Для рецепта риса с яйцом по китайски понадобится:
Рис длиннозерный150 г
Яйцо3 штуки
Зеленый горошек125 г
Зеленый лук5 штук
Растительное масло2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Чеснок2 зубчика
Соль по вкусу
Время приготовления - 30 мин.

1 Рис отварите до готовности около 10–12 минут, так чтобы он не был слишком мягким. Слейте и промойте под холодной водой.

2 В кастрюлю вылейте яйца, слегка взбейте, поставьте на маленький огонь, подогревайте, помешивая, пока они немного не схватятся.

3 В большом воке раскалите масло. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривайте, помешивая, 1–2 минуты.

4 Добавьте в вок рис, перемешайте. Добавьте яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, снова перемешайте. Разложите по тарелкам, украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте.