентаре, который облегчит тебе процесс готовки, и пользуйся на всю катушку тем, который у тебя уже есть.

А еще мы продолжаем создавать Кулинарный раздел своего КЖ. У каждой хозяйки есть свой принцип планирования меню, но в каждой семье есть определенные дни, когда нужно приготовить тот или иной вид блюд. Например, пятница может быть днем, когда обязательно готовится блюдо для романтического вечера. Или суббота – день, когда все обедают дома, значит надо сварить суп на два дня. Или воскресенье – день отдыха от всех домашних дел и от готовки тоже, когда подъедается все, что есть в холодильнике. Или наоборот: воскресенье – день грандиозной готовки на все следующую неделю.
В дальнейшем мы будем осваивать принципы планирования меню, поэтому сегодня должны продумать, какие “опорные” дни есть в нашей семье.

Теперь я хочу, чтобы вы на отдельном листе бумаги написали дни недели:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Начни планировать свою неделю, ориентируясь на те нюансы семейного расписания, которые уже есть в вашей семье.

25 шаг: Украшение блюд и сервировка стола.

Ты в кулинарии уже мастер, ты точно знаешь что сегодня готовить, точно знаешь как это готовить и какие продукты и приспособления тебе для этого понадобятся, эти продукты у тебя в наличии, ты хвалишь себя и готовишь с хорошим настроением (по крайней мере стараешься улыбаться в процессе ).
Пора применить свои знания на практике в полной мере, сделай из обычного ужина праздничный , накрой красиво стол, укрась блюда (даже если они приготовлены заранее ), добавь к меню одно (а по желанию больше) быстрое блюдо. Например, замечательно украсит стол закуска или салат, а возможно вы захотите приготовить необычные бутерброды, блюда с лавашом, коктейль или десерт.
Возможно вы захотите поставить на стол цветы или свечи, или красивые салфетки, ваша задача устроить себе и своей семье праздник. Уверяю Вас, любое блюдо, даже самое простое, украшенное и поданное на красиво сервированный стол, покажется вашим домашним ресторанным блюдом и даже если Вы не услышите восторгов от других, то Вам будет за что себя похвалить.
Кто-то скажет: “на праздник мы готовим десять шикарных блюд и соответственно сервируем стол для гостей”, а
я отвечу: делайте приятное себе, делайте это для себя, наслаждайтесь результатами своего труда, балуйте себя в конце концы. Вы этого достойны и не надо ждать праздника, даже если на вашем столе одно блюдо и Вы за столом в одиночестве, это не мешает устроить Вам праздничный ужин для себя.
Не зацикливайтесь на готовке, получайте удовольствие от приготовленных блюд
Возможно Вам это понравится и скоро Вы сами захотите каждый прием пищи сделать праздничным

26 шаг: Закрепляем привычки и вдохновляемся.
Чтобы выработать новую привычку, требуется примерно месяц. Именно поэтому мы вводим новые кулинарные привычки постепенно и маленькими “порциями”.
Давай проверим, что мы сделали на этой неделе для создания Кулинарного раздела КЖ.

1. Мы отделили разделителем в КЖ специальный кулинарный раздел
2. Записали кулинрную рутину «Перед сном»
3. Записали утреннюю кулинарную рутину
4. Записали дневную кулинарную рутину
5. Определили “опорные дни”, чтобы определиться с принципами планирования меню для своей семьи

Кроме этого мы провели инвентаризацию своего кухонного инвентаря, чтобы понять, чего нам не хватает, а что из имеющегося простаивает, а также приняли решение больше уделять внимание сервировке и украшению блюд.
Закрепляем своим кулинарные привычки, а для вдохновения я предлагаю посмотреть фильмы, в которых сюжет связан с кулинарией:
“Джули и Джулия”
“Рататуй”
“Последний отпуск”
“История любви”
“Душевная кухня”
“Шоколад”
“Вкус жизни”
“Просто неотразима”
Не обязательно смотреть эти фильмы прямо сегодня и все сразу. Просто запланируй их просмотр в качестве баловства для себя.

27 шаг: Планируем основное блюдо на ужин

Сверяйся со своим Кулинарным разделом Контрольного журнала каждое утро, день и вечер.

Мы работаем над планированием нашего меню. Следующее, что вы должны сделать, это – записать список блюд, которые вы будете готовить на ужин. Просто продумайте, как вам удобно составить такой список. Закрепите ли вы определенные блюда за определенными днями недели? Или напишете список блюд, которые вам удобно готовить именно на вечер, и будете двигаться по этому списку сверху вниз, а потом начнете его заново? Или блюдо на ужин в вашей семье – это “доедалки” обеда?
Вам удобно готовить блюдо на ужин накануне? Или этот список должен состоять из блюд, приготовить которые можно после работы и очень быстро? Или вы имеете возможность готовить ужин не торопясь и так, чтобы ваша еда подавалась к столу с пылу-с жару?
Воспользуйтесь своим кулинарным календарем, чтобы оценить, какие блюда вы ели на ужин в течении последних 2-х недель. Посмотрите свое Базовое меню и Кулинарный блокнот, чтобы вспомнить, что еще можно приготовить не вечер.

Когда вы планируете что-либо сделать, вероятность, что вы это сделаете, возрастает. Сделайте список блюд, чтобы уже накануне вы знали, что ваше блюдо на ужин – это _______________.

Ваше еженедельное меню, конечно, может измениться, если к вам внезапно прийдут гости или вечером вы идете в театр. Но в целом вы должны навести порядок в холодильнике и постепенно составить меню на неделю со списком покупок. Я не прошу вас это сделать сию минуту. Все идет своим чередом.

28 шаг: Приготовь новый напиток
Каждое утро, день и вечер сверяйся со своим Кулинарным разделом Контрольного журнала.
Сегодня мы сделаем еще один шаг в освоении кухонных премудростей – приготовим нечто новое, что никогда не готовили. Давай начнем с самого простого – с любого напитка. Он может быть горячим или холодным, главное – он должен быть новым для твоей семьи и для тебя как кулинарки. Выйди за рамки привычных блюд, попробуй разнообразить свое обычное меню, и готовка перестанет казаться рутинным и неинтересным занятием.

А еще мы сделаем очередной шажок по планированию меню. Мы замечательно потрудились на этой неделе над созданием Кулинарного раздела КЖ. Мы уже знаем, по какому принципу будем планировать основные блюда на ужины, а теперь настало время для планирования выпечки.

Выпечка всегда воспринимается нашей семьей как что-то особенное. Наверняка у каждой из нас есть множество рецептов этих вкусных блюд, которые мы собираемся испечь когда-нибудь. А может быть это время уже наступило?
Реши сама, как часто ты будешь печь что-то вкусное для себя и для своей семьи.
Я хочу, чтобы ты записала это в свой ежедневный план. Этим днем может быть пятница, или выходной день, или любое удобное для тебя время. Даже если печь один раз в месяц, то за год можно опробовать 12 замечательных рецептов

29 шаг: Проверь свои запасы.
Продолжай каждое утро, день и вечер сверяться со своим Кулинарным разделом Контрольного журнала.
Вчера мы решили, как часто и что именно будем печь для себя и своей семьи. Давай начнем это делать прямо сегодня. Побалуй свою семью выпечкой или другим десертом. Это не обязательно должно быть что-то сложное и требующее много времени, можно испечь самое простое, например, кекс в микроволновке , можно вообще обойтись без тепловой обработки и приготовить, скажем, тортик из готовых коржей.

А еще мы продолжаем заниматься планированием меню.
Ты уже прочитала много информации и продолжаешь закреплять кулинарные привычки. Если помнишь, то проверяя какие продукты у тебя есть в холодильнике, ты вносишь недостающие продукты в список покупок.
Пришло время проверить стратегические запасы
У каждого есть шкафы, полки, ящики с продуктами, которые хранятся без холодильника. Конечно они не так часто портятся и заканчиваются, поэтому каждый день их проверять не стоит.
Сегодня я хочу чтобы ты провела ревизию всех продуктов, хранящихся без холодильника: испорченные на выброс, остальные рассортируй так, чтобы ты всегда знала что именно у тебя в запасе, сразу же запиши в список покупок недостающие продукты (небольшой совет: не стоит хранить на кухне очень большое количество круп и т.п., иначе есть их скорее всего будут другие бабочки – бабочки моли )
Если боишься, что закрыв ящик ты тут же забудешь о его содержимом, то напиши список всего имеющегося у тебя на обычном листе и прикрепи этот лист в КЖ.
Не правда ли, приятно знать что и где у тебя лежит
Достаточно будет проверять свои запасы один раз в неделю чтобы знать что именно и в каком количестве у тебя есть, это поможет тебе правильно составить список покупок и не отклоняться от запланированного меню, экономия будет дополнительным бонусом.
У меня день ревизии запасов это пятница, потому что закупки мы делаем в субботу, но ты можешь выбрать любой удобный для тебя день, просто помни, что список покупок должен быть вовремя пополнен недостающими запасами.

30 шаг: Покупки

Каждое утро, день и вечер сверяйся со своим Кулинарным разделом Контрольного журнала.
Посмотри, что у тебя намечено на следующий месяц. У кого-то в семье день рождения или скоро какой-нибудь праздник? Или к вам в дом просто прийдут гости? Пора подумать о том, что ты подашь к праздничному столу. Нет необходимости прямо сейчас осваивать новые рецепты, но задуматься об этом можно уже сейчас.
Продолжаем заниматься планированием меню на день, неделю, месяц. Подобно тому, как в свое время ты внесла в свои рутины стирку, так же необходимо внести и покупку продуктов.
Подумай, в какой день именно тебе будет удобно покупать продукты, цени свое время и всегда бери с собой список покупок в выбранный тобой день или дни – он твой верный помощник . Возможно скоропортящиеся продукты ты захочешь покупать каждый день, но покупку запасов все же запланируй на конкретный день.
Помочь в составлении списков покупок тебе может статья Как создать постоянный запас продуктов для домашнего питания?

31 шаг: Планируем обеды

Каждое утро, день и вечер сверяйся со своим Кулинарным разделом Контрольного журнала.
Мы работали в течение недели над планированием меню. Мы определили для себя “опорные дни”, знаем, по какому принципу нам удобно планировать основное блюдо на ужин, и решили, как часто будем баловать домашних выпечкой.
Сегодня мы должны решить, как будем планировать обеды.
Готовите ли вы на обед и первое, и второе, и третье блюдо? Или обед – это только суп, который вы варите сразу на несколько дней? Или в вашей семье суп как раз не едят, но зато нужно обязательно мясо или рыбу? Третье блюдо – это компот или кисель, которые надо сварить с вечера или утром, чтобы они успели остыть, или же в вашей семье довольствуются чаем или кофе? А может быть вы вообще обедаете на работе в кафе и обеды готовите только по выходным дням? Или берете обед с собой?

А теперь самая трудная часть: вы должны опредилиться, по какому принципу будете планировать обеды для себя и своей семьи. Будете ли вы готовить супы, идя по своему списку сверху вниз, а потом начнете его сначала? Или за каждым днем недели закрепите определенный суп? Будете ли варить его сразу на несколько дней или сварите в выходные бульон, заморозите его в стаканчиках и каждый день станете только заправлять?
Как поступите со вторым блюдом? Может ли заправка супа совпадать с гарниром – рисовый суп и котлеты с рисом или для вас это недопустимо? Если вы берете обеды с собой, то их тоже можно спланировать – лапша быстрого приготовления хороша для телевизионной рекламы, в жизни же хочется чего-нибудь вкуснее и полезнее.
Это планирование не должен быть идеальным. Запишите для начала меню обеда на один день, потом на неделю. Практикуясь, вы добьетесь успеха.
Сохраняйте свое составленное меню в Кулинарном календаре , чтобы через некоторое время иметь возможность проанализировать его.

32 шаг: Узнайте мнение родственников
Готовим мы не только для себя, но и для нашей семьи, дети иногда бывают капризны, а ЛМ иногда капризничает больше чем дети – и кто-то не хочет манную кашу, а кто-то рыбу, которую мы так долго готовили и так сильно старались.
Узнать мнение родственников можно несколькими способами:
- можно повесить листик на холодильник с разбивкой по дням – чтобы домашние туда записывали, что они хотят на завтрак, или на ужин, или на десерт.
- можно сделать один такой день по заказам, например, семейный ужин в субботу, где обязательно будут присутствовать все домашние, да и готовить можно вместе. Это может стать хорошей традицией и укрепить ваши взаимоотношения.
- маленький ребенок не всегда может сформулировать свои вкусовые пристрастия, но громко сигнализирует о том, чего он не любит; иногда имеет смысл прислушаться и к мнению малыша, а нелюбимые продукты можно попробовать замаскировать.

