-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Каструля

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) По_Крыму личность_социума Цитаты-из-книг CAPRICEdesDIEUX

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 1775






Все мы задумываемся над тем, что приготовить сегодня? Вопрос простой, но тем не менее, вызывает размышления... Я предлагаю в своем дневнике простые и опробованные рецепты блюд на каждый день, которые порадуют ваших близких и вас, и не отнимут много времени на приготовление!

Без заголовка

Пятница, 10 Октября 2008 г. 14:44 + в цитатник
металлургический форум
Единственный в сети, не поверите!

Без заголовка

Пятница, 10 Октября 2008 г. 14:43 + в цитатник
Подруга подкинула интересную ссылочку на классные фотки, выполненные на пляже фотография ню.



Процитировано 1 раз

Это интересно!

Пятница, 10 Октября 2008 г. 14:35 + в цитатник
Много силовой техники бензогенератор honda по данной ссылочке. Выбираем!

БАКЛАВА, или ПАХЛАВА

Пятница, 10 Октября 2008 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАВА, или ПАХЛАВА



Хочу выложить рецепт пахлавы, которую первый раз попробовала в Турции во время отпуска и с тех пор делаю в домашних условиях. Требует мороки, но зато вы затмите своим кулинарным мастерством всех, кого пригласите ее попробовать!!!

Пользуюсь всегда этим вот рецептом, он самый простой, найден где-то в Интернете. Необходимо:

ТЕСТО: 400 г муки, 5 г соли, 160 г воды, 37 г муки для подпыления, 200 г масла сливочного, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, 0,5 г кислоты лимонной.
СИРОП: 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г кислоты лимонной.

Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто и нарезать на 10 частей. Каждую часть охладить, раскатать тонким слоем, на середину положить сливочное масло, смешанное с мукой, завернуть в виде конверта и раскатать, как слоеное тесто, охлаждая в холодильнике после каждой раскатки 15-20 минут. После этого на раскатанное в виде прямоугольника тесто положить измельченные орехи, смешанные с корицей, завернуть в виде рулета и выпечь в жарочном шкафу 30-40 минут. Остывшую баклаву нарезать на порции, залить холодным сиропом и подавать через 4-5 часов.

Приготовление сиропа. Сахар уварить на медленном огне 10-12 минут, снимая пену. В конце варки добавить лимонную кислоту. Готовый сироп процедить и охладить.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

 (700x525, 59Kb)


Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2008 г. 13:03 + в цитатник
Фото-конкурс от Aeromake.ru
Тут разыгрываются скидки на разные прикольные сумки и украшения, здорово)



Процитировано 1 раз

Рецепты

Четверг, 09 Октября 2008 г. 13:01 + в цитатник
Нашла вчера замечательные Рецепты блюд, проходите, выбирайте!



Процитировано 3 раз

Антицеллюлитный массаж

Четверг, 09 Октября 2008 г. 13:00 + в цитатник
Антицеллюлитный массаж

Начиная с бальзаковского возраста (а иногда и намного раньше) у женщин появляется весьма опасный и надоедливый враг – целлюлит. Каждая женщина пытается бороться с ним по-разному: кто-то покупает безумное количество антицеллюлитных кремов, кто-то усердно начинает заниматься спортом, а кто-то предпочитает совмещать приятное с полезным – посещать массажиста. Принято считать, что целлюлит – это косметологическое заболевание. Но бывают случаи, когда целлюлит значительно ухудшает здоровье женщины, например тогда, когда пациентка страдает от варикозного расширения вен.
Но лучше всего записаться конечно же на курсы антицеллюлитного массажа.



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2008 г. 12:57 + в цитатник

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2008 г. 12:56 + в цитатник

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2008 г. 12:56 + в цитатник
Таиланд - страна, находящаяся в Юго-восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка. Таиланд омывается Андаманским морем и Сиамским заливом Южно-Китайского моря. Таиланд уверенно держит пальму первенства среди посещаемых туристами экзотических стран. В Таиланде тропический климат и высокая влажность.
Пхукет - остров в Андаманском море Индийского океана. Пхукет - воплощение вашей мечты об экзотическом острове. Пхукет - это кокосовые плантации, горы, водопады, фруктовые сады и первоклассные отели. Андаманское море - прекрасное место для любителей дайвинга.



