Нежный медовый торт. У нас в семье его проглатывают за секунды. Делать лучше заранее, чтоб пропитался. Но не ставить в холодильник.



2ой вариант. Крем с варённой сгущёнкой.




Рецепт: 3 яйца, 1 стак.сахара, 3 ст.л. слив.масла, 2 ст.л. мёду(мёд с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке), 1,5 ч.л.соды, не гасить, муки 4-5 стакана, сколько возьмёт тесто..
Тесто разделить на 8 частей и расскатывать лепёшки(муки под низ не жалеть, чтобы ляпёшка не прилипла к столу!!!!) (а сейчас я просто стелю бумагу для выпечки и сразу на ней расскатываю ляпёшку, и сразу в духовку, так проблем меньше..). (можно конечно и меньше коржей, но тогда он будет суховат, не такой нежный, как должен быть!!!!!)
Когда все ляпёшки готовы, то взять какую нибудь крышку от кастрюли и по ней отрезать лишние края, лучше это делать когда они ещё тёплые.. Эти края потом измельчить скалкой и оставить как присыпку на торт.
А коржи смазать кремом.....

КРЕМ: 2стак. молока, 1 стак.сахара, довести до кипения ,а 2-3 ст.л. крахмала развести в пол стакане молока и влить помешивая, получится молочный кисель (не жидкий), когда начнёт загустевать, снять с огня и добавить 200 гр. сл.масла и хорошо перемешать.
(конечно крем можно и по фантазировать, например пудинг сварить, или со сгущёнкой, но я уже 25 лет пеку его по этому рецепту и не хочу менять, но если в холодильнике стоит открытая сгущёнка, то могу добавить пару ложек).

Попробуете не пожалеете!!!

Приятного аппетита!!!!


Поставить на ночь при комнатной температуре...В холодильник не советую!!!! А то плохо пропитается и не будет таким нежным...

Приглашаю в мой дневник