Флай-леди рекомендует два раза в неделю устраивать семейные собрания с ежедневниками, календарями и дневниками. На этих же собраниях можно обсуждать меню на ближайшие дни – пусть это станет еще одной привычкой, которая поможет тебе готовить без проблем.

33 шаг: Планируем меню на неделю.
Итак, вот уже месяц мы подводим себя к тому, чтобы научиться планировать свое питание на более длительный срок, чем один день. Что же мы уже знаем и умеем:
- каждый вечер в течение 30 дней мы составляли меню на следующий день
- каждый день в течение трех недель записывали, что же наша семья ела в реальности, делая выводы о том, как различаются наши планы и фактическое питание
- определили индивидуальную стратегию питания конкретно для своей семьи
- определили “опорные” дни, особенности которых надо обязательно учитывать при составлении меню
- определили, по какому принципу конкретно в нашей семье удобнее планировать обеды и ужины
- пообещали себе периодически баловать семью выпечкой и вкусными десертами
- договорились с домашними, каким образом они будут сигнализировать нам о своих пожеланиях в еде

Все, давайте приступим к планированию меню на неделю. Я не призываю четко и до мелочей расписывать каждый прием пищи на все 7 дней, хотя, может быть, для кого-то хорош именно такой способ.

34 шаг: Дополнительный список того, что хотелось бы приготовить

Сегодня я прошу вас сделать еще один список. Он будет состоять из названий блюд, которые не вошли в меню на эту неделю, но вам бы хотелось их приготовить. В нем могут быть:
- блюда, которые помогли бы утилизовать те продукты, которые лежат в холодильнике, морозилке и на балокне
- блюда, которые надо было бы попробовать заранее, прежде чем планировать готовить на праздник
- блюда, рецепты которых дали вам подруги, мама и свекровь, и которые и правда очень понравились вам у них в гостях
- блюда, которые давно уже просят приготовить ваш ЛМ и дети

Такой спискок пригодится вам и при составлении следующего меню, и если в меню на эту неделю нужно будет срочно внести какие-нибудь корректировки.
Это будет список, который с одной стороны будет все время пополняться, а с другой стороны вы будете вычеркивать из него те блюда, которые уже приготовили.
Не нужно тратить на составление такого списка много времени, достаточно и пяти минут.
Нет необходимости печатать его, просто напишите его в блокноте ручкой или карандашом.

35 шаг: Делегируем полномочия домашним

В семье, где все взрослые члены семьи работают (и даже там, где хозяйка занимается только ведением домашнего хозяйства), уместно планировать готовку так, чтобы домочадцы также принимали в ней участие. Возможно, что ваш ЛМ и дети не умеют готовить какие-то особо сложные блюда, но ведь в нашем меню обязательно есть и блюда простые. А бывает и так, что какое-то блюдо лучше получается у кого-то из ваших домашних и является его фирменным.
Подумайте о том, как упростить себе жизнь, попросив о помощи на кухне членов своей семьи. Возможно, что для этого вам надо будет написать на листочке порядок действий, в котором варится картошка, макароны или рис, заваривается чай, готовятся несложные салаты или даже полноценые ужины. Специалисты советуют занести эти “рецепты” на отдельные плотные карточки. Сделав это один раз и обернув их для сохранности скотчем, вы дадите возможность членам вашей семьи пользоваться ими постоянно, передавая по наследству от отца к сыну По одной карточке в день или даже в неделю – и скоро в вашей семье будет целая подборка кухонных подсказок.
Будть снисходительны к своим домочадцам, но дайте им шанс проявить свои кулинарные таланты.
А потом, как говорил кот Матроскин: “Совместный труд для моей пользы – он объединяет!”

Шаг 36: Начинаем составлять списки сезонных блюд

Бывает ли у вас так, что в доме есть какой-то продукт в огромных количествах, и, пока он не испортился, его надо есть-есть-есть, добавляя в первое, второе и третье?
А бывает ли у вашего ребенка сезон капризов, когда он есть блюда только из определенного продукта?
А может быть ваша семья старается соблюдать посты?
Или жара отбивает аппетит и обычные блюда не имеют успеха?
В любом из этих случаев вам надо иметь наготове списки блюд, которые можно приготовить.

37 шаг: Приводим в порядок коллекцию рецептов.

С тех пор, как вот уже больше месяца мы шаг за шагом ежедневно совершаем маленькие кулинарные подвиги, у нас появилось некоторое количество рецептов, которые необходимо упорядочить.
Вполне вероятно, что сделать это надо и с теми сотнями рецептов, которые вы скопили за все предыдущие годы.
Блокноты, папки, файлы в компьютере, кулинарные программы … выберете наиболее удачный вариант именно для вас

38 шаг: Составляем праздничное меню

Вот он и наступил, тот день, когда можно оглянуться назад и спросить себя, какие из кулинарных привычек уже закрепились, а вырабатывание каких еще надо держать под контролем.
Кулинарный раздел КЖ создан и теперь может пополняться.
Осталось сдать самой себе экзамен
Давайте вспомним, какой в вашей семье ближайший праздник. Новый год? День рождение ребенка? Приезд свекрови?
Возможно, что праздник еще не скоро, но сегодня я предлагаю составить для него праздничное меню. Начнем это делать заранее, тогда успеем продумать, какие блюда можно будет подать на стол, какие-то новые даже опробовать, сообразить, какие продукты понадобятся, постепенно их закупить, позаботиться об оформлении блюд и сервировки стола, о напитках, то есть используем все свои кулирнарные таланты.

Без заголовка

Домашняя бухгалтерия

Как много денег мы теряем, покупая лишнее? Как часто подходим к середине месяца с нулевым балансом на счету? Как часто оказываемся не в состоянии оплатить кредит вовремя из-за непредвиденных трат? Все это происходит из-за того, что у нас не хватает навыков организовать семейный бюджет. Не будем нанимать профессионального консультанта - попробуем организовать финансы семьи самостоятельно!

Финансовый климат дома Флайледи решает по тому же принципу, что и все домашние дела. Свой Час благословления, своя "чистая раковина", свои 27 предметов. Эти принципы уже знакомы, просто чуть-чуть меняется направление действий. В общем, если вы заросли счетами, хотите сэкономить денег, не считать деньги до зарплаты - это руководство как раз для вас.

№ 1: все счета на своем месте!

Настало время первой порции флай-финансовых дел. И поверьте, это будет очень забавно, особенно если вы сами не будете нагнетать стресс и переживать по поводу и без оного. Совместим приятное с полезным.