Процитировано 1 раз

БОРЩ ПО КАЗАЧЬИ - ПОЭТАПНО

Среда, 08 Октября 2008 г. 14:03 + в цитатник
 (600x437, 97Kb)
Свинину или тушенку свинины по ГОСТ варим, добавляем картошку! 1-2 картофелины очищенные добавляем в кипяток целиком.. потмо раскажу -зачем.
нарезаем кубиками или трем на мелкой терке 2 морковки.. моркови надо побольше..
луковица крупная кубиками или 2..
перец сладкий настоящий не турецкий.. кубиками..
все на сковороду и тушим в обильном количестве масла..
масло должно быть много.. это важно.. иначе ни чего толком не получится.. вообще мои родные всегда готовили на смальце -растопленном жире!
 (600x505, 104Kb)
далее режем капусту помельче.. очень не приятно ложкой зачерпывать огромные капусты.. даже если получается крупно -потом еще режем поперек. как можно чаще мельчим...
далее -помидорины режем на четвертинки и трем на мелкой терке от сердцевины к кожуре и дотираем до кожурки.. таким макаром -кожура остается..
 (514x600, 71Kb)
 (600x450, 74Kb)
далее -томатную пасту обязательно добавлять.. но в наше время важно -какую?!! смотрите обязательно на состав! говорю, как человек с производства и знающий эту кухню. я купила Бондюэль, написано было -томаты, и больше ничего.. советую турецкие и всякие импортные.. наши помидорки всякая дурь,-это чаще всего неизвестно что крахмальное с кучей красителей и ароматизаторов..
в общем -если написано в составе -крахмал... то получите, крахмал с красителями.. не так то добавляешь, добавляешь -а оно все равно светлое и не ясно что это..

 (600x450, 74Kb)
далее кроме мяса в бульон я все таки добавляю бульонный кубик.. в это раз купила -с косточкой..очень прикольная штука для супа -скажу я вам.. мне понравилось

 (600x450, 100Kb)
тем временем -помешиваем зажарку постоянно и добавляем пюре томатное и пасту томатную. можно добавить воды, чтобы потушилось.. или же томатную пасту разбавляем водой.. важно- чтобы потушилось сначало, попарилось, а потом начало бы поджариваться.. и вот тут важно не упустить момент поджарки!

 (600x450, 79Kb)
важно!! ещё лет в 10-11 моя бабушка учила меня готовить борщ! в моей семье для женины это было важно! и до сих пор я помню это правило- важность борща в поджарке! готовность поджарки проверяем в наличии золотого цвета на ложке! т..е если помешиваем, и на ложке образуется красивый золотой цвет -то уже пора закончить поджаривать.. потому то потом можно пережарить, а ели золотого цвета нет-то борщ получится не фонтан

 (600x436, 68Kb)
дабавляем капусту в бульон с уваренной картошкой.

 (600x450, 63Kb)
ждем минут 4-5, и можно уже зажарку добавить

 (508x600, 119Kb)
вынимаем целые картофелины и разминаем толкушкой в тарелке, добавляем пюре в бульон. Это придаст насыщенности и наваристости.
это наш семейный секрет!
 (600x486, 63Kb)
дабавляем специи, обязательно лавровый лист
тушим минут 3-4, выключаем и добавляем зелень петрушки!
наливаем в тарелку, добавляем сметаны и наслаждаемся..
 (600x499, 85Kb)
Рубрики:  Первые блюда



Процитировано 22 раз

КАК ЖАРИТЬ МЯСО

Среда, 08 Октября 2008 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЖАРИТЬ МЯСО



Простые советы начинающей хозяйке

СОВЕТ ПЕРВЫЙ - всегда надо правильно выбрать мясо для того или иного блюда. Особенно, если вы хотите его поджарить или приготовить на гриле. Никогда у вас не получится достойного стейка (бифштекса в русской кухне), если вы попытаетесь приготовить его из мякоти грудины или части ноги.
Только мясо филе (в русской терминологии - вырезки), или антрекота (в русской интерпретации - толстый край), или синты (тонкий край) - можно использовать для жарки на сковороде или гриле.
Качество приготавливаемого блюда зависит также от возраста поедаемого вами животного. Ну это же не секрет: чем моложе мясо, тем оно вкуснее.