Стартуем с привычного уже выброса 27 предметов, с одним маленьким отличием. Мы будем охотиться на свои кредитки, счета, монетки и купюры, всевозможные чеки! Точно так же складываем их в кулек или сумку, как удобнее, попутно очищая места хот-спотов от всевозможной ерунды. Просеиваем мусор, отделяя зерна от плевел, чеки на оплату света и телефона от бумажек, реклам и визиток! Не обходим стороной ни одну горячую точку, разбираем все, от скоплений бумаги на поверхности микроволновки до горы почтовых залежей, зачищаем все полки, конторки, кошельки и карманы! Наверняка парочка счетов лежит в бардачке машины, но вы никогда не доносили их до дома. ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО ОНИ ТАМ!!! Вот прямо сейчас, взяли и принесли их в дом, к остальным счетам.

Все что требуется - собрать все счета в одном месте. Чуть позже продолжим разбираться с финансовыми делами, главное - первый шаг сделан! Ура!

№2: Очищая пространство

Когда дома беспорядок, вы не можете мыслить ясно. Почему, вы думаете, я хочу помочь вам убрать эти неприятности из вашей жизни путем очередного расхлама? Все, как и прежде: грязный дом = беспорядочные мысли. Любого рода хлам не дает сконцентрироваться, создавая абсолютный не-феншуй.

Нам необходимо очистить рабочую территорию. Это может быть кухонный стол, кофейный или журнальный столик. Сейчас будет горячая зачистка, поэтому компьютерный стол вряд ли подойдет. Нам придется разгрести уйму квитанций, большую гору финансовых бумаг. Подумайте, где вам будет комфортно заниматься бумажными делами, вряд ли возле компьютера.

Что нам понадобится, кроме стола? Да ничего! Ни кусочка лишней бумажки, ни книг, все что нам нужно - чистое пространство. Если на вашем столе стоят какие-то предметы, даже если это их место - уберите все в коробку, через время поставите все обратно. Для нормальной работы вам действительно необходимо пустое, не отвлекающее ничем пространство. Есть? Можно лететь дальше.

P.S. И этот шаг еще не "сияющая кухонная раковина" в ваших финансовых делах, пока нет. Но скоро мы доберемся до этого!

№3: Финансовый Час благословления дома

Итак, каждый понедельник мы проводим наш час благословления. По несколько минут на каждое дело, чтобы дом засиял. Когда все сделано нам становится тепло и радостно на душе. В среду, как обычно, готовимся к делам четверга - покупкам. Так же вторник выделен для приведения в порядок календарных планов, а среда - составления списка покупок и чистки-осмотра запасов в холодильнике.

С сегодняшнего дня назовем это Финансовым часом благословления. Не нужно делать все предложенные пункты единоразово, но все они должны быть выполнены. Просто садимся и начинаем. И да, не забывайте о таймерах, по 10 минут на каждый пункт. Не стоит перетруждаться, перфекционизм это зло, разбиваем все на несколько подходов. Слышали, а? :)

Составляем меню на следующую неделю.
Составляем список закупок.
Обходим владенья, осматриваем на предмет заканчивающихся средств: мыла, шампуни, в конце концов, ничто так не говорит "я люблю тебя" как достаточное количество банальной туалетной бумаги!
Сколько денег у вас в наличии на дебетовых картах и в кошельке? Сколько вы можете потратить на то, что вы внесли в ваш список? Список - ваш друг, покупать будем только то, что вы туда внесли.
Есть ли счета, которые необходимо оплатить? Вы только что собирали чеки, проверяйте сразу, пока собранные счета не закрутились в потоке дел, не затерялись. Следите за этим постоянно, чеки могут пропадать в кучах почты. Может вам пора забирать проценты из банка? Или делать выплаты по кредиту? Проверяем все!
Нужно ли вернуть книги в библиотеку, фильмы в прокат и т.п.? Кладем их в мешок и несем в машину. Откладывание этих дел - лишний груз на вашу голову, а так же бьющий по бюджету штраф.
Что там у нас с почтой? Хватает конвертов и марок чтобы отправить важные документы? Не надо ли оплатить на почте курсы дистанционного обучения? Может, у вас в планах записана химчистка, на которую тоже необходимо отложить часть денег? В общем, проходимся по всему календарю.
Весь наш список отправляется в бумажник. Вот он, реальный инструмент, который экономит ваши деньги.
Однажды выполнив пункты рутины, вы удивитесь результатам. Вы будете полностью ими удовлетворены. Продукты и остальные закупки - это метод экономии средств. Составьте свой список и план, следуйте ему, и вы уже начнете экономить. Я очень горжусь вами за то, что вы делаете.

№ 4: Ты должна это сделать!

Я знаю, что многие увильнут от выполнения пункта 4 в Финансовый час благословления. И даже знаю почему :) . Вы не хотите столкнуться лицом к лицу с реальным количеством денег, которые лежат у вас на картах и в кошельках. Возможно потому что вы боитесь узнать о плачевном положении.

Такой страх лишает вас полезного знания, так что начинаем бороться со страхами прямо сейчас!

Присаживаемся, очищаем себе территорию для работы (ага, снова все со стола в коробку, ну или сами решайте куда). В целом мне все равно как вы это сделаете - позвоните в банк, просмотрите баланс карт онлайн или распечатаете выписку в банкомате. Нам не нужно отслеживание всех операций вплоть до копейки, просто нужно узнать, сколько денег есть в активах. Все, ни больше, ни меньше.

Собрав все сведения с карт (и пересчитав купюры) выписываем суммы себе в блокнот. (В оригинальных советах регулярно фигурирует отсылка чеков по почте и чековые книжки, но в среднем мы по сей момент оплачиваем все либо наличными, либо дебетовой или кредитной картой, так что подсчитать наличность по нескольким картам и кошельку дело нескольких минут, как и посмотреть долги по кредиткам. Для наших читателей из других стран - так же подбейте те чеки, которые вы послали, но еще не оплатили, эта сумма тоже должна быть зафиксирована).

Теперь мы видим реальное положение вещей, вы побороли свой страх, я горда вами!

№5: Притворись банкиром!

Каждый месяц мы идем по дому и притворяемся риэлтором. Смотрим на свой дом, как будто прицениваемся: купить, продать, сколько запросить. Это забавно и полезно, и сейчас применяем тот же метод, но выходим на новый уровень.

В первый день я просила вас промчаться рысью по дому и собрать все чеки и счета. Потом мы разбирали все на столе, чтобы их рассмотреть. Второй день был отдан Финансовому часу, а сегодня играем в банкира. Вот тут внимательно! Никакого унижения клиента! Это ваша работа на сегодня, а где вы видели клерка в банке, который неуважительно относится к клиенту? (прим. переводчика: ха-ха, я хочу попасть в американский банк!)

Первое что мы делаем - вскрываем конверты со счетами и скрепляем их в одну стопку.
Выписываем карандашиком в четыре колонки: оплату телефонов и прочих средств связи; квартплату и выплаты для дома; выплаты по кредитам. В общем, у вас выйдет три - четыре колонки с выписками по непогашенным оплатам. Не нужно усложнять ничего, листа бумаги и ручки хватит, чтобы выписать все долги и выплаты. Это наш информационный лист. Знание - сила, помните?
Делаем четыре колонки снова: Срочные выплаты, Кому, Полный баланс средств, Обязательные выплаты. Назовите их так, как вам будет удобно. Колонки должны быть длинными и просторными, чтобы можно было дописывать необходимое.
Берем еще один лист бумаги. Я хочу, чтобы вы тщательно записали все-все деньги, которые появляются у вас в доме каждый месяц. Уже "чистые" суммы, после уплаты налогов и прочего. (у нас с этим проще, мало кто, кроме частных предпринимателей, ходит платить налоги отдельно, обычно зарплата выдается уже в чистом виде, но тем не менее, домашним бизнес-леди этот пункт может пригодиться).
Вот и все задания на сегодня. Ставим таймер на 15 минут и начинаем. Поле того как таймер пропищит - идем попить чаю, посмотреть на котиков и через 15 минут отдыха возвращаемся к трудам. Скорее всего, вам понадобится несколько походов. Вы молодцы, я продолжаю гордиться вами!

№6: Флаим-подбиваем наши денежки на закупку продуктов

Сколько вы тратите и как: каждый день, ежемесячно, каждую неделю? Необходимо полностью осознать и ощутить это, таки образом между вами и утекающими деньгами будет налажен неплохой контакт.

Виртуальные деньги на картах и кредитках тают очень быстро. Просто расплачиваясь, мы не видим их, не осознаем, сколько потратили. И так постоянно. В этом месяце ведем учет затрат каждый божий день! Это не ядерная физика, думаю, вы справитесь. Придется записывать и подсчитывать все затраты: наличность, оплаты по картам, оплаты в кредит, одолженные у коллеги деньги на обед - все записать и подсчитать дома. (на собственном опыте уже известно, что в такое подбивание стоит включать и случайный пирожок, и жвачку, купленную на бегу в киоске).

В финансовую секцию Контрольного журнала (или в ежедневник) все, что вы потратили сегодня. И так каждый день, пять минут отводим на занесение в журнал всех трат на питание и перекусы. Давайте, начинайте, и продолжайте делать это каждый день!

Достаточно большая часть наших доходов идет на покупку продуктов. Составление такого списка покажет пункты, которые помогут изрядно сэкономить. И это очень просто, когда у нас запланировано меню, достаточно продуктов в кладовой и морозильнике. Знание сила, напоминаю еще раз! Не забываем вносить в список купленных продуктов посиделки в кофейне и прочие баловства!

№7: Чистый доход

Кормите ли вы лишний рот, не осознавая того? Это вполне может происходить, если ваше меню не составлено, или вы не следуете своим планам по кормлению семейства. Я вот окончательно уяснила, каков он, чистый доход.

По средам мы, как обычно, чистим наши холодильники. Я хочу, чтобы вы присмотрелись к тому, сколько пищи вы отправляете в мусорный бак! Зелень и овощи, которые безнадежно увяли. Разве вы покупали их для этого? Вместо того, чтобы нарезать их в рагу, супы и салаты, вы попросту о них забыли. Обидно же. Как попали овощи в холодильник, так и остались там. Забытыми и беспризорными.

Года четыре я думала про этот самый чистый доход, и не понимала, что часть его пропадает в моей же кухне. Прямо сейчас идите к вашему холодильнику и осмотрите его. Если какие-то овощи лишь слегка привяли, они все еще имеют право на жизнь. Сварите из них суп, потушите рагу в горшочках, в конце концов, сделайте полезный вегетарианский бульон и порционно заморозьте его! Внесите эти овощи в свое меню, отправьте в морозильную камеру, возьмите и приготовьте то, на что потратили свои деньги.

Как только вы поймете, что выбрасываете не просто продукты, а свои собственные деньги, вам сразу перехочется это делать. Моя бабушка мне говорила это много раз, но только недавно я осознала правильность ее слов.

Все, что попадает к вам в рот, попадает туда непосредственно из вашего же кармана. А если оно не попадает в рот - значит, идет в мусор. Может, пора перестать отправлять в мусорное ведро ваши деньги на продукты? Этими самыми деньгами вы можете погасить все долги на кредитках! Кстати, кредитки тоже подъедают ваш доход, как никто другой.

Итак, все осознали, что уходит в мусорное ведро?

№8: Финансовый Час благословления дома

Снова Финансовый час благословления. Не нужно делать все предложенные пункты одним махом, но все они должны быть выполнены. Просто садимся и начинаем. И да, не забывайте о таймерах, по 10 минут на каждый пункт. Не стоит перетруждаться, перфекционизм это зло, разбиваем все на несколько подходов.

Вы уже ощутили важность составления меню? Значит вперед, пора снова его составить.
Список закупок продуктов (помним о чистом доходе, который когда-то отправляли в помойное ведро).
Обходим дом, смотрим, не пора ли покупать мыло, пасту и шампуни.
Считаем наши денежки, все приходы и расходы, хватит ли нам денег на покупку товаров по списку?
Проверяем, все ли счета оплачены, вовремя ли сделаны выплаты по кредитам, как там поживают оплаты школ, садиков, в общем, все, что вы обязаны оплатить.
Проверка прокатных фильмов и книг - лишний штраф это лишняя трата!
Проверяем календарь: стоматолог, парикмахер, родительское собрание, праздники - есть ли мероприятия, на которых принято сдавать деньги, покупать подарки или оплачивать услуги?
Переносим список в кошелек или бумажник и следуем всем пунктам списка!
После проведенной в финансовом осознании первой недели вам будет проще справиться с этим заданием, и вы уже ощущаете на себе результаты планирования трат!

№9: Напишите список!

Дорогие мои, выходя из магазина, вы несете домой еще что-то, кроме еды? Вы покупаете чистящие средства, шампуни, пару сортов мыла, бумажные салфетки и туалетную бумагу в промышленных объемах? Зачем?