СОВЕТ ВТОРОЙ - мясо перед жаркой все-таки лучше замариновать. Самый быстрый и легкий способ - поперчить и залить растительным маслом, предварительно натерев мясо толченым чесноком. Солить предварительно я не рекомендую, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока, что снижает вкус мяса. Поэтому солить мясо надо в самом конце жарки. Такой способ маринования хорошо применять при жарке свиных, бараньих, телячьих ребрышек.
Если мясо нужно мариновать и сроки для этого сжаты, я рекомендую вам следующий рецепт маринада.
Нарезать мясо на порционные куски ( обычно это 150-200 грамм), отбить их , сложить в посуду, посыпать нарезанным репчатым луком, тмином, лавровым листом, корнем петрушки. Затем полить растительным маслом, смешанным с соком лимона в пропорции - 5 грамм масла на сок трети лимона, перцем и солью. Периодически переворачивать мясо.

СОВЕТ ТРЕТИЙ — мясо при жарке нельзя часто переворачивать. Обычно его переворачивают на другую сторону только тогда, когда первая сторона уже практически готова.

СОВЕТ ЧЕТВЕРТЫЙ — вы должны определить, какое мясо вы хотите по степени его прожаривания. В отличие от некоторых блюд из говядины таких как Ростбиф или Стейк (бифштекс), баранину телятину и свинину никогда не готовят полупрожаренными.

СОВЕТ ПЯТЫЙ — порционные куски мяса при хранении ухудшают свой вкус. Поэтому мясо необходимо поджаривать незадолго до подачи его на стол.

НЕКОТОРЫЕ СПОСОБЫ ПАНИРОВКИ МЯСА:
1. Обсыпать продукт мукой, окунуть в белый соус (смесь яйца с маслом), посолить, запанировать в сухарях. Прижать панировку, затем снова окунуть в соус и опять запанировать.
2. В оливкоовое масло добавить лимонный сок, соль, перец и взбить вилкой. Запанировать мясо в муке, смочить приготовленной смесью и вновь запанировать в муке.
3. Очень хороший вкус дает смачивание кусков мяса смесью яйца с горчицей.

Если вспомню еще что-то - напишу.

12 РЕЦЕПТОВ ОТ ВАНГИ

Среда, 08 Октября 2008 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 РЕЦЕПТОВ ОТ ВАНГИ



Имя знаменитой болгарской предсказательницы Ванги известно всему миру. Но мало кто знает, что слепая провидица еще и безошибочно ставила диагнозы своим посетителям, советовала, к какому врачу и в какую клинику обратиться, а многим сама прописывала народные целебные средства. Вот некоторые из таких рецептов.

ОСТРЫЙ ГАСТРИТ. 200 граммов листьев малого подорожника (с узкими продолговатыми листьями) в течение 5 минут отварите в половине литра чистой виноградной раки (или водки). Отвар процедите и, когда остынет, перелейте в бутылку. Принимайте утром по 1 столовой ложке натощак за час до подъема. Во время лечения ни в коем случае нельзя курить.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. Столовую ложку кукурузной муки положите на дно стакана, залейте доверху горячей водой и оставьте на ночь настаиваться. Утром натощак выпейте только воду, гущу не размешивайте.

БРОНХИТ. 2—3 листа мать-и-мачехи сварите в половине литра молока, процедите, добавьте на кончике ножа свежее свиное сало. Настой пейте по кофейной чашке вечером перед сном.

БРОНХИТ У ДЕТЕЙ. Два сырых яйца поджарьте на свином жире и посыпьте солью. Когда они остынут, положите их на ночь на грудь ребенку.

В головке красного репчатого лука, очищенного от шелухи, сделайте углубление, в которое положите чайную ложку сахарного песка. Ежедневно, пока не выздоровеет, ребенок должен съедать приготовленную таким образом небольшую головку лука.

АСТМА. 40 головок лука-севка заварите кипящей водой и держите до тех пор, пока они не размякнут. Затем положите их в 0,5 литра оливкового масла и разомните. Это пюре принимайте утром и вечером по 1 столовой ложке до еды.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

РАСШИРЕНИЕ ВЕН. Ранним утром до восхода солнца походите в чистых хлопчатобумажных носках по росистому лугу, чтобы носки хорошо пропитались росой. Не снимайте их — пусть высохнут на ваших ногах.