Сколько чистящих средств вам на самом деле необходимо (Об экономии при хозяйственных покупках читайте на MaxyBaby.net.ua в статье Экономия)? Это же не волшебное снадобье, которое само очистит все вокруг! Притормозите возле этих полок в супермаркете. Если вы попробуете использовать то, что у вас сейчас есть дома, возможно, вам еще долго не придется ничего докупать. МЫЛО это просто МЫЛО! В моем арсенале есть только средство для мытья стекол и одно универсальное моющее средство. Вот и все. Ванную и душевую кабинку я мою обычным банным мылом. Кому нужны тонны химикатов, если вы станете просто сразу мыть ванную, после того как искупались? Можно сэкономить тонну денег, всего лишь поменяв пару привычек. А в данный момент вы наверняка вымоете ванную или душ тем мылом, которое просто успело туда налипнуть. Ну, вот так все просто, и на самом деле регулярное мытье чистой водой и жесткой мочалочкой дает больше, чем периодическое, с использованием сильных средств.

Приглядитесь к себе повнимательнее в супермаркете, и остановите себя, когда рука потянется за очередной банкой шампуня или кондиционера. Вы знаете, их цена всегда выше, чем в дисконт-магазинах, и что бы вас не завлекало, не совершайте импульсивных покупок. Не будьте жертвой нарядной полки и плохого настроения.

Будьте тверды в соблюдении своих собственных пунктов в списке! Покупаем только то, что есть в списке, и ничего более! Это один из способов удержаться от импульсивных трат. Напишите себе красными буквами над списком "Беру только это".

Ну как, составили свой список?

№10 Давайте подумаем о фразе "Не хватает"

Эта фраза почти так же плоха, как и слово "идеально". Как часто вы слышите слово "хватает" выходящим из ваших уст, или слышите, как это слово пролетает в ваших мыслях? Давайте присмотримся к тому, какой урон это нам наносит.

Мне не хватает времени! Как часто мы говорим это? У нас у всех в сутках одинаковое количество часов. Хватало времени вашей маме делать это все, когда вы были ребенком? Значит и вам хватит. Как только мы начинаем верить в эту ложь о нехватке времени, мы садимся на любимого коня и не делаем НИЧЕГО ВООБЩЕ.
Мне не хватает помощи домашних! Охохонюшки. Вот не надо становиться в эту хныкающую позу, пожалуйста. Независимо от того живете ли в сами, или вы родитель-одиночка, или у вас огромная семья. Короче говоря, отставьте это море слез, извинений такой хныкающей позе просто нет.
Мне не хватает признательности за труды мои тяжкие! Признательность и благодарность начинается с вас самих. Если вас вдруг становится плохо и тоскливо от того, что кто-то не заметил результаты вашей уборки, скорее всего причины вашего труда были несколько иными. Делайте все в первую очередь для себя, и ощущение у вас должно быть такое, как будто вы благословляете дом и тем самым благословляете вашу семью.
Мне не хватает денег! Мы все говорим это, причем постоянно. А знаете в чем причина? Как говорила мне Рита Девенпорт, "если деньги могут все исправить - это не проблема". Это просто спуск денег на быструю починку несуществующих проблем. Просто скажите нет скупке очередного хлама. Осознание придет, как только вы отпустите свой хлам куда-то на волю. Вы ощутите неизведанную ранее свободу, отпуская лишнее. Дело даже не в том, что у вас будет меньше горячих точек по всему дому, у вас еще и появятся деньги, которые перестанут плодить новые ненужные безделушки. Деньги, которые уходят на фаст-фуд, утекают во время сезона распродаж в одежных магазинах, торгов на интернет-аукционах и при покупке ненужного барахла в других местах. Как только вы залатаете эту дыру в себе, вам надолго перехочется покупать какие-то мелочи ради поднятия настроения.
Мне не хватает полочек и шкафчиков! Конечно, не хватает, ведь на ваших полках и в ваших шкафах таится и плодится хлам. Отпустите его, и у вас резко отпадет потребность в покупке более вместительного шкафа и новых полочек. Место необходимо только для любимых и необходимых вещей, остальное пусть уходит и отдает свое место для нужного и любимого.
Мне не хватает инструментов! Об это частенько спотыкаются новенькие. Им кажется, что необходимо закупить контейнеры, дастеры, специальные гаджеты, вроде таймера. Ну, если вы внимательный начинающий, то заметите, что из необходимых покупок вначале нужны… ну может мешки для мусора, не более! Никаких особых магических средств - мыло, да очиститель стекол. Контрольный журнал? Любая тетрадка или блокнотик могут им стать. Не желаю слушать, что вы не можете начать без таймера и метелки на палочке. Эти предметы не заставят вас шевелиться и делать что-то, это всего лишь вещи! Так что давайте, поднимаемся и идем драить раковину, тем, что было под рукой. Делайте то, что можете, как можете и там где можете. Когда-то эту фразу Тедди Рузвельт сказал всем жителям страны.
Мне не хватает полезной площади в жилище! Хнык-хнык! У каждого из нас есть место, где мы спим, независимо от величины дома. Но хлам отбирает место, не удивительно, что вам не хватает ваших апартаментов. Хлам охотится за вашей семьей. Выкиньте его, и ваша комната станет вполне пригодной для житья. Многие прекрасно помнят, насколько большим оказалось жилище, после того как очистилось от праздной шелухи хлама. Это наилучшая и совершенно недорогая перепланировка вашего дома!
Мне не хватает уважения! Знаете почему? Потому что первый человек, который вас не уважает - вы сами. Вам не нужен никто со стороны, чтобы оценить себя. Чтобы что-то получить, нужно что-то сделать. И чем больше вы делаете, тем больше получаете в ответ.
Не могу прилично одеться, так как не хватает хороших вещей. Ну, вернемся к самоуважению, это важно. Зачастую самоощущение мешает вам быть красивой в том, что у вас уже есть. По сути, чистая пара джинсов и яркая футболка уже делает вас выглядящей на миллион долларов, особенно если вы оделись и привели себя в порядок с утра пораньше. Если у вас вдруг проснется желание обновить гардеробчик, купите одну обновку и пару туфель на шнуровке. А можете и на этом сэкономить. Научитесь сочетать те вещи, которые уже есть в вашем гардеробе, это не трудно. Как правило, мы носим в различных комбинациях всего несколько вещей, потому что не можем ничего найти среди одежды "толстого" периода и одежды "худого" периода, именно этим завалены наши полки. Как говорила мне Рита сто лет назад, если мы храним "толстые" вещи, мы к ним и вернемся. А хранение "худенького" гардероба отнюдь не улучшает настроение. Ну, а как только у нас плохое настроение, мы.. начинаем есть! Значит, открываем дверь и полностью выносим из шкафов одежду, которая нам не в радость и не по размеру.
Мне не хватает сил. Сил на что? На марафонские бега? Я не прошу вас бежать марафон, нет. Все о чем я прошу, это небольшие шаги по работе с вашим домом, утренняя рутина, вечерняя и 15 минут на расхлам в день! И совершенно не обязательно успевать все за раз! Одна дама прислала благодарственное письмо, и вот о чем она писала. По началу ей было сложно вставать даже на минутку, но ставя таймер на ту самую минуту, она разобралась с кухонной раковиной, потом по чуть-чуть, по минутке за раз выполняла 15-минутное задание. Да, у нее это занимало весь день, но результат был достигнут. После она смогла увеличить свой отрезок рабочего времени до двух минут, потом до трех, а через несколько месяцев смогла наконец выйти из дома и сводить детей в магазин на закупку школьных товаров. Так что у вас там за отговорки? Даже хронически больные люди могут делать то немногое, что они способны сделать. В нашей команде есть люди с раком, склерозом, синдромом хронической усталости, и другими серьезными заболеваниями, но и они умудряются находить несколько минут. Вот что нужно делать, по чуть-чуть, сколько можете, никто не требует от вас гиперактивности и принесения себя в жертву!
Мне не хватает любви. Ну, может, в конце концов, тут вы и правы. Вы присоединяетесь к небольшой кибер-семейке чтобы организовать собственный дом. И вам, возможно, даже не снилось что все эти "послания" о вас и для вас. У вас и правда острая нехватка любви к самой себе. И не надо увиливать, говоря что библия вас учит не этому. Вы же сами помните золотое правило - возлюби ближнего своего, как самого себя. Ну что ж, поэтому я и учу вас FLY; Finally Love Yourself (наконец-то люблю себя), когда ваша жизнь и ваш дом идут рука об руку. Это как кислородная маска в самолете, которую необходимо одеть на себя, чтобы иметь возможность помочь тем, кто рядом. Как говорит Келли : если мама несчастна - несчастны все вокруг! Заботьтесь о себе, если не вы, то кто?
№ 11 Рекламные буклеты

Враг наступает со всех сторон! Приходит с почтой, пытаясь соблазнить вас. Пока вы осматриваетесь в универмаге, его работник пытается заинтересовать вас 10% разовым дисконтом на ваши покупки, если только вы заполните несколько бумаг. Продуктовые магазины предлагают карту с небольшими бонусами, если вы внесете свою информацию в их базу данных. Почему, думаете вы, они интересуются вашими данными? Может, чтобы послать вам открыточку на день рождения? НЕТУШКИ, они просто пытаются узнать ваш базовый список закупок. Мой внутренний циник считает, что вся эта информация только позволяет манипулировать нашими привычками с целью выманивания больших сумм денег на покупки. Как-то раз в магазине была акция - экономия 6 долларов при покупке 20-фунтовой упаковки (чуть меньше 10 кг) корма для собак. Конечно же, эта акция прошла мимо меня, так как я не стала заполнять бумаги для получения бонусной карты. За эти 6 баксов от меня хотели получить личную информацию обо мне и моей семье, чтобы после третировать своими зазываниями и рекламой. Я отказываюсь продавать свою семью, вот так вот.

Открывая любой рекламный буклет, рекомендую вооружиться "волшебной" лупой и посмотреть что же указано мелким текстом! Посмотрите внимательно, чем являются на самом деле эти "0%", мизерная цена в месяц и тому подобные завлекалочки. Все эти приманки будут кружить вокруг вас, и соблазнять до тех пор, пока на вашей карточке есть деньги, рекламная индустрия будет бомбардировать ваши почтовые ящики неустанно. И пока вы не отложили лупу, посмотрите внимательно условия взятия и погашения уже имеющегося кредита, перечитайте договоры на пластиковые карты и долгосрочные покупки. Вы должны точно знать, сколько и когда вам необходимо платить. Безусловно, в каждом доме есть какие-то долгосрочные кредиты, от этого не уйти. И пусть в документах на кредит все суммы должны быть четко прописаны, перед заключением договора сядьте и посчитайте все сами. Сколько денег вы в финале выплатите за вашу машину, спальный гарнитур или еще что-то. Это важно, знание - сила! Вся хитрость кредитки и обычного кредита в том, что делая разовую покупку, вы не всегда представляете себе, как часто и как много своих кровно заработанных денежек вам придется платить каждый месяц. Надеюсь, теперь вы поймете, что казино всегда в выигрыше. 10% скидку вы окупите продавцу, сделав крупное приобретение и выплачивая ежемесячно кредитную задолженность, что совсем не выигрышно для вашего кошелька.

Мы целую неделю следили за доходами и расходами. Теперь можно увидеть полную картину потребностей семьи в продуктах, товарах для дома, всевозможных обязательных выплатах, затратах на подарки и оплату счетов. Сколько вы сможете сэкономить, урегулировав все эти траты? Это зависит от вас. Уделяйте 10 - 15 минут планированию трат, один раз начав, вы уже в выигрыше. И никто не говорит, что таким планированием и проверками придется заниматься постоянно. Да, часть останется с вами навсегда - списки, меню, своевременная оплата счетов. Но главное со временем вы поймете, какие траты вам необходимы, в чем действительно нуждается ваша семья. Вам необходимо понять какая часть кровно заработанных денег идет во благо дому, а какая просто улетает впустую из-за всевозможных акций, приманок, реклам и прочей мишуры.

Без заголовка

Гостям всегда рады - внедряем систему Флай Леди

Если вам знакома ситуация, когда ребенок появляется после школы с компанией друзей, свекровь звонит по телефону со словами "Случайно оказалась неподалеку, заскочу буквально на минутку", лучшая подруга неожиданно просит разрешения провести девичник на "твоей территории" - то эта статья для вас. Как добиться такого положения вещей, чтобы в любой из вышеперечисленных ситуаций спокойно улыбнуться и сказать: "Мы гостям всегда рады!" - попробуем сделать это с помощью пятнадцати минут и рационального подхода к домоводству!

Мы уже не раз обсуждали на сайте MaxyBaby.net.ua пользу пятнадцатиминутных сессий, в течение которых мы занимаемся любым, самым нелюбимым домашним делом. Этот подход, лежащий в основе системы ФлайЛеди (FlyLady), работает и в случае с подготовкой квартиры или дома к неожиданному визиту гостей в любой момент. Также очень удобно мысленно разделить свой дом на зоны, и уделять внимание им поочередно. В данном случае нас интересуют зоны, где чаще всего бывают гости: это территория у входной двери, прихожая, ванная комната, гостиная. Именно постоянное поддержание порядка здесь, а не генеральная уборка, проводимая раз в год, избавит вас от стресса при неожиданном визите гостей.

15 минут в день

Ежедневно потратим пятнадцать минут своего драгоценного времени в этих комнатах.

Пять минут утром, после умывания и приведения себя в порядок, посвятим ванной комнате: протрем зеркало от брызг, сполоснем раковину и унитаз, проследим за тем, не кончается ли туалетная бумага и свежи ли полотенца. Обязательно уберем по местам все косметические средства и прочие предметы, которые использовали только что - это еще один из основополагающих принципов Флай Леди.
Днем или вечером, закончив готовить, кушать, заниматься рукоделием либо взятым на дом рабочим проектом обязательно уберем по местам все используемые нами предметы. Ничего не оставляем до завтра - завтра можно будет все снова взять на местах. Такой подход не только поможет всегда поддерживать в порядке гостиную или столовую, он также убережет вас от потерь нужных вещей в груде других неоконченных проектов.
Пять минут вечером посвятим тому, что уберем по местам все нужные предметы и выбросим все ненужные из так называемых горячих точек или хот-спотов (hotspots) - мест в нашей гостиной или прихожей, где казалось бы, скапливаются сами собой бумажки и квитанции, журналы и диски, игрушки и косметика.
Все вышеперечисленные действия займут у вас в сумме около 15 минут в день. Благодаря им даже без уборки комнаты, куда вы приглашаете гостей, будут выглядеть аккуратно, опрятно и гостеприимно.

Еженедельные действия

Некоторые меры по поддержанию в доме порядка и готовности к приходу гостей в любой момент нет необходимости проделывать ежедневно. Достаточно помнить, что нужно сделать раз в неделю.

По понедельникам мы проводим часовую уборку всей квартиры. Fly Lady называет это часом благословения своего жилища (Home Blessing Hour). Такая уборка совсем не похожа на генеральную уборку (без которой мы стараемся обойтись вообще). Мы тратим приблизительно по десять минут на то, чтобы пропылесосить самые проходные места в доме, протереть полы там же, на скорую руку смахнуть пыль, отполировать двери и зеркала, выбросить газеты и журналы за прошлую неделю, сменить постели и вынести мусор. Как видите, во многом этот час уборки затрагивает и видимую гостям часть квартиры!
Вторник - день особого внимания растениям и животным. В числе прочего протрем листья цветам и на скорую руку щеткой ли, тряпкой ли смахнем шерсть животных с дивана, кресел, ковриков.
Среда - день детальной уборки рабочей зоны. Зоны меняются в течение месяца - это поочередно прихожая, кухня, ванна, спальня, гостиная. В те недели, когда рабочая зона совпадает с "гостевой территорией" - мы снова подготавливаемся к визитам, даже самым неожиданным! В это время мы более тщательно, чем по понедельникам, убираем комнату, моем окна, протираем двери, выключатели, смахиваем пыль и паутинки со стен.
Четверг - день покупок. Задумайтесь, все ли украшения и безделушки в гостиной или столовой так уж радуют взгляд! Нужно ли их так много или они только копят пыль? Оставьте на столиках и полках только те предметы, которые действительно используются или радуют вас своим присутствием, вам будет легче поддерживать в комнате порядок, а в целом помещение будет производить более целостное и благоприятное впечатление, не будучи перегруженным декоративными элементами.
Стирку можно отнести и к ежедневным делам, и к еженедельным, в зависимости от того, большая ли у вас семья и какова загрузочная мощность стиральной машины. В любом случае, помните, что стирку нужно запускать, как только белья скопилось достаточно для полноценной загрузки! Будь то раз в неделю или два раза в день - просто не позволяйте груде нестиранных вещей разрастаться в ванной или любом другом уголке вашего дома. Несколько советов по стирке мы давали молодым хозяйкам в статье Стирка - это просто: советы молодым мамам и хозяйкам на сайте www.MaxyBaby.net.ua.
Скажем нет хламу!

Конечно, все эти действия не дадут полной отдачи, если дом ваш, и в частности прихожая, гостиная, кухня и ванна, захламлены, и являются скорее обиталищем вещей, а не вашей семьи. Оглядитесь в собственном доме, как в первый раз. Все ли вещи, которые вы видите, используются, приносят радость и пользу, что-то на самом деле значат для вас? Безжалостно выбросите весь хлам, сделайте широкий жест и подарите то, что не используете сами кому-то, кому оно нужнее. Не покупайте что-то новое, не задав себе вопроса: "Я действительно нуждаюсь в этой вещи?!" Помимо наведения порядка, это благоприятно скажется также на вашем самочувствии в собственном доме! Ведь это так удобно: знать местонахождение каждой вещи в нем и быть окруженными только самыми нужными, самыми любимыми вещами! О том, как отказ от необдуманных покупок скажется на семейном бюджете, мы уже говорили подробно в статье Экономные закупки, или как не тратить лишнего.

Помедленнее, я записываю!

Не полагайтесь на свою память - запишите списки дел, которые нужно сделать каждый день, раз в неделю, раз в месяц. Флай Леди называет ежедневник с такими записями Контрольным журналом - он намного удобнее, чем списки на отдельных листках, которые мы пишем для себя каждый день. Для создание контрольного журнала подойдет любо блокнот и ежедневник. Просто распишите по пунктам - "сделать утром", "сделать после возвращения с работы", "сделать вечером", список дел по дням недели и по неделям месяца, и в течение дня сверяйтесь со своими записями. Вы получите удовлетворение и прилив уверенности в себе (даже перед фактом визита свекрови!!!), просто вычеркивая мысленно пункт за пунктом из этих списков ежедневной готовности.

Порядок, наведенный таким образом в одной только гостиной или прихожей, довольно быстро начнет распространяться на все ваше жилище. Вы перестанете чувствовать себя перегруженной домашними делами и на неожиданный звонок в дверь или по телефону от нежданных гостей сможете ответить "Мы гостям всегда рады!".