В течение 10 дней накладывайте повязку со свиным легким, порезанным на ломтики. Одну или несколько таких повязок можно посыпать серой и тоже приложить к больному месту. Повязку следует держать всю ночь.

Зеленые грецкие орехи положите в эмалированный сосуд и залейте их оливковым маслом. Сосуд оставьте на солнце не менее чем на 40 дней. Больные места смазывайте настоявшейся смесью.

ВОСПАЛЕНИЕ ЛИЦЕВОГО НЕРВА. Накалите на огне иглу и легкими покалываниями прикасайтесь к коже лица — сначала к здоровой его части, потом — к больной. Легкие ожоги кожи быстро пройдут, не оставляя следов.

ЭКЗЕМА. Чистые больные участки кожи смазывайте жидкостью, которая в мае образуется в семенах вяза. Кроме того, обливайте больного отваром из букета лесных цветов.

Вымытые больные места смазывайте тампоном, намоченным в смеси, которая приготовлена из кофейной чашки растительного масла и такой же порции уксуса.

ГРИБОК НА НОГТЯХ РУК. Сварите крепкий кофе и несколько раз погрузите руки в его настой, но осадок не взбалтывайте. Это средство лечит также грибок на ногах, снимает боли в ступнях и лодыжках, помогает избавиться от толстой отслаивающейся кожи на пятках. При повторении процедуры несколько вечеров подряд грибок полностью исчезает, кожа становится гладкой, а боли проходят.

ГРИБОК НА ПАЛЬЦАХ НОГ. Хорошо вымытые ступни погрузите в крепкий винный уксус. Спите в чистых носках, пропитанных таким уксусом.

ВОСПАЛЕНИЕ ЯИЧНИКОВ. Сварите лесное сено в подходящем сосуде и поместите больную над паром. Процедуру повторяйте каждый день до прекращения воспаления. Лесное сено можно заменить капустой, сваренной в молоке.

Без заголовка

Среда, 08 Октября 2008 г. 11:43 + в цитатник
Рассказы можно не только читать, но и писать, как Мирру
Такой интересный пронзительный блог с красивыми стихами и фотками, кому интересно, заходите!

Без заголовка

Среда, 08 Октября 2008 г. 11:41 + в цитатник
хочу порекомендовать Бесплатные базы каталогов для автопрогона.
хорошая штука.
источник здесь http://2uz.info/?p=183

Без заголовка

Среда, 08 Октября 2008 г. 11:40 + в цитатник
Муж занялся установкой автозвука. Что ж, пусть делает, будем ездить с песнями и плясками)))
А у вас есть домашняя акустика или акустические системы?

Без заголовка

Среда, 08 Октября 2008 г. 11:38 + в цитатник
Дорогие девушки, ваша красота напрямую зависит от состояния Вашей кожи и Вашего тела. Процедуры по уходу за телом в нашем салоне — это возможность добиться ощутимых результатов по улучшению фигуры, избавлению от лишних жировых отложений, целлюлита, отечности.
Обертывание — это наиболее комфортная и любимая женщинами процедура, так как она обладает максимально релаксирующим эффектом. Различают водорослевые обертывания, грязевые, глиняные, солевые. Обертывания интересны прежде всего тем, что практически сразу же, в течение первых нескольких дней, приводят к уменьшению объемов талии и бедер. Подобный эффект от обертывания наблюдается не за счет уничтожения жира, а за счет оттока лишней жидкости из тканей, которая тоже может прибавлять сантиметры, к сожалению, так легко теряемая жидкость легко и возвращается. Поэтому обертывание сочетают с другими антицеллюлитными процедурами — ручным массажем, вакуумно-роликовым массажем, миостимуляцией, физическими нагрузками и правильным питанием.
Подробнее про обертывания.

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2008 г. 15:51 + в цитатник
А здесь можно бесплатно скачать кисти макияж для фотошопа.

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2008 г. 15:44 + в цитатник
Недавно делала заказ курсовой, пришлось, т.к. не нашла в сети нужной информации. Если кому-то нужно, обращайтесь. Выполнили хорошо и в срок.

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2008 г. 15:42 + в цитатник


Поиск сообщений в Каструля
Страницы: 45 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь